Teppan Goya Shoushou
(鉄板小屋 shosho)- Nearest station：
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お好み焼きで平和を祈ろう「peaceyakiプロジェクト」【鉄板小屋 shosho】
今日は広島市南区西旭町にあるお好み焼き店「鉄板小屋shosho（しょうしょう）」に行きました。
ログハウス風のお店で雰囲気があります。
実は昔々にこの辺りに住んでいたことがあるのですが、道路が抜けて全くと言っていいほど面影もなくさっぱり分からなくなっています。
「shosho」は初めてのお店になりますが、事前に調べたところSPAMとチーズが入っている「まり焼ぎ（まりやぎ）」があることが分かりました。
SPAM（スパム）入りって珍しくてどんな感じになるのかすごく気になってしまいました。
「まりやぎ」って聞いたら分かる人にはすぐピーンと来るらしいのですが、元AKB48で現在はモデルなどをされている永尾まりやさんのニックネームが「まりやぎ」らしいです。
僕は全く知らず失礼しました。
その永尾まりやさんのおじさんがこのお好み焼き店の店主で、その好物をトッピングしたのが「まり焼ぎ」らしいです。
ファンの方にはたまらないでしょうね～。
さて、今年で3年目になりますがお好み焼きに平和に関する文字や絵を描いてSNSでハッシュタグ#peaceyakiを付けてアップすることにより、皆んなで平和を願おう！というピースプロジェクトが行われています。
店主に勧められたので早速やってみました。
マヨネーズとたらこソースが用意してあります。
容器の先が細いので細かい文字も楽に書けます。絵心がある方は上手にイラストを描いていますが、僕は文字だけで・・・と書き始めましたが、漢字をうっかり使ってしまったのと、青ネギが乗っているので苦戦してしまいました。
文字を書くならトッピングがない方がいいですね。
早速、#peaceyakiを付けてSNSにも載せましたが他の人のを拝見すると凄いですね～。
肝心のお好み焼きですが、特徴的なのは麺のバリエーションが多いこと。
細麺、太麺、ピリ辛麺（辛さ2種類）、うどんといった具合です。
今回は茹で麺の細麺にしました。広島のお好み焼きの美味しさを左右するキャベツもじっくりと蒸らされて美味しかったです。気になるSPAMですが、こんがりと焼かれていて美味しかったです。
次はまた違う麺で試してみようと思いました。
お好み焼きが気になった方やご遠方の方には通販も行われているそうです。
詳しくはshosho公式ホームページをご覧ください。
http://www.shosho.jp/
「鉄板小屋shosho」
広島市南区西旭町5-10
電話080−6322−8022
定休日：火曜日
ブログ：http://tabibitogenki.com/blog-entry-5753.html
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teppan Goya Shoushou
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-6322-8022 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
広島県広島市南区西旭町5-10 |
| Transportation |
832 meters from Hirodai Fuzokugakkou Mae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） |
Seats/facilities
| Private use |
OK Up to 20 people |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2014.5.24 |
| Remarks |
はじめまして！西旭町に"鉄板小屋としてオープンの「shosho」です。 |
広島市南区西旭町にある『鉄板小屋 shosho』。
店名の通りお店の外観は山小屋そのものです。
ここでお気に入りは豚のバラ肉の代わりにSPAM（スパム）が使われているお好み焼きで、その名も「まり焼ぎ」です。
こういうお店の独自メニューのお好み焼き好きです。
麺はデフォルトの茹で細麺のほか、蒸し麺の太麺、ピリ辛麺、うどんなどを選ぶことが出来ます。
麺を変えるだけでもずいぶんと変わりますので食べ比べてみると面白いと思います。
今回は細麺にしました。
SPAMは鉄板で軽く焼いてから投入されます。
キャベツも時間をかけてじっくりと蒸らされるので甘みが出ていて美味しいです。
茹で麺の良いところはお好み焼き自体がもっちりと一体感が出てヘラでも食べやすいことです。
ヘラを使うのが苦手な方は茹で麺を選ばれたらいいと思います。
SPAMの旨味が広がったオリジナルなお好み焼きを堪能することができました。
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