Horumon Yakiramen No Ajiken
(ホルモン焼ラーメンの味軒)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Horumon Yakiramen No Ajiken
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Yakiniku (BBQ Beef) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0125-74-6666 |
| Reservation Availability | |
| Address |
北海道滝川市東町7-6-10 |
| Transportation |
JR滝川駅から2.3km 2,344 meters from Takikawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats （ カウンター６席 ４人掛テーブル×２席 ２人掛ﾃｰﾌﾞﾙﾛｰｽﾀｰ×２席 ６人座ロースター×３席 ８人座ロースター×３席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 大型駐車場 20台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2022.9.17 |
.
昭和を代表する札幌ラーメンの店として、
一時代を築いた「ラーメンの味軒」。
昭和30年代に岩見沢で創業。
以来、岩見沢市民には、ソウルフードとして慕われていました。
昭和40年代にチェーン店化して、
岩見沢を拠点に各地に出店。
札幌でも、札幌駅前の国際ビルや4プラ、すすきのにお店がありました。
TVでも取り上げられるほど人気のお店でしたが、気がつけば、「味軒」は閉店。
確か2000年前後だったと思いますが、
定かではありません。
ところが「味軒」の看板とお店は、
滝川と網走に未だに残っています。
岩見沢の本店が閉店してもそのまま屋号を使い続けているのかな。
（一度、岩見沢でも復活しましたが、現在は閉店しています。）
滝川の「味軒」は昭和42年（1967年）に創業。
平成22年（2010年）、現在の水越店主が先代から味と暖簾を引き継ぎ、改めて「味軒」を開業します。
令和4年（2022年）、2号店として新たに開業したのが、今回伺う「ホルモン焼ラーメンの味軒」となります。
お店は
滝川市東町7丁目。
国道12号線を旭川方面へ向かって進み、
一丁目通を左折。しばらく進むとゲオの隣にオレンジの建物が現れます。
駐車場は
店横に大きな駐車場が用意されています。
12時過ぎに入店。
完成したばかりの店内はななかなか綺麗です。
メニュー構成は
各種ラーメンやチャーハン、餃子、唐揚げなどのセット。
夜は焼肉メニューも充実。
ちょっとしたレストランみたいな雰囲気。
ドリンクバーも無料です。
本日は、昔から人気の
「みそ野菜ラーメン」980円
をお願いします。
注文はタブレットで行います
（※訪問当時の価格です）。
ウーロン茶を飲みながら
10分ほど待って、着丼。
大きなチャーシューがセンターにデンと鎮座、
周囲にモヤシにメンマ、ワカメ、ネギといった
なんだか懐かしい昭和っぽいルックス。
麺鉢は
白磁の大きな玉縁丼です。
それでは早速、いただきます♪
まずはスープ。
味噌い〜。
従来通り中華鍋で味をつけた、香ばしい味噌スープ。
「味軒と言えば味噌ラーメン」とされた「味軒」の伝統をしっかり受け継いでいます。
麺は
注文時に硬茹ででオーダー。
中太の緩く縮れた麺で、中加水かな。
たっぷり入った味噌スープに浮かぶ麺は
ちょっと不思議な食感。
麺の提供は、西山製麺かと思われます。
チャーシューは
大きなモモが2枚。
しっかりと煮込まれていて、ホロホロの柔らかさです。
この他具材は、
炒めた野菜が、モヤシ、タマネギ、白菜。
更にメンマ、キクラゲとなります。
炒めた野菜から出る甘味が、スープにまろやかさを加えてくれます。
スープの奥に潜む挽肉が、良いですねw
あっという間に麺と具材が完了。
それでは今回も、
最後の一滴までスープを飲み干そうとしたけれど、
熱さと量と次のアポの時間の関係で
残念、タイムアップ。スープ完飲ならず！
(;^ω^)。
いやはや何とも
「昭和の名店を味を今でも楽しめるラー」。
創業50年を越える伝統の一杯。
懐かしい感じがします。
70年代、80年代のラーメンを楽しんだ世代には、より一層そう感じるかもしれませんね。
2号店は、ラーメンとホルモン焼を主体とした焼肉の店となります。
ごちそうさまでした♪
※2023年の17杯目／トータル842杯目
（2023年3月8日訪問）
（2024年1月20日投稿）