Maruyama MUSHROOM
(マルヤママッシュルーム)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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豚と牛それぞれの良さを感じるハンバーグ。
ランチで訪問。久々に洋食で良いお店に出会いました。ひとつひとつレビュー。
きゅうりのテリーヌ：きゅうりの香りがgood！こちらも暑い日に最高です。
サラダ：シーザードレッシングとジェノベーゼソース、足して2の味。バジルとニンニクの鮮烈な風味が良かった。
ハンバーグ：デミソースのハンバーグを注文。口に入れる瞬間豚と牛それぞれの香りを感じ、味は豚の脂肪の甘味、牛のコクの順に感じる。ナツメグや胡椒の塩梅も良く、この柔らかい食感は香り高くも味の控えめなデミソースに良く合っている。全体的なバランスがとても良いと思います。
付け合わせの野菜も、大根はビネガーでマリネされていたり、キャベツはブイヨンで煮てバターで合えてある。それぞれ工夫を感じる。
美味しかった。ごちそうさまです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Maruyama MUSHROOM（Maruyama MUSHROOM）
|
|---|---|
| Categories | Hamburger Steak、Western Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-613-1183 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区南1条西17丁目1-11 |
| Transportation |
地下鉄東西線西18丁目駅徒歩2分 115 meters from Nishi Juhatchome. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
お通し・チャージなし |
Seats/facilities
| Number of seats |
44 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
お通し・チャージなし |
牛も豚も良い物使ってます。非常に好みな合挽き。ナツメグも程よい◎◎
肉汁ブシャーなイメージだったけど今日はそんなでもなかったな。むしろ程よかった。
デミグラスソースが、以前は軽いイメージだったところ、今回はコクも香りも強く感じた。
ポタージュもホッとするお味。
好きだ