Official information
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Restaurant name |
Sapporo Ra-Men Honke Aji Ichi Keishou Hirose Shouten(Sapporo Ra-Men Honke Aji Ichi Keishou Hirose Shouten)
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Categories | Ramen、Dumplings、Dandan noodles |
011-788-7372 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
北海道札幌市北区北10条西1-8 北村ビル 1F |
Transportation |
札幌市営地下鉄東豊線 / 北13条東駅 徒歩5分(400m) 361 meters from Kita Juni Jo. |
Opening hours |
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Budget |
~¥999 ~¥999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
19 Seats ( カウンター 7席、小上がり 4×3席) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK 提供駐車場有 |
Space/facilities |
Counter |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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The opening day |
2017.1.30 |
今日は北12条にある廣瀬商店さんにてラーメンランチです。
知人から味噌好きならここの「本家秘伝」の味噌ラーメンを食べておかなくてはと推されたので、今日はもちろん、味噌ラーメン(ネギトッピング)を注文です。
注文時にあっさり、こってりを選べるので敢えてこってりをお願いしました。
チャーシュートッピングも悩みましたが、とりあえず今日はノーマルで攻めます。
注文から10分ほどで着膳です。
意外と時間が掛かりました。
おおーー。
こってりとは味噌ではなく、スープなんですね。
背脂たっぷりのラーメンを頂くのは久々かも知れません。
スープは秘伝を語るに相応しい濃厚な味噌を感じる深い仕上がりです。
麺はコシが弱い縮れ麺です。
もうちょっと固くても良いですね。
予想通り、チャーシューはかなりヤバイ仕上がりです。
これ噛まずに飲めるチャーシューです。
トッピングで注文したネギはネギまみれを期待してましたが意外と少なかったです。
後半は少し油っこく感じたので、スープはほとんど残してしまいました。