Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Grand view
(スカイレストラン＆バー グランビュー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Previous review
- To the list of reviews（23）
- Next review
コスパ最強フレンチ！ディナーAコース以上の評価
グランドホテルニュー王子の最上階である１６階にそのレストランはあります。
エレベーターを上がるとすぐ目の前に受付があり、係の人が案内してくれます。
アラカルトやバイキングの場合は真っすぐ進んだ広いホールに案内され、コース料理の場合は右手の奥の部屋に案内されます。
どちらも最上階ということもあり景色はいいです。
アラカルト、バイキング、コース料理と、どれも何度かリピートしていますが今回はディナーAコース以上の評価についてです。
ディナーAコース以上となるとお昼のバイキングとは品質が格段に違います。
ボリュームとコスト的にはお昼のバイキングの方が当然勝っていますが、素材と味のレベルが段違いです。
ランチのAコースもありますが、少し物足りなくお得感があるのは、やはりディナーのAコースです。
このレベルで5500円(ディナーAコース)は非常に安いと思います。
肝心の味は、フレンチにありがちなわかりづらい味ではなく、素材の味を活かした素直に美味しいと思える味で非常にワタシ好みです。
見た目も華やかで、これまでいったフレンチのなかでは最も楽しませてくれました。
ワタシ的には何度も通いたいと思わせる店です。
- Previous review
- To the list of reviews（23）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Grand view（Grand view）
|
|---|---|
| Categories | French、Italian、Buffet style |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0144-31-3167 |
| Reservation Availability |
Reservations available
プラン以外にサプライズなどをしたい場合は、3日前までにご相談の上 ご予約ください。 |
| Address |
北海道苫小牧市表町4-3-1 グランドホテルニュー王子 16階 |
| Transportation |
5 minutes walk from the south exit of Tomakomai Station on the JR Chitose Line 379 meters from Tomakomai. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
119 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people Private room fee 10% |
| Private use |
OK Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated There is a smoking area. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK There is free parking at the hotel. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu,English menu available,Breakfast |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,Ocean view,In hotel restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
1999.5.17 |
| Remarks |
Our store also accepts PayPay. |
| PR for restaurants |
Located on the top floor of Grand Hotel New Oji, enjoy the exquisite French cuisine with a spectacular view of Tomakomai right in front of you.
Enjoy a panoramic view of Tomakomai cityscape and the sea during the day, and a glittering night view under the night sky at night. Take advantage of the top-floor location of Grand Hotel New Oji, and |
何度もお世話になっておりますが、今回はクリスマス期間だけの特別メニュー、クリスマスディナーをいただいてきました。
席につくと、いくつかのテーブルにカトラリーが用意され何組かご予約されているようです。
クリスマス時期なので賑わっていますね^_^
席で待っていると、早速料理が運ばれてきました・・・では、料理を堪能していきましょう♪
最初のオードブルですが、オマール海老のポッシェにキャビアと塩水ウニが添えてあるジュレとなっています。
一口頂くと、あまりの美味しさに感動を覚えました・・海老の食感・・ジュレの味付けどれも完璧です！
キャビアと塩水ウニがまたいいアクセントになっております。
特別ディナーとだけあって、さすが気合が入ってますね～♪
２オードブル目は、リドヴォーとエスカルゴ、和栗、牛蒡のパイ包みです。
こちらも濃厚で美味しいのですが、栗の甘みがこの料理には合っていないようにワタシは感じました。
お次のスープは、蝦夷鹿のコンソメで金粉がかかっていて華やかです♪
では、いただきます・・スープはあっさりとしてコクがあり、蝦夷鹿は臭みもなくとても柔らかく美味しいです♪
いよいよメインの魚料理です。
骨付きヒラメのグリル、ポワローとトリュフのブレゼ・・・ポワローとは西洋ネギのことです。
ナイフを入れるとヒラメの身が簡単にほぐれ、口に運ぶと柔らかく、絡まったソースは濃厚・・ポワローで味のコントラストができ・・うん、おいしいです。
ただ、食べてる最中に骨を出さなくてはならなかったのは煩わしかったです。
骨付きのほうが味が出るのでしょうか・・メリットがわかりません・・
メイン最大の見せ場、肉料理です。
国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ、キノコの赤ワインソースです。
まずは、キノコを赤ワインソースで和えて・・うーん、いい味だしてますねぇ・・キノコの食感もいいです。
次は、野菜を・・自然な甘みがありGOOD！
最後に、フォアグラとフィレ肉をまとめていただきます・・お肉が柔らかい♪さすがフィレ肉！・・フォアグラの濃厚さと肉の食感、赤ワインの渋み、ブラウンソースのコク、すべてが相まって絶妙なハーモニーを醸し出しています。
さてさて、最後はデザートです。
ピスタチオと苺のエクレア、苺だったかな？のソルベとヌガーとなっています。
ヌガーの上に雪だるまのお菓子がついてきて、可愛らしいです^_^
まずはヌガーから・・キャラメルみたいな食感で甘くておいしいです♪
次に、エクレアとソルベを交互に食べます・・エクレアのストレートなクリームが絶品で口の中に上品な甘さが広がったあとに、ソルベの酸味でさっぱりします・・次にエクレアを食べ甘さを際立たせます・・・うーん、最高です♪
今回もとても楽しませて頂きました。
特に、オマール海老のポッシェが印象に残っています。
なんといっても、価格(７７００円)に対しての素材(オマール海老、キャビア、塩水うに、フィレ肉、エスカルゴ、リドヴォー等高級食材)や料理の質が非常に高く、コストパフォーマンス的に大変満足できるものとなっております。
また是非伺いたいです。