二郎系ラーメンとの格闘・・・・、ハンデキャップ戦ながらも取りあえずは勝ちを拾う。 : Roku gousha

ここ【麓郷舎】。
食べ終った後の感想は、まさに激闘！！という感じ。

で、闘いと言う以上、勝ち負けでいうと、どうだったかというと。
まぁ、一応は、勝てたのではと・・・・。

では、ことの顛末を・・・・。

時間にして、１３：０５分頃、店へ。
久しぶりの、一人きりの土曜休日。

今日はこの【麓郷舎】をターゲットに。
この【麓郷舎】、初めての訪問ではない。

以前、一度、来ていて、そのころはＴＶの取材なども殺到し、結構、並んで立ち待ちの客もいた。
しかし、その後、暖簾分けがあったり、色々と店の変遷もあった様子。

そういえば、私はこの店の前の、”清田通り”をよく車で通るが、一時期、暖簾が下りていた期間があったような。
今のここの店の店主は、その暖簾分けした店の店主がここに来たらしく、事情はよくわからないが、つまり二代目。

この二代目になって、多少雰囲気も変わったとのことだが、【麓郷舎】の名を継いでいる以上は、基本ティストはそう変わってはいないであろう。
一応、この【麓郷舎】がどういうラーメン屋かは、わかっているつもりだ。

今日は、改めて、この【麓郷舎】、楽しんでみたいところ。
ところが・・・・・・・。

まず、入店してすぐ、その闘いの幕が切って落とされた。
入り口は全面網戸の、引き戸が設置されている。

網戸？？？？？
少し、嫌な予感がした。

そして、店内に入った瞬間、異様な熱気が私の全身にぶつかってきた。
”ムォ～ン”という擬態語が、まさにぴったり。

「うわっ！！失敗か？！」と。
とても、ラーメンを食べられる環境ではないと、私の身体が瞬時に反応、即断し、全身に拒否反応が・・・・。

「ム・ム・ム・ム・・・・・・・。」
しかし、せっかく、ここのラーメンを食べようと決意した以上、反転は辞さず。
かなり強固な意志をもって、さらに歩を一歩進める。

この判断が、この後の闘いにいどむ、大きな決断に直結するとは・・・・。
この時は、まだそこまで、後の展開を読み切れてはいなかった。

先客はホドホドの状態で、私は空いているカウンター席に座る。
この時間帯、待ちを覚悟していたが、実にスムーズに席を確保。

店内は、店主と思われる人と、女性スタッフとの二人体制。
もしかするとご夫婦？

見ると、お二人とも、汗でびっしょり。
かなり、過酷な職場環境だが、あえてこの状況も何か、ここのラーメン作りのこだわりとなっているのであろうか？

今日の気候は、そんなに暑い日でもなく、むしろ風は冷たいくらい。
直前に、にわか雨が降り、湿度は高め。

この店内も、室温もさることながら、湿度がものすごい。
カウンターテーブルに腕を載せていたが、ものの数分で、汗でべたつく。

入り口近くに扇風機が置かれていて、首を振って旋回していたが、この亜熱帯状態の店内では、ほとんど役に立っておらず。
少なくとも、私の座っている位置では、まったくありがたみが感じられない。
むしろ、窓から時々吹き込む、外の冷えた外気がわずかに心地良い。

さて、何を食べるか・・・・。
上半身全体が、早くもベタベタになってきた中、やはり、ここでも”味噌”をいただくことにする。

実は、この店に向かう途中、ここでの”大盛り”は危険だろうと。
”普通盛り”で何かのトッピングを”マシ”にしてもらおうと、考えていた。

しかし、何を思ったか、注文時に”麓郷みそ”（650円）を、つい「”大盛り”（100円）で・・・・」と、言ってしまった。
いつもの習慣って、恐ろしい・・・・・。

それとも、ムシ暑さで冷静な判断ができていなかったのか？
まぁ、取り消せばいい訳なんだが、何となく引くに引けないという気持ちも・・・・・・。

こんなとこで、変な意地も何なのだが、「まっ、それはそれでいいか・・・・」と、そのままオーダーとして、お願いしてしまった。
そして、チャーシューは、こういうものを食べる前提で、意味があるのかわからないが、一応、身体を気遣い”バラ”ではなく”あぶりロース”を。

さぁ、これで、第２の戦闘ステージが用意されたことになってしまった。
この環境で熱いラーメンを食べるのも相当なものだが、食べる量も”激盛り”決定。

もはや店を出る時の自分の状態に、覚悟を決めた。
多分、全身ベタベタのずぶぬれで、下手をすると、具合が悪いかも・・・・・と。

しかし、これは仕方がない、自分で決めたことである。
覚悟を決めた以上、腹をくくろう。

だが、まだ食べる前だが、顔面は汗でベタベタで、もう何度もティッシュで顔を拭っている。
ほぼ上半身はジットリと汗が吹き出し、シャツも肌に張り付いた状態になってきた。

