Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Yokohama Iekei Ramen Tsuru Noya
(横浜家系ラーメン 鶴乃家)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yokohama Iekei Ramen Tsuru Noya
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Dumplings |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
広島県広島市南区大州1-3-39 |
| Transportation |
678 meters from Tenjingawa. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 12台 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2019.4.10 |
| Remarks |
支払いは券売機での現金のみ |
今までは広島市になかなか根づかない家系ラーメンですが、ここはいつも駐車場が満車近いです。
岡山県倉敷市のNBFの店です。
串家物語やまいどおおきに食堂やえびのやを展開している会社です。
社長の名前の一字を取った個人店なのか会社のグループには記載されていません。
壱系の町田商店のフランチャイズのようです。
ここは、建築途中から見ていたのですが開店した後ようやく来たら停電で帰らされまだ未食です。
訪問は安佐南区の壱角家の後になりました。
豚骨醤油ラーメンで餃子とライスのついた肉汁餃子セット(大きめの餃子3個)にします。
ここも麺のかたさ、スープの濃さ、脂の量が選べ、やはり東京の若者みたいに「かたこいおお」(硬い、濃い、多い)にしました。
麺の太さは、中太麺と細麺から選択なので中太麺にしました。
で、どうしてもくらべるのですがもちろん味は似ています。
町田商店と同じくほうれん草、海苔、刻み玉ねぎが入っています。
ただ、うずらのたまごは入っていません。
麺は壱角家より長めの低加水麺です。
スープは、壱角家の方が粘度が有るし好きな味です。
ニンニクと豆板醤を足します。
刻み玉ねぎは私には不要ですね。
餃子が大きいし美味しい。
この手の冷凍餃子にしては美味しいと思います。
ご飯は、残ったスープをたっぷり掛けてニンニクと豆板醤をトッピングしてスープに浸した海苔で巻きます。
やはり、ご飯にたまごもいるかな？