個室は寒かった : Shiroishirojiura wagaojunia nijihiko

2023 - 12/10 18:00 I use it due to convenience as it is nearby. I entered a private room by making a reservation over the phone on the same day. First, go to the bar and order Kakuhai. First drink feels a little slow. Toast and serve with roe. It is full of the seasonal feeling of northern countries. Order food ~ ○French fries. I wonder if it contains umami seasoning. ○ Sashimi 10 points. Scallops, sea bream, white fish, salmon, yellowtail, bonito, red shrimp, octopus, mackerel, and tuna. Although the cut is rough, the price is reasonable and everything except the red shrimp is fresh and delicious. ○ Huge Onigiri Salmon Harasu's loosened meat and seaweed are thick and delicious. ○Fried dashi tofu A large bowl with plenty of dashi soup. The demon grated fish that rides on the top also looks good. ○Craftsman's Dashi Rolled Egg All three items: cod roe dressing, fried dashi tofu, and dashi rolled egg all have the taste of professional-grade white dashi soup. ○ Iburigakko Cream Cheese This product feels rather expensive. ○Ginger-grilled Hikoma pork It was spicy because the ginger was undercooked. Because it is used with other products, it is ground meat. It was cold in the private room, so I'll wait until it's warmer next time. Thank you for the meal.

2023 - 07/12 18:30 Last time and the time before that were bad so I avoided it. It's in front of my house so I hope he recovers if possible. You can reserve a private room over the phone and place your order later. I went to the store and was shown to a private room. It's a weekday, but it seems to be very busy. No response to customer's call button. First drinks are also slow. Is it normal for food to be slow? - Horse sashimi yukhoe - Well-processed and delicious - Craftsman's dashimaki egg - Previously baked and hard, the quality has been restored to that of the oven.・3 smoked whale bacon is extremely delicious!・Hikoma Pork and Seafood Tartar A product that is made by mixing leftover sashimi with Hikoma pork and trying to cover it up with tartar sauce. Please keep this dish to yourself.・All-you-can-drink Dassai is divine, so you can only use it there again.

2021 - 01/09 20:30


おいしい豚カツをビールでいただきました！
しかも大量に～ごちそうしてもらいました！

あと一杯くらいなら飲めるかな？
自宅向かいにあるニジヒコに電話。
『おいしいたちポンあるかい？』
『今朝入荷の高品質があります』
イエス！すぐ向かう！

カウンターに掛けて角ハイと通し。
おっ！通しが妙なお重からの変更。
つぶ煮とポテサラトビは好感です。
楽しみにしていた肝心のたちポン。
腹小さく、鮮度低く、湯通し強い。
すなわちアウト！
『看板見たよ』で1480→ 500円の
刺し盛り10点は鮮度落ち選択かな。
ひらめとソイ以外はイマイチです。
旬菜天ぷらは舞茸・カボ・蓮根。
このどれが旬菜なんでしたかな？

食材の品質を大切にし、正直な商売をしなければお店への信用・信頼など生まれることはない。
スタッフが言った品質の高いたちポンは？
電話確認までしたのに裏切られた気分です。
地域住民は全うなぽんぽこに戻りましたよ。

2019 - 11/29 18:30


ご近所の定期パトロールでこちらへ。
高得点を付けたからこそアフターを大切にしたい。

夫婦で入店してスムーズにカウンターに案内してもらえました。
席案内の係りは前回は膝をついていたが今は直立。
手厚かったオープニングスタッフのフロアー女子は居なくなった。
コンパニオン的な雇用だったんですね。
昔のパチンコ屋さんみたいに露骨。

飲み放題から獺祭が消えた！
獺祭を楽しみに来たのに…
フードは残念だけど前回もの凄いおいしいと感じた職人の出汁巻きが決定的に悪い。
他も良くなったとこはないけど。
白髪鬼の料理長は健在だけど駒不足か。

3回目の訪店で 4.0かと思っていたのに残念だな。
機会があれば 1年後くらいに。

2019 - 08/05 19:00


さっき独飲したこちらの居酒屋店の口コミを珍しくトップスピードで仕上げました。
次は妻と訪店してゆっくり楽しみましょう。
自宅から電話予約をしてカウンター席を確保。
近所故、日に 2度の訪店も面倒とは思わない。

店内に入ると先ほど落ち着いていたのとは大違い。
お客さんの中には関係者さんも多数おられる様子ながら大変な賑わいです。
オープンキッチンのセンターでは大柄な白髪鬼が腕を振るっています。
フロアーのリーダーも動きが鋭い。
ドリンクと通し係のイケメンもマックススピードだ。ドリンク混ぜの回転数はレッドゾーンで腱鞘炎だね。

