Ritoru Mameido
(リトルマーメイド)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ritoru Mameido
|
|---|---|
| Categories | Bread |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-567-7650 |
| Reservation Availability | |
| Address |
広島県広島市南区段原3丁目9-27 |
| Transportation |
広島駅から、駅前大橋をわたり信号を左に曲がる。まっすぐ宇品方面に行くと左手側にある。 390 meters from Dambara 1 Chome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD） |
Seats/facilities
| Number of seats |
27 Seats |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 10台 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
https://www.littlemermaid.jp/shopsearch/hiroshima/post-327.html |
この名前を知らない広島人はいないであろうパン屋さんです。
身近過ぎて、行くのを忘れてました(爆)。
この日はたまたま段原に用事があり、ちょうど店の前を通ったので寄らせてもらいました。
こちら段原店さんは、イートインもあり、ガラス張りの店舗で、パンが置かれている様子が良く見えて、高級感を醸し出し、さわやかな雰囲気です。
お店の前には駐車場もあります。
ところで、リトルマーメイドさんは、アンデルセングループの一環であり、そこから
・アンデルセン(デンマークのパンや高級食材やレストラン経営)
・タカキベーカリー(全国流通のパンの小売)
・リトルマーメイド(店舗販売)
と分かれていますが、すべてのパン種は広島で作られて、全国へ発送されているのだそうです。
だから身近なんですね(*´ω｀*)
まずは一番にフランスパン。
バゲットと、そのハーフサイズのクーペがあります。
その横に食パンも。しっとりしてそう～(*´ω｀*)
最近は「石窯シリーズ」推しで、その系のパンの「カンパーニュ」「ライ麦」「玄米」「レーズンくるみ」等は小分けして売られていて、あれこれ買いたい私にはありがたいです。
ショーケースには数種類のパンが並び、外からの自然光に照らされ、なんとも美味しそうです。
それとさすがアンデルセングループ、壁際のショーケースには、チーズケーキ、木の実のキャラメルケーキ、マリボーチーズのパンなど、高級品系もございました。
さて今回買ったパンは
・クーペ 154円
意外と軽いです。
そしてお安い！
トングで持った感じは、外はカリカリです。
帰って重さを測ると120gでした。
断面はちゃんとポコポコ空気孔あり。
中の生地が軽いので、このパンはサンドイッチ向きですね。
フランスパンのサンドイッチ、大好きなもので。
蛇足ですが、フランスパンのサンドイッチの食べ方で一番お気に入りなのは、フランスパンの中の白い生地を取り除き、ガワのほうだけ、少しオーブンでカリッとするまで焼き、中に好きな具を詰めて食べるのです。(私はBLTに固めの目玉焼き)
サンドイッチは歯切れも大切。
中のもちもちの生地がそれを邪魔することもあるんです。
こうすると、フランスパンのガワの香ばしさが際立ってほんとに美味しいんです(*´ω｀*)
まあもちろん、輪切りにして焼いてオープンサンド、これもまた美味♪
・ライ麦パン ２枚入り 103円
石窯のシールの張られたカンパーニュ系。
側はしっかり、中はしーっとり。
ライ麦の粒は見えますが、そんなにライ麦は感じませんでしたねぇ。
・レーズンとクリームチーズのパン
270円
これ！激うまでした(*≧∀≦*)
ベーグルくらいの大きさですが、クーペくらいの重みがあります。
レーズンはちゃんとしっとり戻されたもので、ほどよくクリームチーズが入っていて、その配分が絶妙♪
パン生地はもちもち♪
それに、シナモンのとても良い香りがしました。
・ポテトとベーコンのパン 205円
入ってすぐの棚にあり、惣菜系好きの私はつい手が伸びる(。-∀-)
生地はフランスパンで、形はホットドッグ系。
シンプルにポテトの塩ゆでしたのと、ベーコン。味付けはマヨネーズ。
この素朴感、たまらん。
もちろん、美味しかったです(*´ω｀*)
リトルマーメイドさんは、アンデルセングループのきちんと作られたパン、というイメージです。
私が生まれて初めて「フランスパンて美味しいんだ！」と思ったのは、アンデルセンで売られていたパンなんです。
お味は間違いないのですが、今さら特筆するものもない。
と、いうことは逆に、ここが私たち広島人のパン屋さんのベースとなってるお店なんですね。
ここから、それぞれのお店がオリジナリティを追究されてるんだと思いました。
それに気づいた今回のパンでした。
そして、やっぱり美味しかったです！
ごちそうさまでした♪(^人^)