Sushidokoro Matsugen
(寿し処 まつ元)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushidokoro Matsugen
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-729-8910 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市北区北24条西4 仲通り館ビル １Ｆ |
| Transportation |
市営地下鉄北24条駅から徒歩3分です。 148 meters from Kita Nijuyo Jo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンター７席、こあがり８席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed 近隣の有料駐車場を利用する他ないです。 |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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札幌でお気に入りの寿司屋が以外にも少なく、普段使いで気軽に行ける街の寿司屋はないかと思い訪店した。
予約なしの飛び込みで18時過ぎに伺った。
店内にはピンのお客さんと1組2名のお客さんがカウンターにいらした。
予約なしでも通して頂けて、カウンターに着席。
まずはビールを注文。
ほどなくビールとお通しが提供された。
常連さんと思しき先客はお好みで刺し盛りを注文し酒を楽しんでいた。
ネタケースの他に水槽があり、アワビやホヤ、つぶ、赤貝等、貝類が活かされていたようだ。
注文ごとに大将が水槽から貝を取り出し、刺身で提供していてそれは旨そうな感じだった。自分もそうすればよかったのかな？そうすれば印象が違ったのかも・・・。
ちなみに本日の店主自慢の魚は、関サバ、生いくらなど。
お通し（ジャガイモ、きくらげ等を炊いたもの）を食べながらビールを飲み、日本酒へ移行。
初見のお店なのでまずは一番値段の高い、全部で14貫のおきまり寿司、大漁寿司を注文した。もう15年だったか…値上げもしてないらしい。
その後先客の刺し盛りの用意が終わると、あっという間に14貫すべての握りが提供された。
うーん・・・
シャリが緩すぎる・・・べしゃべしゃなシャリは好みでない。いつもこうなのか、たまたまこうなのかは分からないがとにかく緩い。そしてシャリがデカすぎる。ここは難しい所だけどある程度の価格で腹を満たそうとすれば、シャリが大きくなるのは必然。いわゆる街のお寿司屋さんではそのやり方が正解なのだろう。でもそのシャリが好みじゃないとちょっと辛い。
ネタのなかで美味しかったのは生いくら、うになど。確かにお勧めのそれは美味しいものもあった。ただし、あのニシンはダメだ。ネタとしてダメだったのはニシンくらいであとはまあこんなもんか・・・という感じだったが。
ニシンひとつでこんなに評価が下がるのか？と思われるかもしれないが、それほどまでに酷かったということ。寝床に戻った後もビールで口の中を洗い流してたが・・・飲むならもっと美味しく飲みたいと思った次第。