Sobadokoro Miki
(そば処 幹)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobadokoro Miki（Sobadokoro Miki）
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-788-5444 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区北12条西16-1-20 ワタナベビル 1F |
| Transportation |
378 meters from Soen. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
33 Seats （ テーブル席 4名✖️6席カウンター 9席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed BOX席あり |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 7台有り |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2022.9.8 |
お品書きより
↓↓
「おそばの話」
蕎麦はビタミンB1・ビタミンB2・ミネラル
植物性たんぱく質・食物織維・ルチンなどの
栄養素が豊富なため、健康やダイエットに
効果的な食品ということをご存じですか？
その中でもポリフェノールの一種であるルチンは、
毛細血管を強化し、血圧や血糖値を下げ、
すい臓機能を活性化する働きがあります。
動脈硬化や糖尿病、脳梗塞など、生活習慣病の
予防に優れた力を発揮してくれる成分なのです。
お米やパン、うどん等と同じく
炭水化物を多く含みますが、
それらに比べてカロリーが低いだけでなく
G-1値が低いため血糖値が上昇しにくく
脂肪を蓄積するのを予防できます。
また、そば湯には茹でる際に流出した栄養素が
含まれているので飲むことをお勧めします。
これで蕎麦の基礎をしっかり勉強して、
壁に張られたチラシをみる！！
↓↓
「南区グルメリポーター太田朋之おススメ！！
香り高い沼田産の蕎麦粉。日本一の味を求めて！」
これを読んで気合いを高める！！
さて、実食なり。
更科がメインとのことだったが、
田舎や道産石臼もプラス料金で提供しており
更科は次への想いも込めて、腹には込めなかった。
新そば感漂う石臼、細麺田舎、
どちらも細く綺麗に打たれているのだが、
つなぎの問題なのか？どちらも腰弱く、
特徴が少ない2種というように感じてしまった。
それぞれの魅力が引き出されていないことが残念。
とはいいつつも、つゆは中口で万人受けするタイプ。
次回の更科で評価も変わるのではないか？
夏ぐらいにオープンしたばからのお店なので
これからの伸び代がとても楽しみである。