Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ramen Shingen
(らーめん 信玄)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
個人的にナンバーワン味噌ラーメン
ラーメンは非常に好みの割れるものだと思いますので、気になさらずに。
最初に訪問したのは１０年以上前、そこから何回も伺いました。
どれくらいか？それは浜松に住んでいるのに、スタンプカードが３枚たまるくらいです。
なんなら年末年始に札幌旅行を計画したときに、ここが営業しておらず、嫁さんと悔しくて２月に弾丸で信玄を食べに旅行を計画したくらい好きです。
いつも信州コク味噌一択。それにチャーハン。
今年のゴールデンウィークに伺ったときはチャーハンが売り切れでチャーシュー丼を初チャレンジしましたが、チャーハンには遠く及ばず。。
ここの味噌スープとチャーハンの相性がやばいです。
北海道旅行で必ず最初の夜に食べるお店はここと決めているので、寒い時期は外で待って、中で待って、おなかペコペコの状態で食べる最初のスープがいつも感動させてくれます。
ただ今回のゴールデンウィークの最後に食べた時、深夜１時を回って最後だったので皆さんへとへとだったのか、スープも麺も微妙な時が１回だけありました。
それ以外はいつも美味しかったです。
１０年前はすみれや純連さんのパンチも捨てがたく好きだったので、いつも梯子して食べに行っておりましたが、年を重ねて気づいたらここがナンバーワンになってました。
また秋にも北海道行くので必ず伺います。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Shingen（Ramen Shingen）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
011-530-5002 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
北海道札幌市中央区南六条西8 |
| Transportation |
2 minutes walk from Higashi Honganji tram stop, 10 minutes walk from Susukino subway stop 180 meters from Higashi Honganji Mae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
To prevent any trouble, eating or drinking is prohibited while waiting inside the store. |
| PR for restaurants |
The taste of Sapporo Ramen Shingen, which was born in Ishikari, is a clear chintan soup made by simmering pork bones for over 50 hours.
This popular restaurant has its main store in Hanakawa, Ishikari City. It is highly rated for the rich umami flavor of its clear soup, which is made by slowly simmering pork bones and vegetables. Anot |
It's been a while since I last visited. I can only come during peak seasons, so I don't know what the actual taste and operation is like. Ramen and fried rice were as delicious as ever, but I didn't get the same first bite as before. Is it because I'm getting older? I feel like the ingredients in the fried rice have changed, and it's not as fluffy as before.