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Sampo men shin
(三豊麺 真)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sampo men shin
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Dumplings |
|
078-321-1122 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-13 シマダビル 1F |
| Transportation |
神戸市営地下鉄山手線三宮駅から約１分 28 meters from Sannomiya. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキング有り |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
券売機 |
| PR for restaurants |
「北野阪急三宮駅からすぐ、「生田新道」沿い「北野異人館」に通じる坂」の入口にあります。
この度、店頭・内装・メニューを新たに、「三豊麺 ～真～ 三宮店」として、リニューアルオープンを致しました。 |
阪急 各線 神戸三宮駅 から徒歩2分。
生田新道沿いにあるラーメン屋さんです。
萬豊 株式会社 が運営するブランド。
2010年に東京・中央区にて開業し、現在東京・大阪・兵庫に約20店舗を展開されています。
こちらのお店は2012年にオープンされました。
"とんこつらーめん"と、"濃厚魚介つけ麺"をメインに据えたお店。
上質な国産小麦を使用して全粒粉をまぶした、小麦の香り溢れる自家製麺。
自社工場で"超圧力寸胴"を使用し、大釜で豚骨・げんこつ・鶏ガラを焚き出し丹念に仕込んだスープ。
秘伝の醤油ダレに魚介類をふんだんに加え熟成させた"熟成醤油ダレ"。
3つのこだわりを持って作り上げられる"とんこつらーめん"は、まろやかな"白"、コクと香りの"黒"、コクと刺激の"赤"の3種類が用意されています。
♦白とんこつらーめん
白濁したスープに細麺。
トッピングは、ネギ・メンマ・キクラゲ・チャーシュー。
スープは、まろやかさとクリーミーさが特徴的な臭みの無い豚骨系。
麺は、全粒粉がまぶされていて、ツルもっちりとした食感ですが、スープとの絡みが少し物足りないかなと思いました。
トッピングは、太さのあるメンマが存在感がありました。
ただ、噛み切りにくい点は残念でした。
スープは好みのタイプでしたが、もう少し麺との相性が良ければなと思いました。
それと、券売機は現金のみの対応になっているので、現金以外で支払う場合はお店の方を呼んで対応してもらう感じでした。
そこは少し不便かなと感じたので、券売機自体で色々な支払方法に対応し、自分ひとりで会計を完結出来るとより使いやすいかと思います。