落ち着いて観察するとオフィスを思わせるデザインのストレートカウンターが10席。
置いてあるのはメニュースタンドに挟まれたメニューのみ。
卓上調味料を置いてないからスッキリしています。
このスタイリッシュカウンターの一番深い位置に着席させてもらった。
肘つきの椅子で、席間も広め設定。
改めて店内を眺めてみると以前ここがガレージだったことをやっと思い出せる程度。
工事が始まったのはついこの前なのにな。

さて、お得な飲み放題は 2hでビール&酒などオールOKの 1480円。
ここからヱビスを注文。
と同時にさっき食べた通しをカット出来ないか聞いてみるとOKを頂きました！
それと新聞折り込みのチラシを持参して和顔鶏のたたきもお願いします。

ヱビスビールが届き、飲んでみるとやはり高品質ですが～小さいので瞬殺。
無料提供の鶏のたたきはジャリッと炭火で焼き上げた雌の親鳥ですね。
歯応え強く旨味が濃いです。
付け合わせのオニスラと水菜は少しくたびれていましたが気にならない程度です。
醤油の甘だれをお代わりして全量摂取しました。

たまにはと酒を注文しますが～
・獺祭× 3
・司牡丹
・鳥海山
・大信州
・四季の泉
・奥の松
を飲みました。
飲み放題だと思って高い酒をしこたま飲みます。
って獺祭大吟醸の磨き 45％は 3杯も飲みました。
フードは～
・鶏のたたき
・生フライドポテト
・海鮮とひこま豚のタルタル
・鶏レバー(たれ)
・漬けマグロザンギ
・職人の出汁巻き玉子
を食べました。
和顔のとある鶏のたたきは絶品。
出汁巻き玉子はど絶品。
推定ですが玉子 3個に対して 80㏄位の出汁入り。
極薄巻きの玉子は 軽く10層以上。
焼き色は一切無し。
職人の極まれし技術がここにあります。
1回目に来た時にクーポン利用で 100円で食べた藁焼き鰹もど絶品でした。

ラストオーダー時に提供を受けていないフードがあることを伝えると、フード提供後に新たにドリンクのラストオーダーにしますと提案してくれた。
フードをキャンセルするより平和的解決です。
フロアーの女の子は若いのにたいしたもんです。
美人なだけが取り柄じゃないんだわ。
ありがたくメガジムビールハイボール× 2をもらいました。

今回オープン記念のクーポンを最大限利用させてもらい、お支払いミニマムでお得感マックス。
新しい店内は一部を除き清潔で新鮮。
一部の気になる点は 2度目の訪問時にフロアーリーダーらしき方に伝えたので既にカイゼンされているでしょう。
久しぶりにど絶品料理に出会えた喜びも大きい。

地下鉄白石駅付は道内最強クラスの居酒屋・焼き鳥・海鮮チェーンがあります。
さらには白石区最大評価の居酒屋店が隣にあります！
それでもニジヒコさんは新風を巻き起こすでしょう。
これからが楽しみです。
ごちそうさまでした。

2019 - 08/05 17:30


マンションの向かいに居酒屋店が開店した。
これは行かんとイカン！
で、お仕事帰りに 1人でこっそりうかがいます。

重たいけどスムーズに開く引き戸を引いて入店。
オープニングスタッフわんさか！
手練れ含めて軽く 10人以上いますね。
他店の精鋭部隊が派遣されたのでしょう。
間違いなくお店は回るだろうな雰囲気。

カウンターに通してもらいクラシックをオーダー。
注文を取りに来た女の子はここのアルバイトかな。
すでに教育を受けていた様子。
他店で研修を終了したレベルに仕上がっています。

クラシックと通しがマッハで同着。
ガチ冷えビール超うまいが少ないので瞬殺。
ハイボールを追加オーダーして通しと対峙。
子持ちこんにゃく・なます・鰯の南蛮漬け。
カペリンの卵は嫌いじゃないけどこんにゃくが硬い。
なますと南蛮漬けは前日から準備してたのでしょう。
しっかり味が入っています。
季節的にもさっぱりしていてありがたい。

2杯目のハイボールと藁焼き焼きをオーダー。
藁焼きは焼きたてで岩塩が振ってある。
藁の香りが立ち上ぼり食欲を掻き立てる。
厚切りで皮目パリっと身はしっとりして旨味が濃い。
技術もいいが、素材が良過ぎ。
オープニングだけでなく、これからもずっとクオリティーを維持してもらいたい見事な一品だ。

ごちそうさまでした。
後でまた来るね！
と、言い残して退店しました。