Kashi Koubou Tsuboan
(菓子工房 つぼあん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kashi Koubou Tsuboan
|
|---|---|
| Categories | Cake、Japanese sweets、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-765-2622 |
| Reservation Availability | |
| Address |
北海道札幌市北区新琴似7条11-5-30 |
| Transportation |
1,508 meters from Shin Kotoni. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店前 6台 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
胃もたれしない濃厚なうまさのマイ定評。
3度目になります、本日はトリプルチーズパフェ(単品420円。ケーキセット720円)になります〜！
上からレアチーズケーキ、スフレケーキ、キャラメル風味のソースがかかったホイップ。
中にいくとマスカルポーネ、チーズプリン(クリームなカラメル旨！)、ヨーグルト風味のクリームの順になっております。
豪華・濃厚ですね〜！
おいしいものを少しだけ詰めた宝箱形式で、女子ウケしそうですね。
ホイップと上のチーズケーキを一緒に食べると、とてもチーズの風合いが引き立ち濃厚さが増します。
マスカルポーネの濃厚だけど優しい甘み。
プリンはカスタードクリームに似ていて、キャラメル部分もキャラメルの香りの豊かなさっぱりソースという感じ。
そして最後の味はヨーグルト？に近い酸味のあるさっぱりしたソース、これもなめらかなクリームで、よく濃厚→さっぱりと、考えられております。
まあ、総合的にクリームなので濃厚ではありますが、ケーキなど好きならさっぱり軽くいただけてしまいます。
う〜んおいしい〜胃もたれ全くしない〜でも濃厚で、後の満腹感・腹持ちもなかなかいいです。
ケーキセットは基本700円(ケーキ単体が420円だと720円に。大体380円なので700円)
ドリンクが選べますが、他に
ソフトクリーム(割かしさっぱりミルキー感！おいしい！)
手切りフルーツ5種(いちご、ブルーベリー、キウイ、オレンジ、グレープふふー)onクリーム
のついたプレートになります。これで700円ならお得感ありません？ねえ？お得感です。
コーヒーもなかなかのおいしさです。ピュアーな綺麗派のお味。チーズクリームの後にはさっぱりするけど、合わせるならもっと濃厚でもよかったかな。
こちらで以前に頂いたのは、
フルーツトライアル？(フルーツを入れたロールケーキ)
ロールケーキなのに表面の皮がふんわりサクッとしており、かけられた粉糖の甘さとサクッと表面が口のなかで溶けていくのにびっくり。
もちろん皮？の下はふっくらもちっ寄りのロールケーキで、クリーム・フルーツと、柔らかさ・濃厚さとバランス良くおいしかった。
抹茶のオペラ380円
表面の抹茶のチョコレートが超濃厚！なかなかいいクーベルチュール？
中の層にも濃厚なガナッシュなど、複数層の種類が重ねられていておいしい〜！
でも、総合的によくできてるけれど、
こちらの特色は濃厚！なんだけど胃もたれせず優しくさっぱり食べられる、不快感がなく楽しめるクリーム類だと思います。
私ここ好きで定期的に来たくなる〜！珈琲も一飲みの価値ありかと。
その他
クッキー系の焼き菓子は割と普通かな？チョコのかかった厚焼きクッキーみたいなもの一つだけですが？
メレンゲクッキー(4種ほど味があり、その時はマンゴー)
サクッサクッ！！！！
お店の人に「壊れやすいので注意してくださいね」と言われましたが、ほんっっっとうに壊れやすい。壊れものです。繊細です。
軽い食感、口に入れるだけでほろほろ、崩れて溶けていきます。
数日経ってしけてくると、少し水分を含んで、中の粒マンゴーが大きくなってきて、それもおいしかったな〜！
また定期で行きます（＾∇＾）