おいしい旅亭でした。 : Ryotei Hanayura

あぁ～～　地獄谷 、楽しかった♪
温泉街、旅館からフラっと歩いて行ける距離に　これほどの観光スポットがあるってのは最高だねっ
1時間もあれば十分と思ってたけど、　じっくり見過ぎて　予定よりも遅くなっちゃった
急いで　お風呂に入り （お風呂はまたゆっくり感想を書きますネ）、　指定した時間に　夕食

ヤッタッ！　部屋食だっヽ(・∀・）ノ
やっぱ温泉宿は　部屋食に限りますなぁ～～
目の前でセッティングされてるのを見てると、　もうワクワクが止まりまへん

この日の夕食は、　『春がすみの膳』　弥生吉日・・・
もう立秋も過ぎたのに　春とか言って　季節感なくて　スンマセン
写真が多いので　ちゃちゃっと感想を書きますネ。

（食前酒）　白酒
こうやって撮ると　大きな杯に見えますが、　箸の横にあるチョコっとしたヤツね。
甘酒とにごり酒をミックスさせたもので、　そこそこ強さを感じた。

（前菜）　帆立の海月の葱和え イクラ　／　菜の花菜種和え トマト釜　／　蛸桜煮　／　鯛と新筍木の芽焼き　／　珍味
色鮮やかな5種盛りです。　春っぽいですなぁ～
トマト釜（右下）の中にはタラバ蟹が入っています。
特に　珍味（左下）のめぬき（白身魚らしい）の麹漬けに蟹の内子を合えたのが　うまいっ！(*ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
酒の肴に最高だぁ～～♪ってことで・・・

男山酒造　極上男山（特別純米酒）　　1,700円
を注文しました
男山って酒造の名前だったの？？
『北海道限定』と書かれたご当地感に惹かれました。

（吸物）　蛤汐仕立て　蟹くず打　木の芽
出汁がイイねぇ～～
蟹の下に隠れてる山菜は、“うるい”というのらしい。

（造里）　さざえ貝盛り　鮪　アオリイカ　鮃（ひらめ）
盛り付けが雅で良いね。
さざえが細かく切ってたっぷりと盛ってあるから、これも酒の肴にチビチビとイイッ
鮪は　岩塩＋ライム　もしくは 土佐醤油 でいただきます。
塩ではめったに食わんなぁ～～　鮪のうま味がよく分かりますネ。

（焼物）　銀鱒（ます）のソテー　ホースラディッシュ焼き　アスパラ　蚕豆
ちょこんと　鮭？　と思ってしまいますが、
マスだそうです。
魚もおいしいけど、　上に乗ってるホースラディッシュの ピリリとしたさわやかな辛味が よく合うなぁ～

（進肴）　春の息吹鍋　春野菜　網走地鶏　早来厳選豚
付き物のお鍋、　今日は寒いから余計においしく感じるっ
煮えたら　たっぷりとすり胡麻をかけていただきます。　香ばしいぃ～
トロみが出たスープがうまいっ

（主肴）　道内産牛肉塩胡椒焼き　おろし山葵
メインは2種類から選べるとのことだったんで、　もちろん1つずつ
おほっ、　ぶりっとしたおいしそうなお肉！
羊（ジンギスカン）は食べたけど、牛肉は久しぶりかもなぁ～
柔らかいです
特製の玉ねぎのソースもうまい！
クリームチーズみたいなドレッシングにつけて食べるサラダも　おいしかったなぁ～～

（主肴）　鮑塩釜焼き
右がビフォアー、左がアフターということで、
ご丁寧に　こんな風に塩釜で焼きましたぁ～～と　持って来てくれました(笑)
塩釜の中身は　昆布で包まれたアワビっ
だけじゃなく、　ウニもたっぷり乗ってますかっ
アワビがしっとり柔らかく甘いなぁ～～

