Meisui Teuchi Dokoro Taisou
(名水手打そば処 大草)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday、Friday
元祖生一本流れ打 名水手打そば
道産石臼挽粉(摩周・江丹別粉)
元祖生一本流れ打 名水手打そば
天才バッターの打法かのような文章の看板に
ネクストバッターズサークルも盛り上がる。
店内には水へのこだわりが書かれた掛け軸。
羊蹄山の湧き水
それはカムイワッカ(神の水)です
羊蹄山の大雪渓は伏流水となり
数十年を経て大噴出しています
永遠の生命のおいしい自然水です
この水こそ蕎麦には最高です
さて、バッターボックスに入る。
※ここからは憶測です※
お箸で持ち上げた蕎麦、
口に入れた時の水々しさ、
喉越し？喉を通ったときのツルツル感、
名水感が伝わる。
蕎麦も生一本流れ打という、
神技のような捌きで打っているので
蕎麦全体にムラがなく、
密度、つなぎとのバランスが素晴らしい。
甘めに仕立てたつゆと、
生一本流れ打ち名水蕎麦との
相性が抜群である。
そして、
人気のセットとのことで頼んだ天丼が…
生一本流れ打ち名水蕎麦打法により
ホームスタンドへボールを大きく運んだ。
一部ふざけてしまったが、本当に美味でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Meisui Teuchi Dokoro Taisou（Meisui Teuchi Dokoro Taisou）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Katsu-don (Pork Cutlet Bowl)、Ten-don (Tempura Bowl) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-857-2318 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市豊平区月寒中央通10丁目6-34 つぼやビル B1F |
| Transportation |
436 meters from Tsukisamu Chuo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ テーブル 2×1、4×2、7×1席、小上がり 4×2席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 地下指定駐車場 3台 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
蕎麦を食べ歩くときのルーティンは、
10時には店を決め、
11時か11時半には手繰るのである。
が、しかし！！
この日は時間が合わずに時は14時半…。
こんな時に嬉しいのが通し営業店である。
それに加えて、いつもより腹ペコ。
そんな時に嬉しい、丼と蕎麦の格安セット。
更に更にで、美味い蕎麦が食べられるのは
“生一本流れ打”のこちらのお店だっ！！！
◇そばセット 一〇〇〇円
※この日は天丼と冷蕎麦のセット！
カツ丼・天丼・豚丼などの9種の丼と、
温冷どちらかの蕎麦のセットだ。
丼は日替わりや週替わりではなく、
好きなものを選ぶことができる。
そもそもカツ丼は単品で九八〇円。
天丼は単品で一〇五〇円なので…え？笑
(丼の方が少し小さいのだろうか？)
この日の天丼も、
海老と大葉と舞茸とあと2種だったかな？
しっかりとしている。
ちなみにサラダとお新香も付いている。
それに加え、蕎麦のクオリティも高い！
過去にもレビューさせていただいたが、
“元祖生一本流れ打 摩周 名水手打”と
聞くだけで美味しそうであるが、
それが本当に美味い…笑
乱れ打ちぎみの、平打ちぎみの、
いや、これこそまさに“生一本流れ打”である。
出汁もしっかりした名水汁も素敵だ。
花番さんが注文時に聞いてくれる、
「太麺入れていいですか？」それに対し、
「好きなので沢山入れてください^^」
その結果が、写真の今回の蕎麦…笑
素敵だ。素晴らしすぎる。
大テーブルの壁側に貼られている
“生一本流れ打 教えます”という張り紙。
今度本当に教えてもらおうかと思っている。
そんなこんなで、コスパ最強店！
本日もご馳走様でした(*⁰▿⁰*)
※火曜・金曜定休日 11:30-21:00