住宅街の中華 : Chuukaryouri Kotora

こちらのあんかけ焼きそばが美味しいと聞いた事があったので時間が合いそうな平日を狙って行ってみることにしました。
最寄り駅は北34条です。
電気屋さんが取り壊されていくのを横目に西側へ7、8分くらいで到着。
開店時間狙いでしたが、既に1組いました。
1人だと伝えるとお好きな席へとのこと。
テーブル席しかないお店で2人がけのテーブル席へ着席。
メニューを一応拝見。
日替わりもありますが、ここは噂のあんかけ焼きそばセットを注文。
その後もお客さんが来てテーブル席しかないので満席になりました。
なかなかの人気。
殆どの方があんかけ焼きそばを注文していました。
中華なのですぐ提供されるのかなと思っていると15分ほどできました。
あんかけ焼きそばにスープ、サラダとこの日は玉子のあんかけが小鉢についてきました。
熱々で具も大きいあんかけ焼きそばからいただきます。

にんじんなど野菜がたくさん入っておりシャキシャキ。
メインの白菜たっぷりで彩りもキレイです
イカやエビの下ごしらえが丁寧。
薄く衣がついていてぷりっとしています。
豚肉も下ごしらえが丁寧なので柔らかいです。
麺も焼きめの部分は香ばしいです。
ガッツリタイプではない味付けで上品な感じです。

スープは中華風のベースにわかめ。
えのきも入っています。
玉子のあんかけもふわふわ。
サラダのトマトは湯むきされていました。
これはちょっと待ったけれども全体的に丁寧な仕上がり。
セットは通常より少なめと書いてありましたが、あんかけ焼きそばの量も丁度良いです。

次回行くと事があれば麻婆豆腐か麻婆ラーメンを食べてみたいです。