Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
世界の料理が食せるビュッフェ
こちらは広島駅のシェラトンホテルの、景色の良い中層階にあるビュッフェレストラン。
食べログの登録には「フレンチ」も入ってますが、実際には月替りでいろんな国・地域の料理を出しているようですね。
私が行った時は「地中海」がテーマでした。
このビュッフェは曜日や時間帯で値段が違いますが、この時は平日夜で税込5400円。
シェラトンのレストランなので、さすがに雰囲気や接客はとても良いです。
そして料理も美味しいし品揃えも魅力的なので、今回は限界まで食べまくってきました(*´∀`*)
それで地中海料理って日本では珍しいですが、欧米だとポピュラーな料理ジャンルですよね。
国を跨り地中海沿岸に共通した料理文化で、具体的にはスペイン・イタリア・ギリシア・モロッコ料理の一部が挙げられます。
このビュッフェでの品揃えだと、ピザ、パエリア、ブイヤベース、アクアパッツァ、キッシュ、バーニャカウダ、スパニッシュオムレツ、ピンチョス、タラモ、カルパッチョ、アヒージョ、タリアータ、フェタチーズ、ポペツィ、スペインコロッケ、地中海カレー等々。
ポピュラーなものから初めてのものまで、かなり幅広く揃えられてました(^o^)
全体的な印象として、この店の地中海料理はバジルやオレガノ等のスパイス・ハーブ類の香りが控えめかな。
他にもクセの少ないチーズが選ばれてたり、レモンやオリーブオイルの使用ですら程々な印象。
全体的に日本人受けそうなクセのない味付けでしたが、どれも美味しかったです。
個別の感想もちょっとだけ書くと、例えば鰹の冷菜には今が旬の戻り鰹が使われてたり、食材も良い印象。
あとどの料理も日本人受けしそうと書きましたが、地中海カレーとか例外的にクセの強いものも一部ありました。
それから地中海と関係ないけど、この店の名物としてライブキッチンでのアメリカンステーキが供されてます。
この肉は本物かインジェクションか分かりませんが、脂が乗ってて美味しかったです。
ちなみに私がアップした写真は一部子供の分も含みますが、これでほぼ全ての料理。
ここに写ってないのはバーニャカウダや冷製スープ、サラダやパンの取ったもの以外。あとデザートやドリンク類くらいだと思います。
あとドリンクでは量を求めて瓶ビールを頼みましたが…^^;、たしか1160円?もしたのに、まさかの小瓶でビックリ!(☉。☉)
さすがシェラトン価格w
ただし、2699円で飲み放題プランもあるそうです。
ちなみに今回はクラシックラガーを選びましたが、ビールは数種類ありました。
ってことで、料理の品揃えに大満足のホテルビュッフェ(^ー^)
またいつか、気になる国の料理のフェアの時に再訪するかもしれません。
Restaurant name |
Buf fe re st ra mburijji
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Categories | European、Italian、Buffet style |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5868-9152 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
広島県広島市東区若草町12-1 シェラトングランドホテル広島 ロビー階(L) |
Transportation |
Directly connected to JR Hiroshima Station, 1 minute walk (1 minute walk from the station ticket gate without getting wet in the rain). Sheraton Grand Hotel Hiroshima Lobby Floor (L) 1 minute walk from JR Hiroshima Station Shinkansen Exit 45 minutes by airport limousine bus from Hiroshima Airport 177 meters from Hiroshima. |
Opening hours |
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Budget |
¥5,000~¥5,999 ¥4,000~¥4,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥5,000~¥5,999¥4,000~¥4,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT8011101057053 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Table money/charge |
サービス料10%(記載の料金に含まれる)、チャージ料なし |
Number of seats |
114 Seats |
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Private dining rooms |
OK For 10-20 people We have one private room that can seat up to 16 people. *Reservation required |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables If you wish to smoke, please use the terrace on the lobby floor (L). |
Parking lot |
not allowed Please use the parking lot of Active Intercity Hiroshima. For each parking ticket, we will issue a free ticket for 1 hour for Restaurants purchases of 2,000 yen or more, and up to 3 hours for restaurant purchases of 3,400 yen or more. |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Sofa seats,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Set menu |
All you can drink, All you can eat |
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Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
Food |
Particular about vegetable,Allergy labeled,Desert buffet |
Occasion |
With family/children |Date |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
With children |
Kids are welcome |
Website | |
The opening day |
2011.3.28 |
Phone Number |
082-262-7173 |
Remarks |
Afternoon tea will be served from 13:00 to 16:30 at the Lobby Lounge and More by Sheraton. Please make reservations by phone. |
こちらは広島駅のシェラトンホテルの、景色の良い中層階にあるビュッフェレストラン。
月替りでいろんな国・地域の料理を出しているようです。
私は2度目ですが、今回は「イタリア」がテーマでした。
このビュッフェは曜日や時間帯で値段が違いますが、この時は平日夜で税込5400円。
それにアルコールはかなり高くて、クラシックラガーの小瓶で1200円もしました…。
でも雰囲気や接客は良いし、料理はどれも美味しく品揃え豊富です。
今回は日本でもポピュラーなイタリアンのフェアメニューでしたが、これだけ種類豊富だと食べたことない料理もいろいろありますね。
コピペになりますがどんな料理が出たか載せると…
・根セロリムースとコンソメジュレ
・旬野菜と半熟卵のビスマルク風
・カジキマグロの冷製
・小海老とリコッタチーズのタルト
・色々野菜のガーリックマリネ
・牛肉のタリアータレホール風味 帆立貝とイチゴのサラダ
・キハダマグロのカルパッチョ
・魚介のマルケ風マリネ
・茄子・トマト・生ハムのイタリアンサラダ
・茄で上げパスタタリオリーニ(カルボナーラ、ペスカトーレ,タケノコペペロンチーノ)
・ スイーツブッフェのスペシャルデザート
・ゴルゴンゾーラとほうれん草のシュペッツレ
・カチャトーラチキン
・ミネストローネ
・チキンのプッタネスカ
・パイ生地カルツォーネ
・アメリカンステーキ
・スペッツァティーノとサフランライス
・ポークフィレ肉のサルティンポッカ
・ラザニアグラタン
・ピッツア(マルゲリータ、猟師風)
・骨付きスペアリブのオッソブーコ etc...
私の写真4枚で料理のほとんどです。(他にもパン・デザート・ドリンクバー等があるけど)
今回は炭水化物を少量にして、一つの料理を一切れずつにしましたが、それでもほとんどの料理を食べようと思ったらこの大ボリューム!…(^o^;
我々がディナータイム開始と同時に行ったこともあり、どの料理もほぼ作りたてで美味しかったです。
特に美味しかったものだと、ステーキはリブロースで脂が乗ってるし、ライブキッチンでカリッと良い焼き加減。
あと瀬戸内海の鯛を使ったアクアパッツァとか、ビーフシチューみたいな料理のスペッツァティーノとか。
味付けの全体的な印象は、スパイス・ハーブ類の香りが控えめかな?
他にもクセの少ないチーズが選ばれてたり、レモンやオリーブオイルの使用ですら程々な印象。
全体的に日本人向けのクセのない味付けでした。
あと今回は全く食べなかったけど、デザートは十数種類あったかな。
パンも十くらい。ドリンクはコーヒーやジュース等、普通に一通り。
まあビュッフェなので味では普通のレストランに敵わないけど、自由に好きなだけ食べられる満足感。
ここは広島でもトップクラスのビュッフェだと思います(^^)