Taishouken
(大勝軒)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Thursday、Friday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Taishouken
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0138-65-8930 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
北海道亀田郡七飯町本町3-18-27 |
| Transportation |
JR七飯駅より徒歩約1分 44 meters from Nanae. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター10席、4人掛けテーブル 2） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 3台 |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Children welcome(Preschoolers welcome,School-age children welcome) |
来たくてバタバタしてた時期があって、函館方面へ来る度に様子を見に来たりしてたが並びが多く断念したりで未訪のままの「大勝軒」さん
「大勝軒」の店名から連想するのはつけ麺ですが、こちらはつけ麺で有名な「東池袋系」ではなく煮干醤油の「永福町系」の継承店で北海道内にラーメン店は数あれど「大勝軒」はここだけ
駐車場はほぼ一杯ですが隅に一台分の隙を見つけ店内へ入ります
引き戸を開けると券売機が鎮座
味は一種、中華麺とワンタン、ワンタン麺の３種
麺の量が１玉、１.５玉、2玉、２.5玉の四種・・・これに玉子のトッピングの有無のみ
オーダーは「生卵入りワンタン麺１玉＠800」
店内は満席で着席迄４～５分ほどの待機
店へ入ると同時に煮干しの香りがこれでもかと押し寄せる
厨房が良く見えるカウンター席で色々見物出来てラッキー♡
スキンヘッドの精悍なご主人はオーダーされたラーメンを黙々と作る
10分ほどでの提供
大きめの丼になみなみと注がれたスープ、具材は「チャーシュー、ナルト、メンマ、刻み葱、ワンタン、生卵」
いただきます
麺はストレートの細麺、パツんと噛み切れる食感が良い
若干柔らかめで硬めオーダーが正解に思う
スープは店内に漂う香りからも分かる通りの「煮干し系」
最近札幌圏でも増えつつある「煮干し系」だが、そんじょそこらの下品な煮干し系とはちょっと異なる
ぎっちりとした濃度ではなく煮干し香も上品な風味を放ち蓮華が止まらない
あれこれ活字で綴るよりも後から次々と来店する後客で常に満席状態の店内を見れば味の善し悪しは伝わるのではないかと思う
丼を両手で持ち最後の一滴までスープを飲み干したい気持ちをグッと抑え半分ほど残して店を出た
これは再訪する価値アリアリだ
ごちそうさまでした