Review list : BAR YAMAZAKI

本日は札幌居酒屋一人旅。
ゴールデンウイークということでお人がうじゃうじゃです。
「たかさごや」さんにも「魚菜」さんにも振られました。
予約をしておけば良いのですが、一人で予約ができない小心者で...

二次会に少人数で飲みに行くため、バーやまざきへ。
私は今回訪れるのは初めてだったのですが、前から気になっていたオーセンティックバーで、近いうちに足を運んでおきたいと思っていたんですよね。

今回...

　2年ぶりに札幌訪問。やはりここにはいかなければ・・・。山崎マスターが亡くなられてからもう5年もたつのか・・・としみじみ。スタッフの皆様は生き生きとお店を守っています。ご無沙汰のあいさつ代わりの「サッ...

亡くなったバー協会北海道支部会長でもあった生涯現役バーテンダー山崎さんの老舗バー。
いまは息子さんが切り盛りしてるのかな？
19時半には予約以外カウンター満席に。

やっぱりコンテスト受賞作の...

成人したら必ず行くと決めていたお酒好きなら誰もが知っているススキノの老舗バーやまざき
事前にマナーやらカクテルを予習し平日早めの時間に一人でデビュー

分厚くて重そうな木製のドアを緊張しながら開...

店内は、カウンターにボックス席
先客は、一人客が 2組
まずは、オススメのカクテルから
ハイボールへと。
バーテンダーも話し上手で
なかなかの腕前のシェーカーでした。
団体客も、いなく ...

以前に訪れたのは7年前。
あの時は満席の店内に、よくわからない客たち、タバコの煙が充満していた。
いまは、このご時世なので客足は少なく、禁煙になっており、時代の変化というか、社会の変化を思わぬ形で...

前から注目していたバーにやっと初訪問です

こちらのお店では色々なオリジナルカクテルを扱っているのですが、自信作のカクテル「サッポロ」をいただいてみました

ウォッカベースながら呑みやすく、後...

先日は15年以上前に一度お邪魔した札幌　すすきの　バーやまざきへ。

バーテンさんなら誰もが知っているオーセンティックバーですね。


この間札幌に訪れた時はなんとなく、ほかのバーを転々と訪...

19時半頃訪ねた。

友人との待ち合わせで利用した。

友人は既にアメリカはテネシーが誇るウイスキ、ジャックダニエルのロックで始めていた。

私はジントニックを久しぶりに頼んだ。

赤...

本日は札幌居酒屋一人旅。
昼に「第三モッキリセンター」さんで夜に「たかさごや」さんと大衆酒場満喫です。
居酒屋の次に向かうのはバー。
「バーやまざき」さんのカウンター席へ。

フライハイトと...

すすきのの夜で一度は行ってみたいお店です。
なんと言っても有名なのは「サッポロ」というカクテル。

期待を胸に伺いました。
店内の雰囲気は老舗のオーセンティックバーって感じです。
最高の雰囲...

先日旅行に行ったついでに寄らせていただきました！
前々から気になっていてやっと行くことができました！
店内はすごく落ち着いていてゆっくたり飲むことができました！
日頃の疲れが取れてとても幸せでし...

有名なBARということで来店。今いるバーテンさんは先代の元で修行した方ということでしたが、カクテル大変美味しかったです。有名店なのに一言でも落ち着く雰囲気でした。正統派のBARを楽しませていただきました。

まるで一枚の絵画を切り取ったような時間が刻々と刻まれていきます。

カジュアルな感覚でただ普通のカクテルが飲みたいならここに来なくていいのかと思ったのでした。
逆に言うと、確立され完成されたオー...

私もバーテンダーの端くれですので、札幌来たらココは行きたい店に決まってます。
ベタで結構！笑
泣いてすがる妻子（嘘）をホテルにほっぽいて、スノーブーツ決めて一路すすきのへ！
結構道に迷ってしまい...

同業の仲間と懇親会の後に行きました。
老舗のバーということで、店内の雰囲気もクラシカルです。
落ち着いた店内で飲むカクテルは、私の価値を何倍にも引き上げてくれる飲み物となっています。

カウン...

ススキノの老舗のバー。
伝説のバーテンダーがいたお店だ。

この記事を書いている時は、まだご存命だったが
出勤日が合わず、店内にはおられなかった。

いつも、バーで飲む時の最後の一杯は
...

すすきの『ＢＡＲやまざき』2022年12月25日
昔の写真を整理していたら、北海道に行った時に伺った有名な「バーやまざき」の写真があったのでブログに掲載します。行ったのは２０１３年の１０月なので、も...

オーセンティックなバー

サッポロ
サイドカー
カクテルは飲みごたえあり