Fudouzaka Kikuchi
(不動坂 菊地)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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ここは、うまいです＾＾
久々に訪れてみました。初めては、開業して４か月後ぐらいで、神戸でもここはうまいと思いました。（個人的にですが神戸は、本当にうまい店はつぶれて、対しておいしくなくて、高いだけの店が生き残ってるイメージですね カッコばっかで中身がない感じ笑 あくまで個人主観ですよ）
さて、久々にまずはビールから始まりで 今回はコース料理ではなくて アラカルトでいただきます。＾＾
頼んだのは、刺身盛り合わせ これ うまし笑 ただ、好みの問題でポン酢は、僕はあまり好みではなかったですね。しかし、身もしっかりでうまし。
次に、白子のポン酢 白子の天ぷら だし巻きとサクサクといきます＾＾ 料理は、出てくるスピードが、若干遅かったですね、しかし それは大勢のお客さんがはいってはったからだと思いました。
最後に、少し物足りなかったので、アナゴの蒲焼をいただきました。 これは、う～～んでした笑
今回、お吸い物等いただいていなかったのですが、一番初めてのころよりも繊細さが、落ちたかなと思いました。 店は、常連がついて繁盛してるように見えましたので、やはりはやりすぎると(^-^;
でも総合的には、僕には神戸ではうまいほうですので、リピートします。＾＾
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fudouzaka Kikuchi
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
078-200-5900 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-20-15 メゾンド山手 １Ｆ |
| Transportation |
JR三ノ宮駅下車。フラワーロードを北へ。加納町の交差点をこえ、一つ目の筋を西へ。 488 meters from Sannomiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| PR for restaurants |
京都の料亭、ホテルで経験を積んだ料理長の、季節を感じる日本料理を堪能ください
不動坂沿いにひっそりと佇む大人の隠れ家【不動坂 菊地】 石畳に導かれ、竹垣に囲まれた庭をぬければ、しっとりとした和の空間があなたを出迎えます。お料理は地元兵庫の食材を中心に京料理の技術をもちいた本格日本料理。あくまで素材を生かし、繊細に四季の移ろいを表現する一皿･･････また、お飲み物も料理のお供に相応しいものを揃えさせて頂きました。よりすぐった地酒、焼酎、そしてワインもの用意しています。... |
今年の忘年会は、河豚はもう飽きたし、蟹もそんなに旨くないのに高いだけ＝＝笑 他になんかないかな～～と思ってると猪があるで～～と取れるかわからんけどとなり、うまい事いけば食べれるとなり、当日見事ゲット出来ました～となり行って来やした～～～。
さ、冬の風物詩のお鍋。 河豚や蟹、はも、水炊き、鳥鍋、牡蠣鍋や浜鍋とう色々ありますがあまり、猪さんとめぐりあわせがありませでした。
獣なので、肉肉しいいというか匂いがあるのでは敬遠してましたが、何を言うてるねん。
ここの大将の腕にかかったらそんなことあるかいな～～となりまして笑
さ、この日用意されたのが、猪を食すものと、肉肉はいらん組の河豚のものと二つの鍋を用意していただきました。
さ～～僕はもちろん猪突猛進、ぶひぶひ～～まずはみんなでルービーで乾杯の後に、先付けをいただきます。
ここの料理は、丁寧なので目で食べても、見ても食してもうまし＾＾。
で、お造りもマグロ、タイ 烏賊。 どれも新鮮ですので甘みもあり舌の上でとろけていきます。
次にサプライズで、猪の足をローストしたものを出して頂き、見た目はやはり獣～～と血が滴っておりますが、実際に食べると、く～～柔らかく、ジューシーでお肉本来の味といいますか、the筋肉部分もあり、やはり大地をくらって生きてるもののけの味が致します。 これが最高にうま～～～～い。 パワーという言葉が本当に、ぴったりです。笑
これに比べると牛や豚が、なんか物足りなくなるうまさ。 これにはまりそうで怖い笑
これで十分にお腹がいっぱいになってきたんですが、今日の王様ぼたん鍋の登場です。
さ、写真をみてください、もう見てるだけであ～～と食べたくなるででしょう～～＾＾
これにお肉と野菜を放り込み、ぐつぐつ煮るまで煮込みます。 さ～～お肉はしっかりと色が亡くなるまで煮ます。
で、完全に色がかわったところで、小皿にお肉と御汁をいれて口にダイブ＾＾ くあ～～～～うま～～～～い この味噌もばりうまい。
肉は、歯ごたえがしっかりとあり、赤身なのでするするとはいります。 あ～～幸せですわ。
で、最後の〆にうどんんとご飯。 いやもうね、これがうどんもいいけど味噌御飯おじや。
まずいわけがない、もう食べすぎて腹がパンパンになって、寝転びたいとなったことはここだけの秘密です笑
いや～何を食べてもうまいので、また来ます。 どうもおおきに。