Tom Pa
(東巴)- Nearest station：
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山椒の香り麻婆豆腐あんかけご飯食べました（東巴編）。
『２０１３年７月編』
とある方からメッセージ戴きその熱い想いに胸打たれ「僕で力になるのであれば！」と気合いを入れて短い旅が始まり、改めて検索すればこちらを発見！いそいそとお出かけします。
ランチタイムも終了間もなくだったので競争率高い店横の駐車場に車を停め入店します。
変わらない渋いジャズが流れている店内にてこの日メニューより、事前に確認済みの“麻婆セット（８５０円）”を最後の力を振り絞って頑張っている奥様にお願いしてみます。
やって来ました麻婆豆腐はキラキラしてます。
では一口・・・・・・・・ウーン(≧▽≦)前回分離時に好みなタイブだったので間違い無く良いお味です♪。
比較的薄味で仕上げてあるのに旨味しっかり、じんわり山椒の痺れと・・・・・ハマりますねぇ(^_-)。
味が染み込んだ豆腐、挽き肉もグッドで早々に専用の花山椒ミルを「これでもか！これでもか！」と振りかければビシッと決まった風味に至福の笑顔のおじさんが不気味な事この上ない事実だった事でしょう。。。
ゴマドレッシングのサラダと瑞々しさあるザーサイ、玉子ワカメスープをゴクゴク戴き普通は終了なんですが、こちらはこの後に手作り感ある淡い味わいに口の中がリセットされた杏仁豆腐とドリンク(機械落としの作り置きじゃないコーヒー)付くのには感動します。
美味しい麻婆豆腐屋さんのあんかけご飯はやっぱり美味しい!(^^)!。
ご馳走様でした。
『２０１２年９月編』
検索ヒットのお店で尊敬するレビュアーの方々が皆さん行かれて美味しそうな麻婆豆腐のレビュー気になり伺いました。
駐車場はお店の両サイドに計4台、お店の向かい側の少し離れた所にも3～4台停められます。
店内は広く窓側は見張らし良さそうで半個室的な空間もあります。
BGMは穏やかにジャズが流れています。
さてさてこの日メニューより“噂”の尊敬する二大レビュアーの方々が無惨にも散った“麻婆丼”を是非食べたくて・・・・・・・・・・・・・・・・いやっ（汗）「分離」にチャレンジしたく気合いが入ります！。
改めて・・この日メニューより・・・・噂の“麻婆セット（８５０円）山椒の香り麻婆豆腐あんかけご飯・・・・・・”これが交渉の対象なのですね。
親切そうな奥様に恐る恐る・・・・「麻婆豆腐は別々に・・・」と・・・・・・・・慣れていらっしゃるのか？喰い気味に「大丈夫ですよ♪」との事・・・有難い！。
後は待つのみです♪。
「お待たせしました♪」・・・・・おうっ！グツグツです！。
最近戴いたものの中では断然黒っぽく見える麻婆豆腐は山椒の良い香りします！。
では早速一口・・・・・・良いですねぇ♪・・・・・・・・・・効いてます効いてます♪。
ラー油の比率も結構確認出来ます。味付けされたひき肉もグッドです。
塩分もギリギリセーフで豆腐はクラッシュされていない色が染みている木綿豆腐です。
ほーっ！痺れますねえ♪。
残暑厳しい中店内のクーラーがそれなりに効いていて汗かきの僕も汗は最小限です。
サイドのサラダは大根、レタス、水菜辺りをゴマドレッシングで戴きます。
瑞々しいザーサイにトロミあるワカメ玉子スープです。
最後にアイスコーヒーまで戴き・・・・・・・と思ったら杏仁豆腐もあるの忘れていました！。
杏仁豆腐はボリュームあって淡い甘さで食べやすくレベル高いです。
アイスコーヒーはセットについてくるものとしては全く問題ないものでした。
メインもさることながら他の料理の充実、お値段とのバランスがとても満足した食後でした。
食べ終わりそろそろというところで忙しい中ご主人が出てこられ「辛さは大丈夫でしたか？」と「これはやっぱり大事なことだなぁ・・・・・」と改めて感じた瞬間でした。
その気は無いですがハートを鷲掴みされてしまったお店でした。
ご馳走様でした。
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山椒の香り麻婆豆腐あんかけご飯です（２０１３年７月）。
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麻婆セット（８５０円）です。２０１３年７月
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良いアングルですね（２０１３年７月）
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玉子スープ＆サラダです（２０１３年７月）。
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食後のコーヒーと杏仁豆腐です（２０１３年）７月。
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山椒ミル付いてきました（２０１３年７月）。
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麻婆セット（８５０円）です。２０１２年９月
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良い色です（２０１２年９月）。
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玉子スープです（２０１２年９月）。
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ドリンク＆杏仁豆腐です（２０１２年９月）。
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セットにしてはボリューミー♪（２０１２年９月）。
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メニューです（２０１３年７月）。
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ランチセットメニューです（２０１３年７月）。
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じゃーん！（２０１３年７月）
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店内です（２０１２年９月）。
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斜向かいにも駐車場ありました（２０１２年９月）。
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この看板が目印です（２０１２年９月）。
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入口です（２０１２年９月）。
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入口横です（２０１３年７月）。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tom Pa（Tom Pa）
|
|---|---|
| Categories | Chinese |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-671-0108 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市西区発寒七条5-11-30 クラッセ発寒中央ガーデンハウス １Ｆ |
| Transportation |
ＪＲ発寒中央駅より徒歩約7分 551 meters from Hassamuchuo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ 4人掛けテーブル席4、3人掛けテーブル1、小上がり6人掛け―ブル2） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK ７台（店舗横4台、店舗向かい指定駐車場3台） |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Website |
とある週末、ランチにて麻婆○の同志からお誘い頂き昔の血が騒ぎ任務遂行の為訪れました西区発寒7条にあります個人的にはご無沙汰シリーズ兼ねての前回も麻婆○目当てで訪れていました中華のお店です。
現着すればやはりオンタイムなのでほぼ満席状態です。
この日メニューより、前回レビューも同じ展開で潤んだ瞳で“麻婆セット(900円)”を“ウーロン茶”チョイスで麻婆○にての提供を懇願すれば厨房に確認して頂き了承得たみたいです。
暫くして完成しました。ちょっと香りが違いますね。
では一口・・・おーっ濃いな～♪。
香りから違いを感じる麻婆豆腐はラー油の個性もありますが粒々入った花山椒のお仕事が強めで痺れ具合も上々、現地の味噌や醤油も含まれ少し塩見も高めではありますがご飯が進むのは間違いなく、豆腐にも色が染み込んでおり、細かい挽き肉、ニラ？辺りを確認出来ました。
他にサラダはゴマドレにて、ザーサイ、玉子風味な玉子スープ、思いの外美味しい杏仁豆腐とウーロン茶飲み干し終了します。
ふと、ご無沙汰していましたが美味しい麻婆豆腐戴きました。
よしっ、12軒目。
ご馳走様でした。