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ウェディングレストランならではの接客と料理 : Sentir La Saison

Official information

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Sentir La Saison

(センティール ラ・セゾン)
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4.0

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2012/05Visitation1th

4.0

  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
JPY 2,000~JPY 2,999per head

ウェディングレストランならではの接客と料理

中島公園の程近く、ウェディングホールを一般開放しているレストランです。

建物の造り・コンセプトがウェディングを主体としているので、とても優美な雰囲気です。
エントランスに入ると、パリッとしたマダムがウェイティングルームに案内してくれ、
しばし建物のエレガントさを楽しんだ上で、ホールに通してくれます。

ホールでの接客もまたウェディング仕様で、ホールが広々としているためか、
颯爽とホールを歩き配膳するメートルさんたちの姿が印象的でした。
さすが、普段は大人数を接客しているだけあって、テキパキとしていますね。
かといって、無機質なわけではなく、気さくで何気ない会話も十分に楽しめます。

グランメゾンクラスの接客…とは言いすぎですが、
一般的なレストランよりはワンランク上の、まさにウェディングレストラン特有の
接客と雰囲気を堪能することができました。
ランチコースは2,200円と4,400円の2種類のみですが、2,200円でも十分満足の内容ですし、
この値段で、このサービスと雰囲気、料理を楽しめるのは、とてもリーズナブルだと思います。


【今日のオーダー】

 ○Menu A (2,200円)
  [前 菜] 世界三大生ハムサモンセラーノと桜エビのシューフジェール
  [アミューズ] スモークサーモンと赤ピーマンのムース サラダ仕立て
  [パ ン] 6種の自家製パン~クルミとレーズン、パンドカンパーニュ、カイザーロール
                     バジルのパン、ライ麦のパン、胚芽ロール
  [スープ] 越冬人参のポタージュ ライ麦パンのクルトン
  [メイン] 真鯛のポアレ 空豆のリゾット添え サフランソース
  [メイン] 十勝牛フィレ肉の低温ロースト トリュフソース
  [デザート] オレンジのキャラメルマンゴーソース ヨーグルトのグラニテ添え


【イチオシのイッピン】
「6種の自家製パン」

ええ、分かります、分かりますとも。
「パンかよっ!」という声が聞こえてきますとも。それでもパンを推したいところです。
パスツールもパンの種類が豊富でしたが、こちらも6種類と、中々の品揃えです。
しかも、ディップも、岩塩やクリームチーズ、ツナやオリーブオイルを使ったものなど
4種類も用意されています。
ウェディングで偶然来たお客さんが、パンを目当てに再訪することもあるそうです。
6種類それぞれがまったく異なるパンなので、食べ比べて自分に合うパンを探すのも一興です。


「真鯛のポアレ 空豆のリゾット添え サフランソース」

安平町にあるレストラン直営農場で採れる野菜はとても鮮度が高く、
「メインに付いている」のではなく、まさに「メインの一つ」です。
皮が香ばしく身がホクホクの真鯛が美味しいのはもちろんですが、
その下に敷かれた空豆のリゾットがとても良い味わいです。
真鯛の香ばしさとサフランソースのさっぱりした風味の両方がリゾットに
ふんわりと溶け込み、お皿全体がひとつの料理として調和する、見事な逸品でした。

  • Sentir La Saison - 真鯛のポアレ

    真鯛のポアレ

  • Sentir La Saison - 十勝牛フィレ肉の低温ロースト

    十勝牛フィレ肉の低温ロースト

  • Sentir La Saison - 世界三大生ハムサモンセラーノと桜エビのシューフジェール

    世界三大生ハムサモンセラーノと桜エビのシューフジェール

  • Sentir La Saison - 6種の自家製パン

    6種の自家製パン

  • Sentir La Saison - 越冬人参のポタージュ

    越冬人参のポタージュ

  • Sentir La Saison - スモークサーモンと赤ピーマンのムース

    スモークサーモンと赤ピーマンのムース

  • Sentir La Saison -
  • Sentir La Saison - オレンジのキャラメルマンゴーソース

    オレンジのキャラメルマンゴーソース

  • Sentir La Saison - レストランホール

    レストランホール

  • Sentir La Saison - ウェイティングルーム

    ウェイティングルーム

  • Sentir La Saison -

Restaurant information

Details

Restaurant name
Sentir La Saison(Sentir La Saison)
Categories French
Phone number (for reservation and inquiry)

0120-531-606

Reservation Availability

Reservations available

Address

北海道札幌市中央区南九条西4 EMOTION 1・2F

Transportation

地下鉄南北線中島公園駅から徒歩1分

129 meters from Nakajima Koen.

Opening hours
  • ■営業時間
    (月~金)
    18:00 OPEN
    21:00 LAST ORDER
    23:00 CLOSE

    ■定休日
    水曜日
Budget(Aggregate of reviews)
Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX)

Seats/facilities

Number of seats

66 Seats

Private dining rooms

not allowed

Non-smoking/smoking

Parking lot

not allowed

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails

Feature - Related information

Occasion

With friends/colleagues

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Website

http://www.gstyle.jp