Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nakamura ya
(中村屋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nakamura ya
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki、Teppanyaki、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
082-493-8717 |
| Reservation Availability |
Reservations available
コースのご予約は前日まで。 |
| Address |
広島県東広島市西条下見6-11-8 |
| Transportation |
3,721 meters from Jike. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 6 counters, 12 tables, 10 tatami rooms） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 4 units |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| Website | |
| The opening day |
2013.8.23 |
| Remarks |
Please make your reservation for the course by the day before. There are 4 parking spaces in front of the restaurant. |
| PR for restaurants |
[Now accepting reservations for banquets!] A rare Okonomiyaki restaurant in Saijo where you can eat Fuchu-yaki!
Nakamuraya Honten, located in Saijo, Higashihiroshima City, is a restaurant where you can eat both Hiroshima-style Okonomiyaki and Fuchu-yaki, which originated in Fuchu City. The restaurant is decorat |
本日のランチは、広島大学の近くにある、
お好み焼き・鉄板焼きの“中村屋 本店”さんを訪問。
ネットでどこの店に行こうかと探していると、
『府中焼きが食べられる貴重なお好み焼き屋』
と言うPRが目に入る。府中焼き？聞いた事はあるが食べた事は無く、どんな物かも知らない、と思った瞬間お邪魔する事に決定。
お店は学生？用のマンション街の中で、昼はお好み夜は居酒屋をされている様子。車は4台の駐車スペースあり。
そして、お店に入ってまず気付くのは、ここも
間違いなくカープ大好き店。壁にサインやポスターが所狭しと貼られ、カープ愛がかなり強いお店の様子。関西人にとってはあの強さは羨ましい限り。
で、本日食したのは、普通の広島お好み焼きも
メニューにはあったが、当然 府中焼き。
その中の、シーフードスペシャル（肉玉+そば+生イカ+エビ）税込み900円を注文。
府中焼きとは、
『広島風のお好み焼きをもとに、豚バラ肉の代わりに牛脂ミンチを使いジューシーな肉汁で麺をパリパリに焼き上げます』
そしてお店の方針も、
『心を込めてしっかり焼く為に20分程度は時間を頂いております』
私の頭の中で、出来上がりの予想イメージが完成。
表面パリパリザックザックの美味しい音が鳴り、
中はフワフワ＆溢れる海鮮の旨みに満たされた、
かなりハードル高いお好み焼き。
程なくして、府中焼きが鉄板に乗って登場。
テーブルに置かれていた七味やタバスコ（居酒屋用か？）には目もくれず、マヨネーズだけを自分で掛け、鉄コテで一口。
見た目からも分かる通りの表面パリパリザックザック、そして中はフワフワ。海鮮味はオタフクソースに押され前面に出てはいないが、隠し味的に旨みを押し上げているはず。とても美味しい。
一気に完食するが、ほんのもう少しボリュームが欲しい気もするが・・・府中焼きには、そばW（2玉）のオプションしか無く、1.5玉があれば注文したのだが・・・
ま、少し時間が経てばお腹は落ち着くので気にする程の事でもないと納得。
初めての府中焼きご馳走様でした。
広島お好み焼きの別の顔を知るいい機会となりました。これで知ったかぶりが出来ます。
P.S.
関西人なので家で関西風お好み焼きをします。
その際、我が家では必ずアミエビ（乾燥した小海老）を生地の中にキャベツと一緒に入れます。
あとゲソ天と山芋、卵。アミエビとゲソ天が抜群に味わいのある旨みを出します。当然豚肉を生地の上に敷きカリット焼き上げますが、なかは山芋と卵を入れているのでフワフワです。4.8