Tentoku
(天徳)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tentoku（Tentoku）
|
|---|---|
| Categories | Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
078-331-0238 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市中央区加納町4-9-14 |
| Transportation |
阪神電車神戸三宮駅より徒歩3分 268 meters from Sannomiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Master、Diners、VISA） Electronic money Accepted （iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ カウンター14席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Remarks |
【神戸市中央区北長狭通2-8-5 阿部ビル B1Fより移転】 |
以前一度だけ父に連れて行ってもらって以来の訪問。
今回は夜、一番高い12000円で天ぷら14種のコース。
入店すると、板前さんは2名。
胸につけているネームプレートから察するに、親子でしょうか。
我々の担当は若い方の板前さん。
料理スタート。
まず、天ぷら。
他の方の口コミにもありますが、比較的カラッと揚がっています。
でも良い油を使っている天ぷらの名店と比較すると、素材そのものが油を吸っているせいか、
食感はサクッとした感じではなくややべちゃっとした感じがします。
そして食材について。
まずエビの頭の部分から、そしてエビ3連発。
エビは天ぷらの主役みたいなものです。
3連発はまあいいでしょう。
たとえばエビの種類を変えるとかなんか工夫あるでしょう普通。
そもそも出されたエビがちっちゃくてしょぼいです。
1種類で3匹出すんであれば、もっと存在感のあるエビを出すべきです。
スタートダッシュで大きくつまづいていますよ！笑
そのあと
はまぐり（小さい）
タケノコ（これはしゃきっとしてよし）
山うど（珍しいでしょ？ってどや顔で出すような美味しい食材ではない）
あぶらめ（魚は無難においしい）
山菜（名前忘れたけど山うど同様美味しくない）
あわび（小さい）
ぴーなつもやし（不要。山うど同様。珍しいもの出したらいいのではない）
エビパン（いやいや笑。ちゃんとした食材出しましょうよ笑）
きす（魚はまあおいしい）
あなご（タレで。まあ普通）
ふきのとう（苦い。季節ものでもさすがに味を重視しましょう）
さつまいも（質が悪い）
そして〆に天茶と天丼。
これは出汁もタレも美味しいので量的にも少なめでちょうどいい感じです。
最後に、気になった点ですが、
店内に「天皇陛下が食事に来ました」てきなのが飾ってますが、他の方の口コミによるとこのお店に来たわけではないっぽいですね。
しかも、だからなに？
って感じです。これ見よがしに厨房の見えるところに飾ってます。
あと、食材くらいは味見をして誰が食べても美味しいと思ってもらえるものにした方が良いと思います。
旬だからとか、珍しいものだから
よりも味ですよ。
値段と味のバランスが取れてない気がします。
まあしばらく再訪はなしです。
これで一人1万7千は高いかな。
ごちそうさまでしたm(__)m