Official information
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Sumiyakiniku Ishidaya
(炭焼肉 石田屋。)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumiyakiniku Ishidaya
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5890-6834 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※20:45、21:00スタートのご予約は22:30閉店となりますのでご了承ください |
| Address |
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-21-2 TAKAIビル 7F |
| Transportation |
2 minutes walk from the west exit of JR Sannomiya Station 2 minutes walk from the east exit of Kobe Sannomiya Station on the Hankyu Kobe Line 5 minutes walk from Sannomiya Station on the Hanshin Main Line 5 minutes walk from Sannomiya Station on the Port Island Line 21 meters from Sannomiya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
| Table money/charge |
330円(付出し) |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats （ All tables） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables From April 1, 2020, smoking will be completely prohibited. Please acknowledge it beforehand. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2011.1.11 |
| Phone Number |
078-335-2009 |
姫路~大阪旅行の中日、
中間地点の神戸で夕飯先を探す中、
「石田屋。」のキーワードを多々目にし、
これはこのエリアの雄に違いないと、
その１軒、こちらにお邪魔しました。
三宮駅中心に姉妹店が複数店舗あり、
使いやすい立地も魅力です。
頂いたのは、
“白せんまい”
“ローストビーフユッケ風”、
“キムチ盛り合わせ”、“タン中厚切り”
“カルビ”、“ロース”、“ハラミ”
“ビビンバ”、“マッコリ”など。
最初にやって来た“白センマイ”は、
上品な仕上がり。
プリプリの歯ごたえは
“白センマイ”としては強めで美味です。
“ローストビーフユッケ風”は、
想像以上にユッケ寄り。
ユッケに期待するねっとり感と
肉のツブツブ感が十分にあり、
生肉に期待する独特な甘さも
十分に感じられます。
“タン中厚切り”はさすがの厚さで、
表面をカリッと強めに焼いても、
内側はしっとりとして、
タン特有の肉汁が
ジンワリとにじみ出てきます。
やっぱりタンは厚切りに限ると、
うなずかせてくれるクオリティです。
ここから始まる「肉の部」については、
個人的には、つけタレは使いませんでした。
下味がほんのり甘くつけられていることと、
脂自体の甘さとコクで十分な味わいです。
まず“カルビ”は、並を選びましたが、
私たちにとっては
脂のバランスはこれくらいがベスト。
脂の具合が必要十分で、
心穏やかに脂の甘さを堪能できます。
“ロース”は、結構カルビ寄りの肉質。
カルビと食べ比べると違いは
なんとなく分かりますが、
単独で出されたら、
カルビか？と思ってしまうほどの
脂とのバランス具合。
もちろんとても美味です。
“ハラミ”はさすがに先の２品より、
パサッとはしていますが、
それでも柔らかくしっとりしています。
ちなみに“唐草マッコリ”は、
甘さ抑え目でピリッとしています。
お肉の方が全体的に甘めのトーンなので、
合いの手としては絶好な味わいです。
最初の印象は、
「あれ？いろいろこなれすぎていて、
ちょっとチェーン店ぽいかな？」でしたが、
実際には、神戸牛にこだわった
品揃えも専門店らしく、
スタッフの方の対応も迅速で丁寧。
テーブルの感覚も十分で居住性も高く、
とても気持ち良い食体験を
させていただきました。
さすが地元の雄ですね。
観光客にとっては神戸牛を味わうのに、
心強い味方だと思います。