Esoamupurin Seizousho
(エゾアムプリン製造所)- Location：
- 富良野
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday、Wednesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Esoamupurin Seizousho
|
|---|---|
| Categories | Pudding、Sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0167-27-2551 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
購入は電話予約のみ。 |
| Address |
北海道富良野市平沢3893-4 |
| Transportation |
富良野市街から車で約30分 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ 店頭販売、全国発送） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| Remarks |
休み等の確認はオフィシャルHPを参照 |
1日18個しか製造されず、お取り寄せは半年待ちとのことで”幻のプリン”と呼ばれるプリンがあるとの情報を得、富良野に別件で訪れた11時（開店時間）にダメ元で電話してみると、軽く｢本日は購入できますよ。いくつ必要ですか？」と、ある意味拍子抜けな返答。
富良野中心地から車で約1時間、山道を進み畑の真ん中にぽつんと建つ童話に出てきそうな木造の小屋を発見。
小窓から名前を告げます。
（カフェやイートインがないのがまたすごいですね。”ベリーズ”という所ではこのプリン食べれるらしいですが。。）
●｢プリン(3300円)｣ 結構な価格です。
（7/１から値上げしたようです。)
店の説明によると｢北海道産の食材にこだわり、牛乳は近くの牧場で朝搾りたての成分無調整をいただき、牛が食べる牧草や夏冬の気温の変化により牛乳も脂質が変わるため季節により自然の味が楽しめるとのこと。また、プリンが二層なのは脂質が濃いのが上になるように」とのことです。
帰宅後、大きな箱の中からは、直径２０cm、重さ1kgの素焼きの器。
黄金色に輝くプリンは、弾力ありカラメルは生地に混ぜ込まれてます。
初日の感想は、確かに美味しい気もするが、小生的にはやや甘すぎるかな。。。お子様ランチに付いてるプリンの様にも。。
ただ、説明通り日毎に水分が抜け味が締まり美味しさが増すのが、ちゃんと実感できます。買った日より翌日。昨日より今日。今日より多分明日と。好みはあるでしょうが、間違いなく後半の方が好みでした。
8人分なので、二人で4日間で違いを楽しみました。
全体的には、こだわりある幻のプリンをいただくことができラッキーでしたが、正直、リピートはないかな。。。
でも、１回は食してみるのもおすすめです。