過去最少サイズの「若鶏半身揚げ２８８ｇ８１０円」と、高級な「塩サンギ１５１ｇ４８０円。「ひろちゃんの札幌塩ザンギ・澄川店」は、塩ザンギと惣菜や弁当のテイクアウトの専門店です。 : Hirochan No Sapporo Shio Zangi

暑くなると特に症状が悪化をする、国が指定をしている難病です。
私に合う薬は、残念ながらまだ開発されていません。

レビューやコメントが急にストップした時は、前回同様入院したと思ってください。
３度目の休場をしても、また必ずレビュアーに復帰したいと思っています。
イイネやコメントは遅れ気味ですが、後れても復帰後には必ずする予定です。

【　２０２０年６月　】

「 ひろちゃんの札幌塩ザンギ・澄川店」は、塩ザンギと惣菜のテイクアウトの専門店である。

ランチの後で。いつもの同行者と初訪問をした。

この店は札幌市南区澄川エリアで、福住・桑園通り沿いにある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。

週末、午後２時頃の訪問である。
前客は１名で、後客は２組である。

店に入ると、「塩ザンギ」や「若鶏半身揚げ」に各種の鶏を使った惣菜が並んでいる。

「若鶏半身揚げ」を買った。
「塩ザンギ」は、量り売りであった。
４個を、パックしてもらった。

■若鶏半身揚げ
　　　　　重量　実測値　２８８ｇ（風袋引き後）
　　　　　この数年で、過去最少の小さな半身揚げ
　　　　　初めて３００ｇ未満のサイズで、正に幼い若鶏を使用。
　　　　　鶏肉は硬めで、歯の良い運動になるタイプ。
　　　　　揚げてから、かなり時間が経っているような味わい。

　　　　　価格　　８１０円（税込）

参考、「若鶏の半身揚げ」小さい順
２０２０年６月２１日現在
　　　アイダイニング大丸札幌店は、国産若鶏半身焼きで、半身揚げではない
　　　バンカレッラ・ジョイアは、国産若鶏半身ローストチキンで、半身揚げではない

　→　ひろちゃんの札幌塩ザンギ　澄川店　南区
　　　　　　２８８ｇ　　８１０円【　２０２０年５月　】
　　　　美唄焼鶏・惣菜　炎　アリオ札幌店
　　　　　　３００ｇ　　５４０円]【　２０１９年１０月　】
　　　　北海市場　川沿店
　　　　　　３１８ｇ　３２２円【　２０１４年９月　】
　　　　Ｓ＆Ｓ畜産
　　　　　　３１８ｇ~３３０ｇ　５００円【　～２０１５年４月　】
　　　　炭火居酒屋　炎　北２４条店
　　　　　　３２２ｇ　　５００円【　２０２０年５月　】
　　　　ニューなると　丸井今井札幌店
　　　　　　３４０ｇ~３５０ｇ　　９８０円
　　　　美唄焼鶏・惣菜　炎　東光ストアサッポロファクトリー店
　　　　　　３４０ｇ　　５４０円【　２０１９年１１月　】
　　　　美唄焼鶏・惣菜　炎　マックスバリュ澄川店
　　　　　　３４３ｇ　６３８円【　２０１５年６月　】
　　　　若鶏半身揚げ　ななせ
　　　　　　３４４ｇ　９７０円【　２０１９年１２月　】
　　　　小樽なると屋　札幌手稲店
　　　　　　３４５ｇ　９８０円【　２０１４年５月　】
　　　　小樽なると屋　新琴似店
　　　　　　３４８ｇ　９８０円【　２０１４年１０月　】
　　　　けっぱる屋　発寒店
　　　　　　３４９ｇ　４１０円【　２０１５年４月　】
　　　　北海市場　発寒店
　　　　　　３５５ｇ　４３０円【　２０１８年１０月　】
　　　　若鶏半身揚げ　ななせ
　　　　　　３６２ｇ　９６０円【　２０１５年５月　】
　　　　北海市場　西町店
　　　　　　３６５ｇ　４１１円【　２０１５年９月　】
　　　　スリーボックス　ラッキー発寒店
　　　　　　３７０ｇ　９００円【　２０１５年４月　】
　　　　けっぱる屋　篠路店
　　　　　　３８０ｇ~３９０ｇ　　４１０円　２個【　２０１５年３月　】
　　　　小樽なると屋　札幌元町店
　　　　　　３８６ｇ　９８０円【　２０１４年６月　】
　　　　北海市場　西町店
　　　　　　３８８ｇ　３２２円【　２０１５年４月　】
　　　　Ｓ＆Ｓ畜産
　　　　　　４１４ｇ　６００円【　２０１８年１０月　】
　　　　　　４１５ｇ　６００円【　２０１８年１０月　】
　　　　小樽なると屋　小樽駅前店
　　　　　　４２０ｇ　９８０円【　２０１５年９月　】
　　　　スリーボックス　ラッキー発寒店
　　　　　　４３０ｇ　８５０円【　２０１３年２月　】　
　　　　北海市場　伏古店
　　　　　　４３２ｇ　４１１円【　２０１５年７月　】　
　　　　アイダイニング大丸札幌店]
　　　　　　４３５ｇ　８１７円【　２０１８年１０月　】
　　　　バンカレッラ・ジョイア　三越札幌店クリスマス催事
　　　　　　５１８ｇ　１８３６円（税込）【　２０１９年１２月　】　

