Sobadokoro Fujinoya
(そば処 藤乃屋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobadokoro Fujinoya
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-215-6776 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区宮の森2条16-9-40 |
| Transportation |
2,588 meters from Nishi Nijuhatchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ テーブル 4×4席、小上がり 4×2卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店横 9台 |
| Space/facilities |
Wheelchair access |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Take-out |
| The opening day |
2022.6.11 |
小粋でモダンなJAZZの音色
シックにまとめ上げられ洒落た店内
宮の森の山の上へと上って行くとあるそば処 藤乃屋
真新しい建物は立派な店構えで高級そうな佇まい
実際のところメニューを見て、もりそばは盛り良くも、
一般水準よりもやや高めと感じるところではありました。
ネットで検索すると、同じ店名で既に閉店した
札幌市中央区円山西町1丁目にあったお店が前身でしょうか。
もりそばと、とろろ御飯
セットメニューは無いのですが、
それぞれを頼んでセットものっぽくなりました。
もりそばととろろ御飯が同着です。
時差出勤的にそれぞれ先に蕎麦、
後でとろろ御飯と来ると有り難いですが、
恐らくその感じを求めるならば、
孤独のグルメ手法がいいかと思うことがあります。
最初にもりそばを頼んで、後からとろろ御飯を頼むとやれば、
同時提供では無くて、それぞれ時間差で食べられるのではと思いながらも、
なかなか混み合うランチタイムで、それはやるのに気が引けるのでした。
で、
もりそばの話しですが、
ボリュームが想定していた以上です。
結構食べ応えがある量でした。
蕎麦の風味はそこそこ感じられ
歯応えも柔らか過ぎず適度な歯応えがある蕎麦です。
均一切りは機械切りのようでしたが、
食感良く蕎麦つゆも好みでした。
しっかりカチっと仕上がったつゆは、
鰹節とかえしのバランスが良く感じられて
蕎麦の美味しさをきっちりサポートして感じます。
もりそばはちょっと高いかなと思いましたが、
この食べ応えあるボリュームだと
もりそばのみで食欲は満ちるかなと感じました。
とろろ御飯も食べて、実際満腹が夕食にも影響しました。
とろろ御飯
ご飯はそのままで食べてみて、なにもおかずなしで十分美味しく、
とろろには黄身が乗せられていて、つゆ足して黄身ととろろ単品で美味
黄身足ししたとろろ、ご飯と、それぞれに美味しいので、
このとろろ御飯のみ食べるのもいいかもと思うのですが、
ご飯ものとセットした場合、ボリュームが多いので、
蕎麦か、ご飯ものどちらかの、或いは、両方ともミニセットがあるといいと思うのでした。
店舗情報
北海道札幌市中央区宮の森２条１６丁目９−４０
そば処 藤乃屋