Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sumibi Izakaya En
(炭火居酒屋 炎)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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名物「生つくねと塩ザンギ」 ≠ 炭火居酒屋 炎
いらっしゃいまし。
---------- 2017.08 ----------
シークワサハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはきんぴら
生つくねしお
ニクジル滲むジューシな旨味に
ふっくら柔らかい食感とまろやかな塩気
生つくねたれ
ふっくらジューシで甘っ濃いたれがしっかり絡む
油淋鶏
サクサク歯切れる柔らかいムネ
しっとりジューシ
たっぷし乗っかるネギソースの甘塩っぱさと風味
イベリコ豚しゃぶサラダ
熟成ガーリク牛ローステーキ
しっかり火入れされて硬さが目立つ
豚バラしお
ジューシな脂の甘み
塩気は柔らかい
かわしお
むちむちな焼き加減
ぽんじりしお
たっぷし脂したたる濃厚な甘み
ねぎましお
もちもちなももにシャキシャキアクセントのネギ
チーズ生つくね鉄板焼き
なるほどこうきたか
とろけるチーズ + 粉のダブル仕様
ソーセージ盛り合わせ
いつもの盛り合わせにとろけるチーズ乗せたスタイル
パリッと弾ける皮から粗挽きジューシな旨味たっぷし
いろいろ盛り合わせてるけどほぼチーズのコクが勝る
とうもころし炒飯
コーンの甘みに濃厚温玉のダブル使い
ちょいがけのタレがメシ捗る
場所により接客対応も変わるのがよくわかるwありがとごちそうさまでした。
名物「生つくねと塩ザンギ」 ≠ 炭火居酒屋 炎
いらっしゃいまし。
---------- 2017.01 ----------
ハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはベニ入りポテサラベニの風味にイモイモねっとり感
ユーリンチ湯気からカホリ高い酸味ソース
しっかり揚げたガリガリな衣
サクサク歯切れがいいムネの旨味があっさり
ニクニクしい
焼鳥特選6点盛り中「生つくね、もも精ニク、かわ、ハツ」は塩
「レバ、ささみ」はタレでお願いする
「生つくね」は噛まなくても舌を転がすだけで砕ける柔らかさ
むっちりふっくらジューシーなウマジル柔らかい塩気
「ささみ、ハツ」はしっかり焼きの歯応え
「もも精ニク」はむっちり中は柔らかももの旨味
刺身5点盛り「本マグロ、大トロサーモン、〆サバ、えんがわ、ツブ」
マグロサーモンとろける
炭火焼バターおにぎりで〆る
表面カリカリ中ふっくら
バターのカホリと風味に絶妙なタレ加減
------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.11 ----------
ハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはポテサラカリカリ食感スライスたくあん入り
イベリコ豚豆乳しゃぶ鍋は野菜と精ニク入るぐだくさん煮立てて鍋つくねぶち込んで仕上げる
ロールの肩ロースをちょろっとしゃぶってポン酢で喰うさっぱりな脂身が甘い
〆のうろんも付いてるボリーミー感
たちポンは時期ですなぁ
ぷりじゅわぁ♪ とクリーミーな口当たり
まろやかなポン酢がさっぱりする後口
生牡蠣はぷりぷりクリーミー身が小さい分味が濃縮されてる
イベリコ豚ステーキは鉄板仕立て
厚みあり柔らかい肩ロースに脂が甘い
敷かれたとろとろタマネギとたれがいい味
さんまフライはまんま姿にたっぷしタルタル乗せ
タルタルここにいるとちょっと喰いづらく切れてないので喰うのも一苦労
しかはしお
なまら鉄分の濃い味さすが赤身のコクが強い
徐々にメニゥ衣替えしていい感じ。
------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2016.10 ----------
さすがに何年も行ってないと改装されて座りやすいカウンタになっとん
ハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはポテサラ
造り5点「本マグロ、えんがわ、大とろサーモン、つぶ、〆サバ」
時間かかった割にはギリギリ許せる盛り付け
小振りな1切れでは満足できないポーション
ツブの歯応えよし
「えんがわ、大とろサーモン」はやはり炙ってほしい ← ワガママ？
わさびプレミアム生つくね
鼻から抜けるおろしたてわさびおろしの風味
ふっくらな身にジューシー感たっぷし
赤もつはたれ
ベストな焼き上げですな
ぷりむちなレバとぷよよんな牛脂
甘っ濃いたれに
美唄やきとりはしお
キンカンちょいパサッと全体的にしっかり焼き上げた歯応え
鶏皮せんべい
バリバリな衣
薄衣から皮の甘みとほんのり塩気
イベリコ豚キムチャー
キムチと刻みバラニクを炒めトドメに乗ったキムチビジュアル
ふわふわしっとり米粒に絡むイベリコの脂が甘い
チャーハンと冷えたキムチが温冷のアクセント
トコトンキムチ推しだけどトムにはトドメの盛りまで要らず100円位安くしてほしいかな？
帰る時会計はテーブルじゃない
入口人埋まってる時に忙しいと帰りの挨拶もないのが残念
------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2011.03 ----------
琴似駅バスタの向かえ
どの店舗もいつ行っても混んでる |o| °д°)ﾉ|Юガチョン
この日も大きい箱なのにほぼ満席
カウンタまだ居心地いいテーブル席は宴でいっぱい
自家製梅酒ホワイトリカー感(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはポテサラ
生つくねはしお
炭火で焼かれたカホリとジューシー感
外カリ中ふわ塩気は穏やか
生つくね5種盛り
「梅、マヨ、おろし、チーズ、ポン酢」1番がおろしポン酢かなぁ
サーヴィスの「カレースープ」
鶏ガラにカレー粉を混ぜた感じ
カレーの風味がカホリからそそる
トムドク PC推奨
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おそと
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ままま一杯♪
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ままま一杯♪
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5点盛り
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とろけます
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生つくね
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特選6本盛り
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特選6本盛り
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特選6本盛り
