She Rozu
(シェ ローズ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
流石のシェ・ローズ
Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
病気全快おめでとうございます
毎年、結婚記念日にはここを訪ねることにしています。
先日来、マスターが病気ということで店を閉めておられたのですが、電話したらやっているということ。
喜んで予約をし、行ってきました。
最初のディッシュから、素晴らしい味のバランス、ウニとアスパラの素晴らしい味、この微妙な焦げ臭さまで、懐かしく知っているローズの味、期待させる一皿、続いてイセエビのサラダ、続いてフォアグラのソテー、来て良かったと思わせる素晴らしい味。魚はコチをピスタチオとブドウの種のオイルで仕上げたもの、とても力強く素晴らしい一皿、メインは鴨と鶉、ウズラは下ごしらえがよく出来ていて、味が濃厚で、鴨はワイルドに良く焼かれていて、唯一塩が勝っていたのが残念。
いろいろなフレンチに行きますが、私にとってはこの店がno.1、全快されてとても嬉しかった。
今後とも頑張って頂きたいと思います。
素晴らしい時間をありがとう。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
She Rozu
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
078-242-1014 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市中央区山本通3-7-25 メゾントーア １Ｆ |
| Transportation |
ＪＲ元町駅かＪＲ三ノ宮、 586 meters from Sannomiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ テーブル席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣に有料駐車場あり。 |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
結婚記念日に2人の息子共々久しぶりにお邪魔した。長い年月お邪魔する間、マスターの味も微妙に変化があり、ファンとしてはそれも楽しみである。今日のそれは、流石にすべて経験してこられた技が、美しい調和を保った平和な味を満喫できたと思う。
海鮮のサラダ、特にシュリンプの素揚げは香ばしくおいしく、他では触れない完成度。
アマダイのポワレはソースが素晴らしく、鱗ごと仕上がった舌触り抜群の出来、一つ乗ったソラマメはそれだけ洋酒の香りづけもうれしく、一切手を抜かぬマスターの力量がうれしい。
メインの羊と鴨も素晴らしく、ヒツジはここで食べなきゃここまで旨いと思えなかっただろう。
デザートのスイーツは普通はごたごたとしつこいわ！と思うお店が多い中、必然の順番で、やはりこのお店はと納得した。
ある点数以上のお店で思うのは、最終的には自分の好みかどうかが大きいと感じている。このお店は私のストライクゾーンのど真ん中で、信頼にゆるぎが無い。全国で美味しいお店に行くが、神戸に住んでシェ・ローズを楽しめることに深謝する。また行きます。