また残業帰りに寄りました。 : Ra-Men Yamaoka-Ya

2023年11月13日
残業帰りによくラーメンが食べたくなります。小樽支店勤務時は山岡家さん、虎鉄さん、てつやさん、三ツ和屋さんが帰り道にあったのですが川下支店勤務になってから自宅を通り越してそれらのラーメン屋さんに行くのはほぼ皆無。(何回か三ツ和屋さんに行ってみたのですがお休みか早仕舞で食べられず…)
こちら山岡家東雁来店さんは今の帰り道からちょいと寄り道したところにあります。たまに寄ろうとはしていたのですが混んでいることが多くスルーすることもしばしば。この日は空いていました♪
期間限定ラーメンにも興味がありますがいつもの醤油チャーシュー、餃子にしましょう。
太麺をズルズルすすりチャーシューを喰らい塩分の効いた醤油スープで流し込み〜すれば残業疲れも何処へやら。
特に特徴あるわけではないのですがこのシンプルな餃子、白飯よりもラーメンに合うんだよなぁ。

うん、やはり残業帰りのラーメンは格別だぁ！
虎鉄さん、てつやさん、三ツ和屋さんにも行きたくなったなぁ…。

2022年5月7日
GW明けの5月は毎年ヒマなのですが今年は忙しい。この日も残業になり帰る途中に山岡家さん。
以前、小樽勤務時には忙しくもあり距離も遠かったためよく仕事帰りに小樽〜札幌東区間のラーメン屋さんに寄ってから帰っていました。(山岡家さん、てつやさん、虎鉄さん、三ツ和屋さん)
今の勤務地が札幌白石区川下のため、そこらか家の東苗穂までの間で遅くまでやっているラーメン屋さんは山岡家さんくらいでしょうか。選択肢がないのですが山岡家さんのラーメンは疲れた身体に染み入るのでOK ですね。
醤油チャーシューを選びカウンター席の1番端に座ります。若いお客さんが多く来ていました。

醤油チャーシュー
このザ、肉！という感じのチャーシューが美味しいんですよね。太い麺、こってりスープとの相性も良し。流行り？のレアで上品なチャーシューではこのラーメンには合いません。このむさぼり食うようなワイルドなチャーシュー、いいですね。
厚めの海苔も最後まで他に負けてないぞと自己主張しているかのよう。
なんといってもこのスープ！ここ5年くらいはラーメンのスープ全飲みを意識してやめていますが山岡家さんの醤油は飲んじゃうよね〜。今治タオルが水を吸うような感じで入っていきます。

残業帰りとは逆に朝にも行ってみたいですね。
ごちそうさま♪

2020年3月21日
晩ごはんは山岡家さん。こちらの店舗は我が家から1番近い山岡家さんで小樽勤務時の残業帰り深夜に利用していたのがもう懐かしく感じます。
昨夏にリニューアルされて外観含めキレイになりました。皆さんの感想どおり、例の豚骨臭はかなりなくなっておりました。
以前の入り口左側の換気扇からモロに浴びる豚骨臭洗礼もなくなりましたね。(笑)
店内のレイアウトはほぼ変わらずですが小上がり席が奥に新設されており家族連れにも良さげになっております。

プレミアム醤油とんこつチャーシュー増し
期間限定のこれにします。
醤油とんこつに煮干しを合わせたスープのようですね。
ガツンとくる通常の醤油よりマイルドさを感じる風味ですがこれはこれで有りです。
山岡家といえばこの太麺！もちもちした食感がさらに食欲をそそりますよね。
いつも茹で方は普通にて頼みますが山岡家さんでよく耳にするのが「バリカタ」です。この時も後から来た方々がバリカタにて頼んでいました。とても興味あるのですがなかなかバリカタで頼む勇気がなくて…(^^;
ここの豚肩ロースのチャーシュー、お肉感があっていいんですよね。味付けはしつこくなくてチャーシュー増しにしても食べ飽きない。