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ユーリンチ
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ユーリンチ
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炭火焼バターおにぎり
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パカン♪
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とーし
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生つくねスープ
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なか
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牡蠣
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しゃぶん♪
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イベリコ豚豆乳しゃぶ鍋（セット
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辛いつくね
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さんまフライ
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なか
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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ままま一杯♪
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ままま一杯♪
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豚キムチャーハン
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つぶ
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パカン♪
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美唄焼き鳥
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わさびプレミアムつくね
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鶏皮せんべい
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とーし
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カレースープ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumibi Izakaya En（Sumibi Izakaya En）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Yakitori (Grilled chicken)、Fire Pot |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-632-7400 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市西区琴似一条5 |
| Transportation |
1 minute walk from Kotoni Station on the Tozai Subway Line, 1st floor of Kotopura Building 77 meters from Kotoni. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、Diners、AMEX、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
お通し代330円（税込）【※コースご利用時は除く。】 |
Seats/facilities
| Number of seats |
135 Seats （ We have various types of seats available.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK Horigotatsu seats: 5 private rooms with horigotatsu seating for about 10 people. Prepared according to the number of people. Banquets can accommodate up to 100 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Separate smoking room available |
| Parking lot |
not allowed Please contact restaurant regarding parking. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| PR for restaurants |
Banquet course starts from 2500 yen, all-you-can-drink 90 minutes 825 yen! Banquet for up to 50 people
[Special attention to raw meatballs] Fluffy and juicy raw meatballs made with 8 kinds of spices and natural collagen, starting from 110 yen per stick [Comprehensive all-you-can-drink course] 2 hours o |
いらっしゃいまし。
---------- 2018.01 ----------
レモンハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはキンピー
イベリコ豚しゃぶしゃぶ鍋うどん付き
赤身の味があまい
そして柔らかいニクシツ
レベル高い
昆布しょうゆザンギ
カリカリサクサクな衣にジューシなもも
しょうゆの風味と味しっかりいい酒肴
生つくねしお
ジュワリと滴るニクジルがジューシ♪
「プレミアム生つくね」なくなったがそれ級
特上牛たんやわらか鉄板焼き
ちょい厚みある牛タンは元使ってる柔らかい歯応えとジューシな旨味
ネギ塩いい味
鹿児島産寒ぶり刺身
厚切りで脂乗った柔らかさと味の濃さ
網走産の鹿串
焼きすぎて本来の味が失ってる
鹿と牛脂の組み合わせ
奥の小上がりもいいけどカウンタが一番落ち着く
しっぽりとね、ありがとごちそうさまでした。