Meisui Ramen
(名水ラーメン)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Meisui Ramen
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
011-791-3678 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
北海道札幌市東区中沼西一条1-13-11 |
| Transportation |
3,423 meters from Ainosato Kyoikudai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ カウンター10席、3人掛けテーブル1） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 2台 |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
2023/9 再訪
2023年26杯目
9月に入っても毎日暑い日が続く札幌。
流石に8月は猛暑で「らーめん」からは足が遠のいてました。
この日はちょぃと良い陽気。
久し振りに「モエレ沼公園」でも行こうかと思い、以前一度来たこちらにお邪魔してみました。
この日も暑い日でしたが、猛暑ほどでも無く、エアコンが無いこのお店でも大丈夫と判断です。
昔から「京極の名水」に拘っている事から「名水ラーメン」を謳ってますが
経営されているお母さんもかなりの年齢。
この仕込み水は誰が運んで来るのかな。
「醤油ラーメン」 850円
今でもしっかりお母さんが「平ざる」を使っての麺上げ。
具材は王道系豚もものしっかり煮込まれた硬めのチャーシュー、下味メンマ
もやしは少量ながら、ひげ根をしっかり取ってます。
スープは豚骨清湯で熱々。
麺は札幌でも少数派の一柳製麺さんの高加水札幌麺。
昔ながらの札幌ラーメンです。
「味噌ラーメン」 850円
味噌はスッキリシャープな味わいのスープ。昭和絶滅危惧種系の札幌味噌ラーメン。
お母さんと話をしたら、今夏はあまりの暑さのせいか、持病もあり結構な期間休んでいたとの事。
「休み期間に来てくれてたのかい?」と気遣って下さいました。
お母さん一人オペで、多分「ラーメン店」の運営は大変だと正直思います。
「ラーメン」の仕込みは、案外、重労働ですからね。
「ラーメン」も「お店」も、どちらも「絶滅危惧種」。
お体に充分気をつけて、続けて頂きたいお店です。