Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
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創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Itarian Sousaku Kushiage Gaya（Itarian Sousaku Kushiage Gaya）
|
|---|---|
| Categories | Kushi-age (Fried Skewer)、Nihonshu (Japanese sake)、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-9346 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市中央区加納町4-8-15 キーウエストビル 1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Hanshin Electric Railway Kobe Sannomiya Station 4 minutes walk from JR Sannomiya Station or Hankyu Railway Kobe Sannomiya Station 297 meters from Sannomiya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ 5 counter seats, 4 tables x 3, completely private room for 6 people） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier |
| With children |
We also accept customers with children on Saturdays, Sundays, and holidays. If you would like to make a reservation with children, please contact us by phone. |
| The opening day |
2023.8.22 |
| Phone Number |
078-945-8249 |
フレンチ創作串、バカ息子です。
兵庫県神戸市中央区加納町にある、
『創作串揚げ 賀八（ガヤ）』さんへ行って来ました。
JR「三ノ宮駅」、阪急「神戸三宮駅」、
地下鉄「三宮駅」から徒歩約5分の場所にあります。
2023年8月22日にオープンした、創作串揚げのお店。
8月16日のプレオープン日にお伺いしました。
お店は、山手幹線の1本南側の通りにあります。
ビルの1階ですが、店頭に10段程の階段があります。
店内にはカウンター席5席、テーブル席18席あります。
看板には、ワイン&地酒と書かれています。
とても気さくな雰囲気のオーナーシェフは、
芦屋で人気イタリアンのお店を経営されていた方。
また、ソムリエさんなので、ワインや日本酒の
メニューもとても充実しています。
コースメニューは、
旬彩コース・串10本（4,400円）、
四季コース・串13本（5,830円）の2種類あります。
（※あくまでも訪問時のメニューです。
訪問後に変更されている場合があります。）
旬彩コース（串10本） 4,400円
サラダ、串7本、フリット串1本、カダイフ串1本、
揚げリゾット串のミネストローネ、ジェラート付き。
まずは、みんなで乾杯。
サラダは、きゅうり、パプリカのスティック、
レタスなど、絶品の自家製ドレッシングで頂きます。
スティック野菜は、ディップして頂きました。
ソースは、右から辛子ソース、出汁醤油、
ブルターニュ産のスパイシーソルト。
スパイシーソルトは、フランスのご友人から。
それぞれの串に合いそうなラインナップです。
1串目は、レンコンと生ハムの串揚げ。
串カツという言葉でレポートしようと思っていたら、
いきなりオシャレな串揚げが登場。
2串目は、鶏もも肉とズッキーニの串揚げ。
絶妙な揚げ加減のとっても柔らか鶏もも肉に
ズッキーニのシャキッと食感がアクセントに。
3串目は、モッツァレラチーズの豚肉ロールの串。
程よい塩味にとろーりモッツァレラ。
4串目は、ホタテ貝柱のフリットの串揚げ。
軽～いフリットの衣の中に貝柱の旨味がギュッと。
5串目は、サーモンのタルタルソースの串揚げ。
こちらも絶妙な揚げ加減のふっくらサーモンに
美味しい自家製タルタルソース。
6串目は、天使の海老、カダイフロールの串。
パスタ状の生地、ガタイフで巻かれた天使の海老。
頭からパリッと生地まで豪快に美味しく頂きます。
やっぱり、天使の海老は美味しいなぁ。
7串目は、イカ墨のアランチーニの串揚げ。
これぞイタリアン出身のシェフと感じる創作串。
クセを感じないイカ墨にマスカルポーネチーズが
美味し過ぎます。
8串目は、和牛ヒレ肉の串揚げ。
シンプルゆえに、素材の旨味を感じられる1本。
そのまま何もつけずに頂いても、出汁醤油でも
スパイシーソルトをつけて頂いても合うかも。
9品目は、アスパラとパンチェッタのカダイフロール。
初めてパスタ状の生地、カダイフを頂きましたが、
どんな食材にも合い易そうです。
でも、巻くのに仕込みが大変かもしれませんね。
〆に揚げリゾットのミネストローネスープ。
色鮮やかなあられをミネストローネスープの中で
サクサクして頂く、オシャレな〆の一品。
チーズをふりかけて、さらにイタリアン風味。
米油を使用されているそうで、食べやすくて、
油っぽさを感じない印象。
当面は、予約のみの営業とのことです。
場所も良いですし、デートでもおひとり様でも！
ウマウマ～♪
【創作串揚げ 賀八（ガヤ）ワイン&地酒】 地図：https://goo.gl/maps/y2T62Rzv9P5zgF8L6
HP：未確認
Facebook：未確認
Twitter：未確認
Instagram：https://www.instagram.com/gaja.kushiage/
Retty（レッティ）：https://retty.me/area/PRE28/ARE98/SUB9801/100001714115/
食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28067863/
住所：兵庫県神戸市中央区加納町4-8-15
電話番号：078-945-8249
営業時間：17:30～22:00（L.O.21:00）
定休日：月曜・第1火曜日
駐車場：なし
（※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。）
【神戸の金庫屋4代目バカ息子のブログ】
『創作串揚げ 賀八（ガヤ）2023年8月22日オープン！ ワイン&地酒 イタリアン（三宮）』
https://ameblo.jp/enomotosafe/entry-12817362441.html