Mennba tadokorosyouten
(麺場 田所商店 )- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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【2021年3月再訪追記】
イオンでの買い物ついでに田所商店さんへ。
注文は私が期間限定の新潟味噌らーめん（税別770円）に味噌漬け炙りチャーシュー（同130円）をトッピング。
連れは信州味噌らーめん（同680円）とミニ味噌チャーハン（同350円）で。
待つ事11分でラーメン到着、更に2分後でチャーハンの出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・濃いめの味噌ダレが旨いですが、スープ温くて麺激熱。
よく掻き混ぜて、幾分マシになる。一口目のスープが温いとテンション下がる。
また「鮭節」「酒粕」が入っているそうだが、全く分かりませんでした・・・
面は中太やや縮れ、結構固茹ででイイ感じ。スープとよく絡む。
具材は山菜水煮！挽き肉、揚げネギ、モヤシ、トッピングのバラロールチャーシュー。
ラーメンに山菜とはぶっ魂消たが、悪くない。割とシャキシャキで旨かった。
トッピングのバラチャー、脂身多くて食感味共に残念な一枚。
前回喰ったチャーシュー丼では旨かったが今回はイマイチ、もう増しは無し。
バラチャーが残念だったのもあるけど、スープが温いのはやっぱりマイナス。
ごちそうさまでした。
蔵出し味噌 麺場 田所商店 イオン札幌元町店＠札幌市東区
先日あり得ない蕎麦を喰った時、店が変わっていたのに気付いて訪問。
【蔵出し味噌 麺場 田所商店 イオン元町店】さんです。
店内スタッフ全員、若い女性のお店に既視感を覚えつつ、入店します。
私は山形味噌らーめん（740円税別以下同）とミニミニチャーシュー丼（160円）を。
連れは九州麦味噌らーめん（710円）とミニミニジャージャー丼（160円）を注文。
すると「乳酸菌がサービスです。お腹にイイですよ」の声掛けに、二人ともお願いしました。
待つ事8分で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・かなり濃い味の味噌ダレ、山形庄内味噌使用だそうな。
味が濃いのでかつおの旨みもベースも何か全く分かりませんでした。
連れの九州麦味噌では、かつおがちゃんと居たとか居ないとか・・・
麺は中太平打ちやや縮れ、ツルツルした舌触りのあまり食べた事が無いタイプ。結構気に入る。
具材は挽き肉、モヤシ、小ネギ、ニラ、揚げネギ、玉蒟蒻。
モヤシは茹でだがシャキシャキしてて旨い。
玉蒟蒻はかなりの歯応えがある。出汁で煮てると連れは言うが、これまた私では感知せずｗ
ひき肉の上に乗った白い粉が、乳酸菌。直接舐めたけど無味無臭。体に好いなら有り難い。
ミニミニチャーシュー丼、ご飯の上にバラチャーと白髪ネギが乗っている。
このバラチャー、味付けがとても好く、ホロホロで旨い。脂身まで旨い。
らーめんにも一枚トッピング（130円）可能なので、次回の課題に。
完汁はしなかったが中々旨かった。又来ます。ごちそうさまでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mennba tadokorosyouten
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
011-721-3888 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
北海道札幌市東区北31条東15-1-1 イオン札幌元町店 3F |
| Transportation |
市営地下鉄東豊線新道東駅五番出口より徒歩約3分 371 meters from Shindo Higashi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted （WAON） |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ カウンター8席、4人掛けテーブル5、小上がり6人卓2 ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK イオン札幌元町ショッピングセンター |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2020.3.26 |
何喰うか迷ってた所に新メニューを発見し、入店。
私は江戸前味噌らーめん（847円）、連れは江戸前味噌野菜ラーメン（957円）を注文。
待つ事5分弱で、出来上がり。中々インパクトある見た目の一杯。
先ずはスープを啜ります・・・赤味噌だけならは旨いが、具材の肉味噌が馴染むと変に味が濃くなる。
そして今日もスープが温い。
麺は激熱田所品質。スープと麺の温度差に舌がおかしくなってくる。
具材はモヤシ、挽き肉味噌、揚げタマネギ、アサリ、超大判板海苔。
江戸前だからアサリ？コレがまた臭みがあって旨くない。つかラーメンには合わない。
板海苔は喰いにくいが風味はよし。モヤシシャキシャキ、この二つだけが救いの一杯。
う～～～ん。デフォメニューひとつも喰ってないけど、ここはもうイイかなぁ・・・
ごちそうさまでした。