Tsunatori Monogatari
(綱取物語)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsunatori Monogatari（Tsunatori Monogatari）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
011-815-8356 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
北海道札幌市白石区菊水3条3丁目2-15 ユーエイコーポラス 1F |
| Transportation |
239 meters from Kikusui. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ カウンター4席、4人掛けテーブル3） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 2023年から無くなりました。 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| The opening day |
2008.1.31 |
・綱取味噌(1番人気)
・チャーシュー丼 小
を注文しました。
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【綱取味噌】
味噌だけで言うとそこまで濃厚ではないですが
スパイスと油がよく効いているので、
とても濃厚に感じます。
味噌に頼りすぎていないので、
塩分少なめなのも嬉しいです。
油は結構たっぷり入っていて、
スープに蓋をしているので、
最後までしっかり温かい状態で食べられました。
塊でどさっと入っている、
背脂のインパクトも抜群で、
噛み締めると甘くてとても美味しかったです！
生姜も入っていましたが、
彩未のようにしっかり効いている訳ではなく、
スパイスの一部として効かせていて、
味全体のバランスが崩れていなかったのも
とても良かったです。
塩分少なめなのに、ここまでジャンクぽい味の
味噌ラーメンは初めて食べました。
まさに、味噌の味、スパイスの香り、
油のコクを生かした“良いとこどり”の
ラーメンでした。
価格設定も1000円を切っているのが、
本当に努力されているなあと感じます。
ここから豊平川超えると、
ラーメンの価格が1000円を超えるものが
当たり前になってくるので、
ここ菊水は1000円以下のラーメンが食べられる
札幌最東の地なのかと勝手に思っております。
麺は札幌味噌ラーメンらしい、
中太の黄色い縮れ麺。
チャーシューは提供前にしっかり
表面を炙っているので香ばしいです。
1枚でもかなり食べ応えがありました。
今回はしてませんが、
脂の量や、麺の硬さもオーダーできるそうです。
もう少し硬い麺が好きなので、
次回は麺固めでオーダーしたいです。
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【チャーシュー丼 小】
200gくらいの白米に、荒みじん長ネギ、
分厚い丸いチャーシュー1枚、
マヨ感少なめのチャーマヨが
乗っていました。
綱取味噌ラーメンの風味が強いので、
ラーメンの後にすぐ食べると、
風味を感じずらかったのが残念。
チャーマヨのマヨ感が少ないので、
意外とあっさり食べられました。
恐らく味噌ラーメンに入れて食べることを
前提にしている？
塩みも少ないので、お好みで醤油をかけて。
卓上には追いマヨもあるので、
ガッツリ食べたい人にも優しいお店でした。
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【アクセス】
地下鉄東西線 菊水駅4番出口から徒歩3分ほど
4番出口出たら、セブンイレブン側に行かず、
信号も渡らずに、Uターンすると近いです。
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平日お昼時だったのでかなり混雑していました。
私は1人だったのでギリギリカウンター席に
着席できた次第です。
2人でお店を回しているので、
提供は15分〜20分ほどかかりました。
急いでいる方は要注意です。
卓上調味料は、一味、マヨネーズ、醤油、
粉胡椒、ペッパーミル。
ラーメンは味噌以外に醤油、塩、海老など
色んなスープが楽しめるお店です。
今度は海老を注文したいです。
ごちそうさまでした！