Gen
(絃)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gen（Gen）
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|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Cafeteria |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
北海道札幌市北区新琴似7条7丁目1-20 なな・ななビル1F |
| Transportation |
867 meters from Shin Kotoni. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ カウンター７席、テーブル１席４名、小上がり２席８名） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店前 ２台、共有 ２台 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
札幌、北区新琴似。 新琴似通り沿い、北向きに進むと左手に見える白いタイル張りのビルの1F。
飲食店が数件並んでいるテナントのひとつ、店舗前に駐車場数台分あり、テナント共用駐車場のようです。
『 十割そば 絃(げん) 』
こちらは、十割そばがリーズナブルにいただけるというおそば屋さん。
カウンター7席、小上がりの座敷に12席、4人掛けのテーブル席がひとつ、こじんまりしたお店。
訪問時はお昼時を少し外れていて、すいていました。
十割そば、という店名にもあるキーワードを頭においてお店に入ったため、最初、お品書きを見て驚く。
かけそばが490円、もりそばも490円〜と一般的な大衆そば屋さんよりもリーズナブル。
十割そばというと＜こだわりの手打ち＞的イメージがありましたが、こちらはご飯や丼物とのセットものが人気だそう。
日替わりの丼物にそば×サラダがセットになった「日替りランチ」は690円（驚
お手頃価格なのにボリュームもあるということで、一番人気だそうです。
他に唐揚げセットやコロッケセットなんてメニューも。
なるほど、お気軽お手軽な、町そばやさんですね♪
でも、玄関の近くには、自動石臼機もおいてあり、製粉もこちらでされているのかな？
厨房には女性の方、お品書きの他に「そばの栄養素について」などの冊子も。
そばの栄養は他のそば屋さんでも書いてあったりするお店が多いですが、こちらのお店では
ネギや七味、わさび、ごま、おろし、など、そばに合わせる薬味も、わかりやすくかわいい
イラスト入りで紹介されていて、待っている間に見るのも楽しい。
女性的なセンスが光るお店です☆
●もりそば490円
四角いせいろの上、揃えて提供されるそば。
水切りは少しユルめ、縁にうっすら透明感もある、やや波打ったそば。
甘皮ごと挽いてあるのか、茶色の細かな星がたっぷりと散ります。
シャキッと冷たい、風味は淡々、ブリっとしたコシを感じるそばです。
つゆはサラりとした中口〜薄口、節たっぷり香る系。
かしわそばもちょっともらう。
こちらの方が私は好みかも♪ 汁は最初少し濃いめに見えましたが食べてみると塩辛さはなく、ちょっぴり甘め。
たっぷりの鶏肉にみつば、かまぼこ、そばもわりと細めながら熱い汁にダレることなくいただける感じ。
木の匙がついてきて、丼を持ち上げなくても食べやすい。
この辺にも女性的な気配りが感じられてとっても好印象◎
そば自体は、そば好きが「十割そばならこんな感じ」と思い描くそばとはちょっと違う、スルスルと食べやすい蕎麦でした。
十割そばを！と思って行くとちょっぴり拍子抜けしちゃうかもですが、気軽にそばランチという感覚で利用すれば
リーズナブルでコスパも◎♪ 今度はランチセットをいただいてみたいな〜♪
お品書き
●ランチセット(そば、小丼、サラダ)・・・690円
●かけそば・・・490円
●もりそば・・・490円
●かしわそば・・・590円
●海老天そば・・・690円
●山菜おろしそば・・・590円
●とろろそば・・・590円
●天ざる・・・890円
●唐揚げセット(唐揚げとごはん、そば)・・・790円
●天丼セット・・・990円
・・・他