FREE SPICE
(自由香辛)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
FREE SPICE（FREE SPICE）
|
|---|---|
| Categories | Soup Curry |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-3212-1140 |
| Reservation Availability | |
| Address |
北海道札幌市白石区南郷通5北5-26 |
| Transportation |
381 meters from Nango Nana Chome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK 店舗前2台 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2024.5.3 |
ベジ美味い野菜に、酸味伴うトマ旨いスープ⭕️
秀逸なスープカレーでした⭕️
情報によれば、
長年マジックスパイスで働いていて、
この度独立してこちら、自由香辛 （フリースパイス）を出店した模様
駐車場は、２台、プラス１台何とか停められる台数で、
満車で一旦コンビニに行ってから戻ると停められて、
混み合うタイミングだと、なかなか停められないかもです。
１１時４５分頃、
丁度一回転はしたタイミングでした。
片付けはバタバタしている最中で、
もう少々お待ちくださいと少し待ち着席
会計でも少々待つこととなりましたが、
店主はしっかりと客フォローしてました。
ＢＧＭは微かに注意すると聴こえてきた感じで、
J-POPらしきメロディーが流れているのかなと思います。
カウンターのみの店内は、
和の設えで、全体的に和な感じを出してます。
五穀姫のベジタブルにしよう思ってたら、
豊豚のポーク角煮おすすめされたので、そちらにしました。
結果的には、野菜豊富な内容で、おすすめ選んで、結果オーライでした。
選べるスープは、３種類
オリジナルザラザラスープ、２０種類以上のフリースパイス使用の天水、
トマトベースの赤茄子、
オリジナル白湯ベースの白日
その中からビビッと来た、赤茄子にしました。
スープは、選んだトマトベースが好みで正解でした。
辛さは高天原（たかまがらは）で、辛さレベルは、
４番目にあたる、旨辛の位置になるようです。
辛さはまあまあな辛さでまだまだいけそうな感じでしたが、
次は一段階アップして、黄泉の激辛かな思ってます。
ご飯の量は、小中大の中から中の200g
ご飯の種類は、白米か五穀米では、五穀米
五穀米の仕上がり好ましく、白米と２択なのが嬉しいです。
食べ始まりは、スープからで、
一口目から、んん！うまーい！
トマト美味い酸味がじんわり
甘みと、コクがしっかりとでほどほどに旨味があるし、
バランス取れてるスパイス感もいい感じの味わいです。
ドシっとそこそこ大きさのある豚角煮が２個
豚バラ肉はトロトロ部位は少しありましたが、
赤身肉の部位が割と大勢を占めていました。
味染みしていて肉の旨味もあり美味しさ実感でしたが、
赤身の部位がもう少し柔らかだといいかな思いました。
スープカレーの具材としては、
糸唐辛子が頂点に乗せられていて、
うずら、木耳、水菜、茄子、人参、しめじ、南瓜、
大根、コーン、玉葱、ピーマン、ブロッコリー、
キャベツ、ジャガイモ、牛蒡、プチトマト
素揚げしたブロッコリーと牛蒡の感じや、
野菜全般美味しさ上々の仕上がりでした。
小皿の刻み野菜のピクルスは、あっさりさっぱりとした
優しい美味しさのピクルスでした。
なかなか美味しいスープカレーだったので、
次は、チキンで天水の辛さのを食べてみようかと思うのでした。
店舗情報
〒003-0023 北海道札幌市白石区南郷通５丁目北５−２９
※枝番について〜
公式では、5-26 Google local guide では、5-29
自由香辛 （フリースパイス）