Sumire
(すみれ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumire
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
011-824-5655 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-28 |
| Transportation |
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分 580 meters from Nakanoshima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
49 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店舗入り口に灰皿あり |
| Parking lot |
OK 店舗前横16台 |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| The opening day |
1964.8.2 |
| Remarks |
2017年10月18日 リニューアルオープン（営業再開） |
2024/4/4木曜16:00
札幌のすみれ 中の島本店に来ました。
本日時点食べログ3.58
すみれ出身、すみれ系と呼ばれているそのお店、すみれです。
百名店EASTのさっぽろ純連か悩みに悩み、百名店ではありませんがすみれ本店に来ました。
横浜の吉村家、東京の二郎三田本店、かづやみたいな感じですかね。
もちろん、味噌ラーメンを食券購入です。
ここがすみれかー、と店を見渡していると、ポツポツお客さんが入ってきます。
到着したラーメンを食べると、なんとも言えない達成感。
郷や三ん寅の方が美味しく感じるとか、余計な事は言いっこ無しで。
ラードの油膜で熱すぎる位のスープ。荻窪の春木屋レベル。
芳醇な味噌と野菜のコクを感じるスープで、
ニンニク生姜存在感薄め。
チャーシュー、メンマ、ネギも良い意味で普通。
期待していたパンチ力はあまり感じずでした。
もしかしてですけど、
東京のラーメンでいうと札幌味噌ラーメンのノスタルジック、ノス系なんでしょうか（思い込みです）。
いや、もちろん美味しいんですが
大島みたいなパンチがあると思ってたので意外でした。
パワプロステータス風にすると
ミートＢ
広い層にウケる味
パワーC
意外とパンチ少なめ
走力C
知らない土地過ぎるてわかりませんが、札幌市街地から少し離れた場所でした
肩力C
チェーン店のように沢山の店員さんでバッチリフォロー
守備B
再現性あり、なのかな。
特殊能力は初球○、選球眼、固め打ち、流し打ち、内野安打、ヘッドスライディング、チャンスメーク、アベレージヒッター、安定感でしょうか。
味は正直、すみれ出身の店の方が好みなんですが、これが原点の味。
基礎ステータス（味）が凄い高いと言う選手（ラーメン）というよりも、これが原点。
すみれの系譜を作った第一人者。それだけに特殊能力が沢山ついた1番バッタータイプのステータスになりました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。