Official information
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Saruvatore Kuomo Ando Baru Susukino
(SALVATORE CUOMO & BAR すすきの)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Saruvatore Kuomo Ando Baru Susukino（Saruvatore Kuomo Ando Baru Susukino）
|
|---|---|
| Categories | Pizza、Italian、Baru (Spanish style bar) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5869-6237 |
| Reservation Availability |
Reservations available
日によりお席のお時間に制限をさせて頂く場合がございます。予めご了承下さいませ。 |
| Address |
北海道札幌市中央区南四条西1-2-1 ダイワロイネットホテル札幌すすきの 1F |
| Transportation |
1 minute walk from Exit 3 of Hosui Susukino Station on the Sapporo Municipal Subway Toho Line 4 minute walk from Exit 3 of Susukino Station on the Sapporo Municipal Subway Namboku Line 156 meters from Hosui Susukino. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
ディナータイムはサービス料としてお一人様 330円(税込)頂戴いたします。※コースご予約時は対象外 |
Seats/facilities
| Number of seats |
80 Seats （ 8 seats at the inner counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There are currently no partnerships. We have great deals on coupons, etc. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Sports TV,Wheelchair access,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu,Breakfast |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
In hotel restaurant,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
Infants and toddlers are also welcome. Please feel free to contact us. |
| Dress code |
There is nothing. Please feel free to visit us. |
| Website | |
| The opening day |
2012.7.20 |
| Phone Number |
011-530-0965 |
札幌に家内と宿泊．今回は割引価格で結構いいホテルに宿泊できた．
歩き回って，美味しそうなお店に入ろうという計画となる．
何を食べたいかは全く決まっていないが，その時にぐっと来たお店に入るのも楽しいだろう．
歩き回ると，カウンターの向こうに石窯が見える．結構本格的に見えるな・・・・．
ピザで有名なお店の様だ．チェーン店かな？
多くの種類の食べ物・飲み物があるようなので，ここがいいだろう．
お店に入る．右側の小さめのテーブル席に案内される．店員さんの応対もいい．
メニューを見る．生ビールと瓶ビールがある．あとはカクテル ワインだ．
最初は生ビールからいこう．
食べ物は グリーンサラダ，ムール貝の白ワイン蒸し(レギュラー），熟成牛のステーキ（150ｇ），至高のマルゲリータ（S）をオーダー．
店内は明るくて清潔感がある．ただ，私が座ったところは，テーブルが兎に角狭い．椅子は４つあるが，ラーメンだって４人では食べられないだろう．それくらい狭い．今回は家内と二人だから大丈夫とは思うが，多くの料理が一気に来たら大変だろうな．と想像する．
最初にグリーンサラダがきた．サラダと取り皿，そしてトングなどでテーブルは７割方の面積を占める．野菜は全て新鮮．とても美味しい．バジルの風味がとても心地よい．食べ終わる前に，ムール貝．やはり，私たちの食べるペースで料理が提供される状況ではなさそうだ．急ぎ目にサラダを終了し皿をまとめる．そして次にムール貝を頂く．うーん．美味しい．スープがこの上なく美味しいので，おなかに余裕のある人はバゲットを別途注文して付けながら食べるといいかもしれない．もともとの付け合わせの細切りでバター味のバゲットもいい味である．白ワインで蒸しているから，白ワインを飲もうか．と思いつつ，しかしこのペースで料理が来るなら，肉料理になってしまう．そうすると赤にしたくなるし・・・・．悩んだが，今回はビールのおかわりを選択する．
次に待ちに待った至高のマルゲリータだ．石窯で焼くピッツァは興味がある．かなり大きな皿．というよりも，ケーキ屋でショーケースに入った台座のある大きなケーキの台のような物の上にピッツァが乗ってきた．やはりテーブルの上は込み合っている．飲み物を置くスペースはあるのだが，トングで料理をとろうとするとカップや他のものが邪魔になってしまう．ゆっくり落ち着いて食べられない．残念だ．そして，ピッツァは切れ目は入っているが，全く切れていない．なのでナイフとフォークで切りなおすが，中央部分はソースでぬれているし，ピッツァの生地に粘りがあるようでなかなか切れない．無理に切ろうとすると生地がぐにゃぐにゃになってしまう．お店側でしっかりと切っておいてほしい．値段も高いので残念だ．
気を取り直してピッツァを頂く．うん．美味しい．生地とソース その上に載っている具材すべてが素晴らしい．石窯で一気に焼き上げたこともあり，香ばしい．生地のモチモチ感と小麦粉の風味がいい．かなりテーブルを料理が埋め尽くしているし，料理が次から次へとわんこそばの様に忙しくやってくるから，次のステーキに備えて一気にピザを食べ終わらせた．
さて，ステーキはいかがなものだろうか．楽しみだ．今までの料理の流れとは裏腹に，ピッツァ終了後１０分を過ぎても全くやってこない．忘れられたかな．と思ったときに，新たな取り皿とナイフとフォークが運ばれてきて，「肉はもう少しできますので」とのこと．楽しみ．と思いつつ更に待つことそれから１０分．肉がやってきた．案外多く見える150ｇ．楽しみ．肉は，かなり冷めている・・・・・．炊き立てには感じない．そしてとても硬い．肉が硬いのか，冷めているから硬いのかわからない．熟成肉であれば，柔らかめの食感を想像していたので残念だ．フライドポテトが沢山ついている．これは超熱々だ．肉が先に焼き上がり，そのあとにフライドポテトが揚がるのを待ったのかもしれない．それくらい，フライドポテトと肉の温度差がある．フライドポテトはとても美味しかった．
私はビールを３杯 家内は２杯．
以上で合計15000円を少し超えた．
この値段で食するのであれば，もう少しテーブルはゆったりとして 運ばれてくる料理の間の時間は少し余裕がほしい．ゆっくりと食事を楽しみたい．そしてメイン料理と楽しみにしていた肉がとても残念だった．ピッツァはとても美味しかったが切目が役に立たず非常に食べにくかったのがとても残念だ．適切な温度，空間，食べやすさとなれば，かなりお気に入りでリピート決定と言いたいお店だ．多くのお客が入るお店なので，なかなか難しいのかもしれない．
新鮮な野菜 ハーブ 美味しいピッツァ．ごちそうさまでした．