Nada Man Ga Den
(なだ万 雅殿)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nada Man Ga Den（Nada Man Ga Den）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Steak、Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-511-3355 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区南10条西3 札幌パ－クホテル 11F |
| Transportation |
地下鉄中島公園駅徒歩１分 152 meters from Nakajima Koen. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
173 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people 和個室 1室 洋個室 5室 |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,In hotel restaurant |
パークホテル内11Fにある、なだ万雅殿さん。
ランチメニューは4,000円～
色々なシチュエーションで使えそうな素敵なお店でした♪
今回私の誕生日祝いという事で、
いつもご馳走してくれる姉から何が良いか聞かれ、和食をリクエスト。
和食店で姉が連れて行きたかったお店は既に満席・・・。
「なだ万でも良い？」⇒OK！！行ったことなかったから嬉しい！
「お膳or松花堂弁当ってのがあるけどどっちが良い？」
⇒なだ万の松花堂弁当！？気になるからそれで！！
後々気づきましたが、お膳は4,000円、お弁当は6,000円...。
てっきり同じぐらいの金額だと思っていたので申し訳ない気持ちに。
当日。中島公園駅で待ち合わせし
11:30開店めがけて伺います。
予約名を伝え中へ。席へと案内されます。
接客は落ち着いたトーンで良いですね。お店の雰囲気に合っています。
席の横には大きな窓があり、中島公園が見渡せます。
大きなカバンを持っていたのですが、
給仕さんが布をかけますね。と、なだ万とかかれた布をかけてくれました。
予約時に既にお弁当を頼んでいたようで、ドリンクのみ注文し待ちます。
◎ 松花堂弁当
お弁当箱は後からの登場のようで先付が二品運ばれてきました。
器が素敵ですね～！！
どちらもあっさりした味付け。
金時豆は甘くておいしいし、
お豆腐は何かが練り込んであるのだろう。
ほんのりナッツ系の香りがして楽しい。
もう一品のほうは、生姜が薄くスライスされていて食感が面白い。
醤油味ですが、色合いは紫。紫蘇かな？と思いましたが紫蘇の味は感じられず。
どちらも美味しいな～。
ちびちびとハイボールを飲みながら頂きました。
続いて出てきたのは椀もの。
帆立の真丈です。
器も美しいし蓋を開けた時の香りとルックス。
思わず見惚れてしまうほど。
お祝いなので、と赤飯も付けてくれましたがこの赤飯の美味しい事ったら。
一口頂くと、すっと。
身体を抜けていくようなお出汁の香り。
あ～！美味しいなぁ。染みるなぁ。
雑味が一切なく、丁寧に取られたお出汁。
帆立の真丈もホタテの旨みがぎゅっと凝縮されていて、
お出汁と味がしっかりした真丈の対比がとてもいいですね。
程よくお腹が膨れてきたところで、
お弁当が運ばれてきました。
3人分のお弁当が運ばれてくるまで待ち、
せーので開けました。
わぁ！！と思わず声が漏れる程。
給仕さんもニコニコしながら、普段会席で出るものを一つの箱に詰めているんですよ。と。
もはや好みのものしかない。
1名生ものがダメでしたが、代わりの品は秋鮭のグラタンだったようです。
美味しそうだったなー！
左上はお造り三種盛り。
・おおばち鮪
・生えび
・真鯛
どれも鮮度良く、ご飯が進みます。
右上は八寸的なの
小さいいなりが入っていたり、ふわふわの魚のフライ。
お魚の西京焼き？はジューシーで美味しい。
この中のラッキョウがいいアクセントでした
サツマイモも非常に甘みが出ていました。
右下の炊き合わせ
どれも美味しい！！特にナスが最高でした。
大丸のなだ万でお惣菜を買って食べることがあるんですが、
やっぱり別次元ですね。お惣菜のものは少し味が濃いめですが
お店で食べるとやっぱり違いますね。美味しかったな～！
左下のご飯
炊き込みご飯と白ごはん（+鮭）のハーフ＆ハーフ
とんかつの玉藤でやったことはありますが、実際和食店でもこういうのあるんですね。
炊き込みご飯のほうはモチ米が入っているのかモチモチ。
味付けのトーンも抑えめで美味しい。
白いご飯の方は上に乗っかっている鮭がイイ。
贅沢いうならば、もし「いくら」がのっていたらより幸せになれたかもしれませんが贅沢は言いません。
お漬物も大変美味しく、販売されていたら買って帰りたいぐらい。
デザートは麦茶のプリン。
え？麦茶！？と聞き返したぐらい。
コーヒー味のプリンのようで程よい香ばしさ。
ほうじ茶だとお茶のアクセントが強いですが、自然体な感じの美味しいプリンでした。
松花堂という名前ですが会席料理そのもので大満足！！
姉には、来年はお膳のほうで・・・。と前予約しちゃいました。
ただ、パークホテルは将来的にヒルトン系列になるんですよね。
名前が変わっても、なだ万が入っていて欲しいですね。
またいきたいです！！