SSAW BIEI
(SSAW BIEI)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
SSAW BIEI
|
|---|---|
| Categories | Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-4076-4413 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
予約サイトからの予約を受け付けています。 |
| Address |
北海道上川郡美瑛町拓進 |
| Transportation |
3,604 meters from Bibaushi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ 店内カウンター6席、屋外テラス席4テーブル（2名様利用）） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 拓真館（前田真三氏の写真ギャラリー）の駐車場を共用 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Food |
Particular about vegetable,Breakfast |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome,Children menu available |
| Website | |
| The opening day |
2021.8.6 |
| Remarks |
メニューは基本的におまかせのプレート1種のみです。 |
たかはしよしこさんが美瑛に移住してからオープンされたレストラン。
ランチは予約必須です。(カフェは予約不要)
今回の北海道の食にまつわるコンテンツで一番楽しみにしていました。
お店までの白樺並木が気持ちよく、インテリアも一つ一つにこだわりが感じられてとても素敵。
前菜としてサーブされる名物、丘ののスープは
ナスととうもろこしの冷製スープ。
バニラビーンズが入っていて、甘味がぐっと引き立ちます。
今月のテーマはタコスでした。
※タコス料理をいつも提供しているのかなと最初思ってしまったのですが、
和食だったりトルコ料理だったり、そのときの気分で変わるそう。面白い！
揚げたタコス、枝豆とチーズだけのシンプルなタコス、ほっけを載せたタコスなど、
色んな具材・調理法・生地で全部で5種類サーブしてくれました。
メキシカン料理なので、一部辛いものもあり。
あんまり辛くない、と説明されましたが、個人的には辛かった…！ｗ
個人的には、一番最初のトスターダスという揚げたタコスが一番好きでした。
有機の野菜や畑でとれたハーブ、東川町のファームレラさんの平飼い卵など、素材一つ一つにもこだわりが感じられます。
サーブするたびに、よしこさんが料理の説明をしてくれるのもうれしい演出。
一般的なレストランでは、つくってくれた人は最後に出てきて、解説をしてくれるのは
ウェイターさんであることが多いですが、料理した人がキッチンから解説してくれるのは、このお店ならでは。
締めのスープはメキシコでいう味噌汁。
あっさりとした味わい、肉がほろほろで美味。
デザートのアイスはとうきびアイス。
(北海道では9月がとうもろこしの旬なので、どこへ行ってもとうきび味の何かがありました)
セットのドリンクはついていないので、ラベンダーとハスカップのミルク割を頼みました。
お会計はドリンク3杯追加で頼んで、二人で14000円と割高ですが、
満足度の高いランチでした。カフェも気になる！
また美瑛に行く際にはぜひ訪問したいです。