（食事）　道産米の「ゆめぴりか」　茶巾寿司
普通にご飯が出てくるかと思いきや、　茶巾寿司かっ！　こりゃイイやっ
もったいないけど、そっと崩すと　中からは・・・
漬け鯛、海老、菜の花、筍、イクラ、しいたけ と　予想以上に具がたっぷりっ！
漬け鯛、うめぇ～～なぁ～～

（止椀）　若竹椀
ひそかにこれ　大ヒット！
こそっと白魚が入ってるし、　やっぱ若竹（←若竹煮とか大好物）は最高だなぁ～

（水菓子）　カスタードムース　季節のフルーツ
おっ、ちゃんとそれっぽく盛り付けてあんじゃん！
フルーツはもちろん　フルーツが乗ったカスタードムースもNGで食べれなかったのが残念だったけど、
小さな桜餅だけでも　満足ッス

料理もおいしかったけど、　担当してくれた仲居さんが　若いのに優秀な子なんですよっ！
何を聞いても完ぺきに答えるし、　ハタチそこそこなのに世間話もキレがあるっ！
帰る時は、雪の中を　バスを見送ってくれて　名残惜しかったなぁ～～ありがとぉ～！


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登別温泉の朝・・・・
3月も終わりだというのに　夜のうちにしこたま雪が降って、すっかり雪景色が濃くなった
雪見でひとっ風呂浴びたら、お待ちかねの朝食だっ

夕食は部屋食だったけど、朝食は食事処になるらしい。
ロビー横、吹き抜けや滝で　空中に浮かんでるような場所が　食事処だ。
朝食は二部制に分かれていて　もちろん早い方
大きな窓際のテーブルで、　雪景色を見ながらの朝食・・・　悪くないねぇ～～♪

次々と運ばれてきて、　ドーン！　とこんなになっちゃった
こいつぁ～、朝からテンションが上がりますなぁ～～

え～～～と、まずは・・・、　小鉢が6品並んだものか。
手前中央の煮魚や 青魚を漬けたのが うまい！　こりゃご飯がすすんじゃうね～
そのご飯も、　赤米だか雑穀米だかだ。
レンコンと大根の煮物・・・
ネギ入りの出汁巻き玉子焼きに　少ないけど朝からお造りとは贅沢だっ
焼き鮭もさぞとびきりおいしいんだろう！と期待したけど、　思ってたよりも固め・・・
お漬物がたっぷりなのがうれしい♪
これはめずらしい、　豆乳だかのオニオングラタン風スープ。
唯一　洋っぽくてセンスを感じた。
もりもりご飯を食べてると　『焼き立てパンで～～～す』 って持ってきてくれるんだよなぁ～
食っちゃうじゃん！！
鍋物もありましたよ～～、寄せ豆腐！ しっとりトロ～っと柔らかい！

これだけでも大満足なのに、　あちらにビュッフェもありますから～　なんて言われちゃうから困ったもんだ
こちらは飲み物やパン系なんだけど、　その中にあった・・・
のぼりべつ牛乳　を、昨日の夕食の時から仲居ちゃんが　スゲーおすすめしてくれてた！
なんでも、酪農王国北海道で　３年連続チャンピオンの生乳なんだって！
あぁ～～、なるほどぉ～～、　これはうまいわっ！！
牛乳ってあまり好んで飲まないんだけど、　ミルクセーキとまではいかないが　濃くて甘い！(*ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
こっちには　ささやかながら中華などの食べ物のビュッフェもありまして、
一応、シューマイだとか、ベーコン＆ソーセージだとか　多国籍に取ってみる。
お風呂でもほとんど他の客と出くわすことはなかったんだけど、　けっこう外国人がいるんよ。
中華や洋食は　そういうゲストへの心遣いなんだろうね～
仕上げに　軽～～～ぅく　デザートも食べて、　もぅ　お腹イッパイで食えんわっ！！

充実しすぎてて、テンション上がり過ぎちゃって、　思わず食べすぎちゃったぜ～～
この後、数時間後に食べる予定が詰まってるのに　スケジュールに支障をきたすイイ朝食だったゾ！