Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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- Monday
９か月ぶりのマロニエ
マロニエさんで誕生月フレンチを
１年２か月ぶりに再訪。
６月は私の誕生月なので、ランチで一番高い１万１５００円のコースをば。
ちょっと贅沢だったかナ。
少し心配だったのは、どこの店もフォアグラの輸入が困難らしく、もしかしたらフォアグラは出ないかもと不安な気持ちに。
店内は８割の入り。
まずアミューズは、アジのマリネとアスパラの冷製ジュレ。
おお、アミューズにしたら豪華！
高いコースだけあります。
無茶苦茶ウマいやん。
次はさつま金時の温製スープ。
うん、甘くて濃厚。
ここでパンが出てきました。
続いての選べるオードブルは、前回と同じく人参ムースとコンソメジュレに生ウニと甘エビを。
これはこの店のスペシャリテであり、そこそこ高いコースにしか付かないので、実を言うとこれを目当てに高いコースをチョイスしたのですね。
うーん、コンソメと生ウニのコンビネーションが格別で、この濃厚な味がたまりません。
これだけでも再訪した価値があると言うもの。
次の魚料理は、カマスとオマール海老。
オマール海老が想像より小さかったのが難点。
んで、お口直しのゆずのグラニテを経て、いよいよメインは、黒毛和牛フィレ肉とフォアグラポワレのロッシーニ風。
おお、バンザーイ！
ちゃんとフォアグラがお肉ちゃんの上に乗っていたぞ。
このロッシーニ風もこの店の売りなので、フォアグラは外せませんね。
トリュフソースもコクがあって美味しい。
デザートはショコラ、スリーズ、オランジュのムース。
アイスが添えられていなかったのが不満だったけど、甘いモノとオレンジの組み合わせは好きなので、ま、いっか。
締めは小菓子とコーヒーで。
値段のことは置いといて、かなり満足しました。
ここの特色は、とにかく味がはっきりしていること。
再訪は決定ですが、次回はそんなに高くないコースの予定なので、スペシャリテ抜きの料理でも満足させてくれそうで楽しみです。
目立たない場所にあるけど人気店
緊急事態宣言が再発令される前日にお邪魔。
一度満席で予約を断られたことがあるけど、今回はすんなりと予約ができました。
場所は分かりにくい路地に面したビルの２階にありますが、それにも関わらず予約の取りづらいレストランなのが不思議だね～。
予約時に６６００円のコースを指定。
これを選んだのはそんなに量も多くなく、スペシャリテっぽい料理がＨＰに掲載されていたから。
１２時半に到着したけど、１３時くらいにはほぼ満席になったので、あらためて人気店であることを実感したなー。
まずはアミューズ３種盛り。
なかなか凝っていて、中でも空豆のエクレアが一番美味しかった。
続いてのオードブルは、この店のスペシャリテ・有機人参のムースとコンソメジュレに生ウニと甘海老を添えて。
これが楽しみのひとつだったけど、あまり見映えがしないのが意外だった。
ところがひと口食べると、海の幸の香りにほんのりと甘さを引く後味は、さすがはスペシャリテ！
もう少しウニウニして欲しいところだけど、そのぶん人参の旨味が充分に引き出されております。
次のお皿は、根セロリの温製スープ。
あ～、これはあまりにも前のスペシャリテが強烈すぎて、あまり印象に残らず。
いや、充分に美味しいんですけどね。
で、メインのお肉料理は、黒毛和牛フィレ肉のローストをロッシーニ風に、フォアグラポワレを乗せて。
トリュフソースがたっぷりかけられていて、フォアグラとお肉を同時に頂くと、これは絶品。
これもこのレストランのお得意料理ですかね。
続いてのデザートは、イチゴのメレンゲグラッセに桜のアイスクリームを添えて。
最初のメニューを見た瞬間、今日のデザートはあまり甘くなさそうと思っていたら、これはこれで春を感じさせてくれて美味しい！
オードブルとメインに重点を置いたスペシャリテのコースですが、皿数が少ない分、男性には少し量が物足りないかもです。
再訪は決定的。
次回は５０００円のフルコースになりそうですね。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ruresutoram maronie
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5597-9205 |
| Reservation Availability |
Reservations available
コース・時間を伝えてください。 |
| Address |
兵庫県神戸市中央区三宮町2-2-1 ラム三宮ビル ２Ｆ |
| Transportation |
6 minutes walk from JR Motomachi Station / 8 minutes walk from JR Sannomiya Station / 6 minutes walk from Hanshin Motomachi Station 155 meters from Kyukyoryuchi Daimarumae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
ディナーをご利用の際、ドリンク・お花束に対して10％のサービス料を頂いております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Couples seats,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
Limited to elementary school students and above who can enjoy course meals. |
| Website | |
| The opening day |
2000.7.7 |
| Phone Number |
078-331-5526 |
昨年の誕生月フレンチ以来、９か月ぶりの訪問。
今年に入って値段を改定したようで、一番安い６２００円(平日を除く)のコース料理を予約しようと思ったところ、６９００円のコースもあるということ。
７００円の差は何かと訊ねたら、安い方の肉料理は鴨だがもうひとつの方は蝦夷鹿だとか。
で、６９００円のコースに決定！
今回のコースは全ておまかせ料理に。
まず最初のオードブルは、この店のスペシャリテ・有機人参ムース、コンソメジュレ、生ウニ、甘海老。
過去２回は選べるオードブルでこれを食べたけど、まさか今回のコースでこれを食べられるとは！
ただし、量はやや少なめ。
それでもいいんだ、このオードブル大好き。
次のオードブルは、丹波鶏と紅ズワイガニのルーロー。
見た目は綺麗で崩すのに少し躊躇。
ああ、これも美味しいですぅ。
続いて、えんどう豆の温製スープ。
ありゃ、これは普通だわ。
んで、次の魚料理が桜鯛のポワレとタケノコ。
春らしく桜風味で。
あ、でもこれ、桜鯛よりタケノコの方が美味しい！
肉料理は予約の時点で既にわかっていたけど、蝦夷鹿のポワレね。
うむ、焼き加減も言うことなし。
そしてデザートは、イチゴとメレンゲにハチミツのアイスを乗せて。
締めは小菓子とコーヒーで。
やはりここは安定していますね。
料理長(？)が独立したので少し不安に思っていましたが、オーナーの方針にブレがないのか、ほとんど違和感はありませんでした。
今日も満席だったので、派手さはないけど人気店なんだなぁと実感です。
今年中にもう一度の訪問もあるかもね。