Fukuyama Jouzou Chokubaijo
(福山醸造直売所)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fukuyama Jouzou Chokubaijo
|
|---|---|
| Categories | Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-711-8181 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市東区苗穂町2-4-1 |
| Transportation |
850 meters from Naebo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
※現在ソフトクリームの販売は行っていません。 |
福山醸造の「鮭香るしょうゆ」140ml(250円)です。
東区苗穂に本社・工場がある福山醸造は、明治24年創業です。
醤油や味噌などを製造しています。
スーパーで販売されている、トモエ味噌を製造しているのも福山醸造です。
母から直売所があると聞き、何度か訪問しています。
冒頭写真の「鮭香るしょうゆ」は、最近気に入っているお醤油です。
以下に、オンラインショップの商品説明を抜粋しました。
北海道産の鮭節とコクまろ醤油が奏でる香るかけしょうゆ。
鮭節特有の旨み・甘み・風味は黄金比率の特製醤油と相性抜群。
素材にそのまま“かける”だけでまずはお試しください。
もちろん“煮物”“焼き物”など各種料理で旨みと香りが広がります。
(抜粋終わり)
山かけご飯や卵かけご飯、冷奴、チャーハンなどに使用しましたが、コクと旨みがきいていて、とても美味しく頂きました。
シンプルにかけて頂くのが、一番お醤油の味わいを感じる事が出来ます。
最近、冷奴を頻繁食べているのですが、冷奴には「鮭香るしょうゆ」が我が家の必須アイテムです。
一度、「鮭香るしょうゆ」を切らしてしまい、普通のお醤油で食べた時は、がっかりしてしまいました^_^;
他のメーカーの鮭醤油もお試しした事がありますが、我が家は断然こちらの「鮭香るしょうゆ」が好みの味わいです。
140mlで購入しましたが、オンラインショップで価格を確認すると、500ml(630円)の方がお得です。
こちらが直売所です。
直売所には、しょうゆソースとみそソースのソフトクリームが販売されています。
ソフトクリーム目当てで、一度3月に訪れたましたが・・・
冬期間はソフトクリームを販売していないようで、今年は4月から販売予定との事でした。
4月に入ってから、訪問しました♪
手前がキャラメル風のみそソースで、奥がみたらし風のしょうゆソースです。
可愛いカップに入っています。
120gで200円です。
どちらもソフトクリームに合ったソースで、とても美味しかったです♪
ソフトクリームは後味がサッパリしたタイプで、好みの味わいでした(^^♪
こじんまりとした直売所で、イートインスペースは、カウンターに2席のみです。
訪問時は先客が無かったので、カウンターで頂けましたが、先客があった場合は車内で頂く事になりそうです。
塩麹(300円)です。
未だ開封していませんが、お肉やお魚を漬け込んで使用したいと思っています。
次回は「鮭香る白だし」や、イソフラボンの含有量が普通のお味噌よりも多いという「みそぴりか」も購入したいと思っています(^^♪
直売所は10〜16時までで、平日のみの営業です。
平日に臨時休業していた事があったので、訪問の際は、ホームページなどで確認する方が確実です。
ちなみに・・・駐車場は広くて助かります(^^♪