Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
ELSKA
(ELSKA)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
ELSKA（ELSKA）
|
|---|---|
| Categories | Bistro、Italian、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-312-0393 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区南3条西6-3-1 |
| Transportation |
地下鉄大通駅徒歩5分 128 meters from Shiseikan Shogakko Mae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ (1F)カウンター8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Sommelier |
| The opening day |
2015.9.29 |
| PR for restaurants |
本邦初文壇ビストロ
火曜日は和食営業 |
初来店
2週くらい前に予約。まだギリギリ空きあり、お願いさせて頂きました。
メニューは写真の通り。
オマールエビ ブールブランソース
イチゴとココナッツのテリーヌ
が、個人的には好きでした。ソースの旨味が秀逸でした。ココナッツのテリーヌは初めて食べる感じが強く、ココナッツの程よくもコクのある甘味といちごの酸味がマッチしていました。
料理は単品の写真なども見て美味しそうで期待して行ったのですが、大きく感動するものは少なく、上記の2点は美味しいと感じました。というのも、見た目以上に旨味や素材のマッチした感じがやや薄く感じました。とくにエゾシカ洋梨ブルーチーズですが、全てを一緒に食べると、ブルーチーズの香りが強く、シカの旨味や香りが完全に消えてしまいます。ブルーチーズと洋梨のみで食べる方が美味しかったりしました。
この店で好きだったのはワインのチョイスです。
赤、白、どのワインも香り、酸味、渋味など、特徴のあるものながら、それが生きた味わいのものばかりでした。
単品で行って、もう一度料理の味など確認してみたいです。本当はもっと美味しい店だと思うのです、、、。