私の周りにもラーメンは山岡家さんが1番好きだという人が何人もおりますが解りますよね〜。

サービス券50枚で今もらえるTシャツはローマ字表記のYAMAOKAYAになっておりました。

2019年1月24日
残業帰りに高速道路を雁来にて降りてそのままの流れで山岡家雁来店さんに。
期間限定の牛もつ味噌ラーメン！セットにて餃子もいただきます。山岡家の餃子はかなり久しぶりです。
牛もつ、相性抜群のキャベツ、輪切り唐辛子がのっています。
まずは牛もつからいっちゃいますよ！ウムム、牛もつ特有のぷにょぷにょプルプルした食感がとても良くこりゃウマイ。キャベツも食べるとこれはもう完全にモツ鍋ですね。麺に箸が進まないくらい立て続けに食べちゃいました。
おっと、残しておかないと後半がさみしくなるので麺にいきましょう。思ったよりも濃くはないスープがからみプリプリです。ワシャワシャ口に放り込みます。この太麺にも慣れつつあります。
輪切り唐辛子が入っておりピリ辛感がありこれまた牛もつが美味しく感じます。
個人的には牛もつがもう少し入っているとうれしいなぁ。
餃子は可もなく不可もなしという餃子でしたね。
美味しくいただきました！

ここの店舗の駐車場の正面側でなく南側の少し奥に車を停めて降り数歩歩くと換気扇からのあの山岡家臭が全身にまんべんなくあたりますからこのオイニーファンの人は体験してみてくださいね。

2018年6月18日もとい19日になっちゃいました。
うまく仕事が回らない時ってありますよね。同僚と顧客の意思疎通がうまくいっていなくて帰りがかなり遅くなりました。「腹へったわい！」となり山岡家さんへ。
我が家から1番近い東雁来店です。
そういえば、札幌新道店は7月27日、リニューアルオープン予定のため新築工事中です。
駐車場にマイカーを停めて2、3歩踏み出したところ換気扇からあの強烈なオイニーを全身に浴びます。これは確かにダメな人はダメでしょうね。
午前1時過ぎですが店内には若い人のグループ、大学生風の男子、私より若いオッさん等なかなかの混みよう。

しょうゆチャーシュー
JAF会員証を忘れたのでいつも頼むサービスのネギトッピングは無し。
太麺からいただきますよ！これはこれでいいんじゃない、かっ喰らうにはちょうどいいモチモチ食感！
スープは確かにクセになるかもしれないパンチの効いた豚骨ベースのスープ。レンゲの動きが止まりません。
チープな海苔、よくあるメンマはこんなものでしょう。
今日のチャーシューはイマイチでした。味付けがいつもより染み込んでいない状態。たまたまならばいいのだが。

山岡家さんでも塩ラーメンは未食ですね。
今度は塩にしてみようかな。

ごちそうさま。

2017年3時19日深夜
残業続きでこの日の帰宅も深夜。日付は翌日の20日になっていました。家に帰る前に山岡家さんに寄ってみました。私もマイレビのTOM775さんの影響を受けて…。
確か5〜6年いやもっと来ていないかな？ここの東雁来店に長男、次男と3人で来て以来です。
入り口付近であのオイニーがおいでおいでと客引きのようにまとわりつきます。
券売機がタッチパネルになったのね。
しょうゆチャーシューにしましょう。
券売機からカウンター席に…おおっ！オイリーな床には気をつけなければいけません。
私以外のお客さんは若い男性1人。スマホに夢中になっております。
5〜6分くらいでしょうか、出来上がりました。「はい、お待ち！」と丼を受け取りいただきます。
こんなに麺、太かったっけ？極太麺にまとわりつく豚骨全開の独特なスープ。モチモチな食感でラーメンをすすり食べるというより、しっかりモグモグと食べるという感じでしょうか。
輪切りのネギは新鮮でシャキシャキとしており、辛味もありイイですよ。まあ、くっついていたのもありましたが気にならないので良しとしましょう。
チャーシューは冷たく、チャーシュー麺にしたためにスープの温度がグンと下がっちゃいました。
肩ロースで味付けはちょうど良いかな。特に美味い！とはならないがバランスのとれたチャーシューかと思います。
海苔は厚みがありしっかりとした食感です。
確かにクセのあるラーメンですが、疲れた身体にスープが染み渡ります。

山岡家さんのラーメンは好みがハッキリと分かれますよね。会社の同僚の1人はラーメンは山岡家のみと言えば他の若い同僚はあのオイニーがだめで1度も食べたことがないと言います。
期間限定のメニューをよく出しているのは店前ののぼりでわかります。客を飽きさせないようにあの手この手で提供してくれるのはいいんじゃないかしら。

ごちそうさまでした！