■ 塩ザンギ
　　　　　重量　実測値　４個で　１５１ｇ（風袋引き後）
　　　　　あっさり塩味で、揚げ具合は悪くはない。
　　　　　鶏肉は硬めでモサッとしていて、ムネ肉の感じである。
　　　　　１００ｇ当たり３１８円（税込）
　　　　　グラム当たり単価は、過去２番目に高い。
　　　　
　　　　　価格　４８０円（税込）

参考、「ザンギ・から揚げ」の１００ｇ当たりの単価のお安い順番
２０２０年６月２１日現在
　　　 ジョイパックチキン　札幌琴似店は、骨付きザンギなので骨の重量込みの単価である
　
　　　ヤムヤム　光星店
　　　　　　１００ｇ当たり　９４円（税込）【　２０２０年１月　】
　　　ヤムヤム　光星店
　　　　　　１００ｇ当たり　９５円（税込）【　２０１９年１１月　】
　　　ヤムヤム　新発寒店
　　　　　　１００ｇ当たり　９５円（税込）【　２０１９年１１月　】
　　　北海道そうざい企画（手稲区）
　　　　　　１００ｇ当たり　１１１円（税込）【　２０２０年６月　】
　　　ポッポ亭（東区）
　　　　　　１００ｇ当たり　１１１円（税込）【　２０２０年２月　】
　　　ヤムヤム　新発寒店
　　　　　　１００ｇ当たり　１１１円（税込）【　２０１９年１１月　】
　　　布袋　本店
　　　　　　１００ｇ当たり　１３３円（税込）【　２０１８年１１月　】
　　　西友手稲店（手稲区）
　　　　　　１００ｇ当たり　１３３円（税込）【　２０２０年３月　】大サイズで、もも肉を使用
　　　とんとん亭（西区）
　　　　　　１００ｇ当たり　１４２円（税込）【　２０２０年３月　】
　　　元町はらぺこ亭
　　　　　　１００ｇ当たり　１５７円（税込）【　２０２０年２月　】
　　　小樽　とろり庵
　　　　　　１００ｇ当たり　１７９円（税込）【　２０１９年１１月　】
　　　さっぽろ　汐亭（手稲区）
　　　　　　１００ｇ当たり　１８０円（税込）【　２０２０年３月　】
　　　おかず工房２４（北区）
　　　　　　１００ｇ当たり　１９４円（税込）【　２０２０年３月　】
　　　ベリーベリー（東区）
　　　　　　１００ｇ当たり　２００円（税込）【　２０２０年３月　】
　　　サウスヴィラ
　　　　　　１００ｇ当たり　２００円（税込）【　２０２年２月　】
　　　布袋　赤レンガテラス店
　　　　　　１００ｇ当たり　２１２円（税込）【　２０１９年６月　】
　　　小樽なると屋　スーパーアークス-星置店（手稲区）
　　　　　　１００ｇ当たり　２２７円（税込）【　２０２０年３月　】
　　　ことにザンギ・ザン太郎
　　　　　　１００ｇ当たり　２２９円（税込）【　２０２０年２月　】
　　　ファットチキン（北区）
　　　　　　１００ｇ当たり　２４６円（税込）【　２０２０年４月　】
　　　トリタベルカ（中央区）
　　　　　　１００ｇ当たり　３１４円（税込）【　２０２０年６月　】
→　ひろちゃんの札幌塩ザンギ　澄川店（南区）
　　　　　　１００ｇ当たり　３１８円（税込）【　２０２０年５月　】
　　　ジョイパックチキン　札幌琴似店
　　　　　　１００ｇ当たり　３１９円（税込）【　２０２０年２月　】

「 塩ザンギ」も、「若鶏半身揚げ」も、セレブ向きの価格である。
クオリティが良ければ、お高いのは全く無問題である。

たまたまかもしれないが、両方ともかなり時間の経過を感じる味わいであった。
鶏肉が、かなり硬くなっていた。
ザンギの硬さは、「ジョイパックチキン　札幌琴似店」以来であった。

次回は、「揚げたて」と言おうかな。

美味しく、ご馳走様でした。