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13種類の野菜の旨みを土鍋でグツグツ煮立てて味わう!ばぐばぐ南1条店(札幌市中央区南1西15) - よっしーのスープカレー食べある記! : Bagu bagu

Bagu bagu

(ばぐばぐ)
Budget:
Fixed holidays
Monday
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3.7

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2011/01Visitation1th

3.7

  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 1,000~JPY 1,999per head

13種類の野菜の旨みを土鍋でグツグツ煮立てて味わう!ばぐばぐ南1条店(札幌市中央区南1西15) - よっしーのスープカレー食べある記!

ばぐばぐ 南1条店

■スープは三種類!

定番・・・・・・・野菜の旨みとインド系スパイスのあっさり系スープ
シュリンプ・・・えびのコクとアジア系スパイスの濃厚系スープ(南1条店限定)
濃厚背脂・・・定番スープに背脂をプラスの濃厚系スープ(南1条店限定)
さらには、ホタテスープも新登場!との事でスープを選ぶのにも、まず迷ってしまう。

ちょっと迷って、まずはスタンダードに定番スープをチョイス。

定番スープ たっぷり野菜 辛さ5番(4番~有料+50円、6番は+100円)

スープは土鍋にグツグツと沸騰した状態で出てくる。一口!玉ねぎの甘みと軽くトマトの酸味がバランス良くなかなかウマイ!
スパイス感はそれほど感じず、ストレートな辛さが、カツーンと立ち上がってくる感じ。それ以上にとにかくアツい!

■野菜13種類
・キャベツ
・水菜
・ジャガイモ
・シメジ
・ナス
・ブロッコリ
・アスパラ
・エンドウ
・カボチャ
・レンコン
・ニンジン
・オクラ
・ピーマン
・半熟タマゴ
と言ったオーダー。何と13種類!

キャベツはしゃっきりしつつも、よく味がしみている。ブロッコリは良く香り、ナスはあくまでもジューシー、カボチャはやや固めでとてつもなく甘い!レンコンもやや堅めだがとてもよく味がしみていてウマ~、オクラはトロリとうまく、ニンジンもトロトロでうまい!

どの野菜も素材の味わいをきちんと生かされ、おいしさを引き出されていて凄くおいしい!
玉子が冷たかったのが残念だなぁ・・・

■ライスも3種類
ターメリック、玄米、白米の3種類。今日の私はターメリックをチョイス。

むらなく綺麗に色づけられたライスはやや固めに炊きあげられており、スープとのなじみが非常に良い。スープと合わせて口に運ぶと、玉ねぎとトマトの味に隠れていた野菜スープの旨みが一気に顔を出し、味が一変する!うん、これはウマイよ。

今日は9の付く日ということで、大盛りが無料!

アツアツのスープは、弱点が一つだけある。沸騰するまで土鍋で煮込まれているので、水分の「飛び」が異常に早いのだ。食べ進む内に、スープがどんどん減って行く!(笑 最初、さらっとしていたスープがいつの間にかとろみの強いスープになってしまうのだ。

もうすこし、スープの量があるといいんだけどなぁ・・・結局、スープが足りなくなってしまうので・・・

少々お行儀悪しだが、スープにライスを投入してリゾットにして・・・・

ばぐばぐだけに「8」と「9」の付く日はサービスDAYなのだそうだ。ライス大盛り無料だけでなく、ドリンクもサービス!これはお得感ばっちり!

ホットコーヒーもさっぱりしていて、とてもおいしかった。
ばぐばぐ南1条店、ここ、絶対本店よりおいしいと(個人的には)思う!
ごちそうさま!

Restaurant information

Details

Restaurant name
Bagu bagu
Categories Soup Curry
Phone number (for reservation and inquiry)

011-614-1617

Reservation Availability

Reservations available

Address

北海道札幌市中央区南一条西15 サエラ115ビル 1F

Transportation

東西線西18丁目駅徒歩3分、南1条通り沿い北側路面店

74 meters from Nishi Jugo Chome.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 11:00 - 21:00
  • Wed

    • 11:00 - 21:00
  • Thu

    • 11:00 - 21:00
  • Fri

    • 11:00 - 21:00
  • Sat

    • 11:00 - 21:00
  • Sun

    • 11:00 - 21:00
  • スープがなくなり次第終了

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

Seats/facilities

Number of seats

24 Seats

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

駐車場3台

Space/facilities

Stylish space,Wheelchair access

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Occasion

With family/children |With friends/colleagues

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Service

Take-out

With children

Kids are welcome

Website

http://bag-bag.jp/index.html