私的不快指数は９０以上はあろうかという中、７～８分でラーメン到着。
うむ、なかなかの見栄えである。

せめて、エアコンの効いている環境であれば、恐るるに足りない相手だ。
箸を入れる。

当然だが、真っ先に箸の相手となるのは野菜。
野菜と言っても、実質”もやし”。

しかし、”もやし”は味が付いていないため、スープに浸そうと。
だが、スープの量が足りない。

さらに、丼には、何やらぎっしりと詰まっているため、スープに浸すこともかなわず。
これは、”大盛り”仕様のため、致し方ないこと、とされてしまうのか。

ん～、どこから攻めようか？
この店で”大盛り”なんか頼む奴はどんな奴かと、他の客にも思われているのかもしれないと思うと、ややプレッシャーも。

とにかく、丼の中が食べやすい状況になるまで、切り崩す以外に方法はない。
しばらく、この切り崩し作業に没頭する。

少しして、やっと麺がつまめる状態（写真：[極太麺アップ]参照）に。
やっとここで、じっくりと麺を味わう。

さすがに太いだけあって、しっかりとした歯ごたえと、麺のボリュウム感たっぷりである。
食べながらも、既に腹持ちにズドンと来るものがある。

この手の食べ物で、必ず味わうであろう、”なかなか減らない”という感覚が、徐々に表面化しだしてきた。
やっとのことで、丼の表面に麺が露出する状態（写真：[やっと出てきた麺]参照）に。

ふーっ。
さて、ここからが本当の勝負だ。

黙々と食べ進む。
まるで、一人プチ大食い選手権にでも参加しているようだ。

こういう感覚が出てきたということは、そう。
私も、苦しさを感じ出してきたということ。

麺が太いため、胃への圧迫感が結構強烈。
残すか？

徐々に、弱気にも・・・・。
「これは、今日は晩御飯いらないかなぁ～」とも。

そもそも、私の健康管理上では、やってはいけないことを、今やっている。
主治医にバレたら大目玉は確実。

そして、暑い・・・・・・・。
苦しくなってきた。

そもそも、この暑さの中で食事をするという行為そのものがつらい。
もはや、私的不快指数は、とっくに１００は超えている。

限界か・・・・・。
・・・・・・・・・・・・・。

いや、ここは食べ切ろう。
お腹の方が、音をあげているわけではない。

今日の不摂生分は、２～３日の食事制限で取り返せばいい。
すると、少し馬力が蘇生し出した。

食べ進むうち、やっと丼の中のゴールが、少し見えてきた。
そして、ついに・・・・・・。

丼内にスープを残すのみで、食べきった（写真：[スープ：ここの大盛りを食べ干す激闘の結果！！]を参照）。
やった・・・・・・・。

取りあえず、私の勝ちだ。
しかし、全身、もうドロドロである。

店外は涼しいはず。
ラーメンの余韻に浸る暇もなく、いち早く会計を済まし、店の外へ。

そして、思いっきり、外の冷たい風を浴びる。
うん、気持ちがいい。
体調も、少し胃もたれ感が認められるものの、まずまずだ。

そして、自宅へ向かって歩きながら、この【麓郷舎】のラーメンを振り返る。
まず、今日の「こういう食べ方はよくないなぁ～」という、私の反省から・・・・。

激盛りを予想しながらも”大盛り”にしたことは、大いに反省すべき。
もともとが、こういう系統のラーメンだが、ここまでのボリュウムになると、もう味わうというレベルではない。

タイミングを逸したとはいえ、私も年甲斐のないことをしてしまった。
もう少し食べ物に敬虔に接するべきで、これは私も猛省しなければなるまい。

しかし、店側へも、２点ほど思うことを。
まず、一つ目・・・・・・。

室温・湿度の管理、なんとかならないものか？
今日の店内の状況は、もはや近代の商業施設店舗では、あり得る状態ではないと思う。

やはり、どんな理由があるにせよ、環境管理も店の仕事の範囲ではなかろうか。
似たような状況になる、別のラーメン店がすぐそばにあるが、そことはもう全然次元が違う。

ここの店の場合、「ちょっと、何とか・・・・」というレベルではない。
これは、少し検討いただきたいもの。

そして、２点目は、やはり、”大盛り”仕様に対して、スープの量が適正ではない。
あれだけ丼に詰め込むのであれば、商品として成立するそれなりに見合ったスープの量は必要であろう。

これは、食べれるとか食べれないとかとは、また違った問題で、そのメニューが一つの商品として、あるべき姿になっているかどうかの問題だと、私は思う。
ここの認識が、理解されないのであれば、却って”大盛り”などの対応はしない方がよい。

実際に食べていて、ほとんど、巨大な”油そば”を食べているかと思うほど。
私には、あのラーメンが”味噌ラーメン”だったと言われると、大いに疑問が残る。

おそらく、このあたりのバランスが整っていたら、多分おいしいラーメンだったのではないかと思う。
そう素直に思えるだけに、ちょっと残念だったというのが、私の今回の印象であろうか。

ただ、ＣＰは高い。
ここ最近、ラーメンも大盛りにすると、1,000円近くのところと、何件か遭遇してきているため、ここの750円というのは、今時ものすごくありがたい。
色々と注文を付けたが、この経営努力は、率直にすばらしいし、頭が下がる思い。

そして、店内スタッフの接客対応が良い。
この手の店によく見られる、コワモテ風の態度もみられず、特に女性スタッフの接客対応は、なかなか好感の持てる対応。

今度、来るとしたら、冬。
そして、”細ちぢれ麺”で食べてみたい。