Toruko Kafe Ando Resutoran Ra-Re
(トルコカフェ&レストラン LALE)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Toruko Kafe Ando Resutoran Ra-Re（Toruko Kafe Ando Resutoran Ra-Re）
|
|---|---|
| Categories | Turkish |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-777-4139 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区南6条西14-1-20 1F |
| Transportation |
市電西線6条降りてすぐ 13 meters from Nishisen Roku Jo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats （ カウンター４席 テーブル席２人用×３卓 ４人用×１卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近傍にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2017.7.21 |
「なに～？ サバサンドだって～!?」
食べログの札幌市内トルコ料理店を検索していて見つけた店で、しかもサバサンドなるものがあります。
「秘密のケンミンショウ」でサバサンドを見て以来、食べたいなと思っていた矢先、札幌のパン店【モンクール】でサババゲットを食べたとき、これほどパンとサバが合うのかと驚きましたが、なんとこちらにはサバサンドそのものがあるではありませんか。しかもイスタンブールで日常的に食べられているものだそうです。
これはもう行くしかないと昼時に訪れました。
近傍のコインパーキングに車を駐車し、店内に入ると２人組の先客がいました。
店内はこぢんまりしたもので、トルコの方と思われる男性シェフと、日本人と思われる女性２人で切り盛りしています。
ホールを担当する女性に、サバサンドは残り一人前と告げられてので、サバのストックがなくなったようですね。
サバサンドは予め半分にすることが可能ですから、半分にしたものとケバブプレートを１人前ずつ注文しました。
まず出てきたのはサバサンドですが、これにはスープが付いています。
この日のスープは、ライスにミルクを加えたもので、ほんのりした甘みと三分粥のようなとろりとした食感が特徴ですが、クミンが使用されていて、クミン特有の香りと酸味がほのかに感じられる優しいスープです。
そしてお待ちかねのサバサンド。サバサンドはレモンを搾って食べるのですが、そのサバサンドをガブリと一口頬張ると、
「おお～、うんめぇ～～！ 鯖最高!!」
驚きの美味しさです。
元々焼き鯖は大好きなのですが、鯖の塩加減と刻んだキャベツ。そしてレモンの酸味が良いアクセントになって、これほど美味しいとは思いませんでした。
妻も美味しそうにムシャムシャ食べています。
そしてケバブプレートは、まずケバブの塩加減とクミンの味と香りが素晴らしいことです。
毎回思うことは、トルコ料理は塩とスパイスの使い方が見事だなということですね。
バターライスも美味しかったし、あまりに美味しすぎて、足りないと思ったほどです。
食後はトルコのチャイとトルコジャムがかけられたプリンを頂きました。
今度は夜に訪れて、美味しいトルコ料理をお腹いっぱい堪能したいです。
ご地層様でした。