Official information
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Menya Kohaku
(麺や 琥張玖 KOHAKU)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Kohaku（Menya Kohaku）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-556-8609 |
| Reservation Availability | |
| Address |
北海道札幌市厚別区上野幌3条3-16-8 |
| Transportation |
1,459 meters from Kami Nopporo. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ カウンター 8席 テーブル 2×1席、4×2席 小上がり 4×1席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店前 10台 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2016.4.1 |
| PR for restaurants |
2016/04/01OPEN
麺や琥張玖 KOHAKU 厚別店。 |
西岡の琥張玖がG系になってしまったので、好きな琥張玖も気軽に行けなくなったな、
と困っていたところ（笑）、厚別方面に行く機会があり、久々に行けました。
今回は醤油の方を注文。
ん・・・。
琥張玖って中華鍋でじっくりファイアーすることによって、
香ばしさだとか色々な美味さを際立たせていたのだと思うのですよね。
この店舗でも一応中華鍋使っているが、チャチャッと済ませてるだけと言うか、
あの西岡本店のような美味さが全くない。
注文から着丼が異常に早いのもこのせいなのかな？
そういえば西岡の店ではもっと一生懸命ファイヤーしてたぞ。
中華鍋での煽りが違うのか、またはチェーン店によくあるスープ薄めてるのか、
その両方ではないかと思いますが、非常に薄っぺらい味でした。
琥張玖ファンなら、写真を見ただけでスープ薄いのわかると思います（笑）
ただ、タレとかは美味いので「そこらへんの普通に美味しいラーメン」に成り下がってしまったという感じです。
千歳の味の一平の跡地はまだ美味しかった気がしますが閉店してしまったそうなので、
今はもうあの美味しい琥張玖のラーメンが食べられるところは無いということになります。
復活して欲しいな～