Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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出汁はうどんの命、真摯に取り組む、出汁へのこだわりは、本物の「証」です！
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元町通商店街１番街の路地を入ったところにある、うどん割烹です（２０２０．２．５）
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階段を上がった２Fがお店、暖簾をくぐります（２０２０．２．５）
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奥のこの席は特等席かな？ゆっくりいただけます（２０２０．２．５）
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牡蠣うどん１１００円に、ミニ玉子丼３００円を付けました（２０２０．２．５）
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柚子を添えて香りも楽しめます（２０２０．２．５）
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今日の仕入れは、相生か三重、さてどちらでしょう？プリップリが５粒！（２０２０．２．５）
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やや細めの讃岐風うどん、適度なコシが最高です！（２０２０．２．５）
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玉子丼ですが、美味そうでしょ(^^♪（２０２０．２．５）
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店内風景（２０２０．２．５）
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いただいた牡蠣うどんのメニューです（２０２０．２．５）
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これだけの出汁を合わせています（２０２０．２．５）
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階段を２Fに上がればお店の引き戸が洗われます（２０２０．２．５）
今年の「ビジネスランチ始め」は、ひろひろさんのおうどんです♪
2020年1月4日(土)
仕事始めです。
昼から出勤の為、
今日、仕事始めのランチを、
元町「ひろひろ」さんでいただきました。
まだ、体調も良くなく、
今回はおうどんにしました。
専務お勧めの、
小海老のかき揚げうどん。
お稲荷さんを付けました。
かき揚げは、揚げたて！
海老もいっぱい見えてます。
そしてなにより、
その大きさにびっくり！
そのまま、うどんに入れて、
薬味を入れて、一味を振りかけていただきました。
サクサクの食感と、
海老のプリプリ感が最高です。
お出汁が染み込んできて、
ヘナってなった衣も美味しいですよ♪
お稲荷さんも、酢飯加減も良く、
具もしっかり。
甘いお揚げがたまりません！
いつも美味しい、「ひろひろ」さんの料理です。
うどんもなにもかもお勧めですよ。
専務から、お年賀の、
「茜丸どら焼き」を2個いただきました。
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元町通商店街1丁目の路地にある、手打ちうどんのお店です(2020.1.4)
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二階に上がったところの中入り口(2020.1.4)
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小海老のかき揚げうどんと、いなり寿司をいただきました(2020.1.4)
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いつもの、出汁にこだわる手打ちの美味しいうどんです(2020.1.4)
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でっかい、かき揚げです(20201.4)
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うどんに入れました(2020.1.4)
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うどんは、適度なコシのある、美味しい麺(2020.1.4)
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具もしっかり、酢加減もちょうどいい、いなり寿司2個とだし巻き卵(2020.1.4)
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店内風景(2020.1.4)
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店内風景(2020.1.4)
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お年賀にいただいた、「茜丸どら焼き」(2020.1.4)
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こだわりの出汁(2020.1.4)
ランチメニュー充実、本格出汁を使う料理は、何をいただいても満足ですね♪
2019年12月1日(日)
元町通商店街1番街。
「ステップ」の北の路地にある、
出汁にこだわる、手打ちうどんのお店です。
今まで、何度も訪問し、
色々なメニューをいただきましたが、
今回は、一番最初にいただいた、
親子丼をいただきましょう。
3度目くらいになると思いますが、
うどんとのセットです。
淡路鶏に炙りを入れて、
トロトロたまごでとじた親子丼。
うどん屋さん「ひろひろ」さんのこだわり出汁だから、
文句なしの美味しさ！
うどんは、セット物なので、
天かすくらいしか入っていませんが、
やや細めの讃岐うどん。
出汁も麺も、
しっかり味わえます。
ランチは、1000円以下から、
1500円くらいのものが多く、
お友達を誘ってのランチにも使えるし、
ちょっとした接待にも使えます。
広く席間をとった店内、
居心地もいいですよ。
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元町通商店街1番街の路地にある、手打ちうどんのお店です(2019.12.1)
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看板も粋です(2019.12.1)
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二階に上がり、お店の暖簾をくぐります(2019.12.1)
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奥のテーブル席には、掛け軸や、九谷の焼き物が(2019.12.1)
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親子丼、蓋付の丼で(2019.12.1)
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淡路鶏の親子丼と小うどんのセット900円です(2019.12.1)
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炙りを入れた鶏の卵とじ丼、トロトロです！(2019.12.1)
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手打ちの讃岐うどん(2019.12.1)
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麺も出汁も美味しいですよ♪(2019.12.1)
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店内風景(2019.12.1)
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店内風景(2019.12.1)
出汁にこだわるうどん割烹、今回は、美しい季節のちらし寿司です♪
2019年9月22日(日)
元町通商店街1番街の路地を北に入ってすぐの、
出汁にこだわるうどん割烹です。
お洒落で上品な店構え。
アプローチを通り、2階に上がると、
引き戸があります。
奥の一等席に座ります。
今日は、前回お持ち帰りした、ちらし寿司をいただきました。
季節のちらし寿司。
旬のフルーツも使われています。
今回は、イチジクとキーウイ。
彩りもよく、酢飯の加減も最高です。
うどんとセットになっています。
温のうどんがメニューに載っていますが、
冷のぶっかけうどんにしていただきました。
うどんは言うまでもなく最高！
手打ちの麺は適度なコシがあります。
不揃いなところも、
手打ちらしくていい味わいです。
そして、出汁は文句なし。
やや濃いめのぶっかけの出汁ですが、
全て飲み干しました。
こちらも、かなり訪問を重ねました。
初めて行かれる方には、
ミニ懐石か親子丼、うどんがやはりおすすめです。
親子丼の鶏は、軽く炙ってあり、
トロトロの半熟たまごとの相性抜群。
もちろん、美味い出汁が、完璧に仕上げます。
メニューは、行くたびに新しいものがあり、
何度行っても飽きません。
大切な方をお連れしても恥ずかしくない、
素晴らしいお店です♪
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元町通商店街1番街の路地を入ってすぐのうどん割烹です(2019.9.22)
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お洒落で上品なお店です(2019.9.22)
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2階、引き戸を開けて入ります(2019.9.22)
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奥の一等席(2019.9.22)
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季節のちらし寿司と冷のぶっかけうどんのセット(2019.9.22)
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イチジクとキーウイを使ったちらし寿司(2019.9.22)
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美しいだけではありません、酢飯の加減も最高！(2019.9.22)
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冷のぶっかけ、手打ちのコシと、美味しい出汁が味わえます(2019.9.22)
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不揃いの麺も手打ちらしくていい味わいです(2019.9.22)
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店内風景(2019.9.22)
出汁にこだわるお店は、寿司までもが素晴らしい出来栄えでした♪
2019年5月4日(土)
元町通1丁目の路地にある、
手打ちうどん、日本料理のお店です。
先月、こちらもオープン一周年を迎えられました。
おめでとうございます。
4月は、残念ながら訪問できなかったのですが、
今回は、3月に行っての二カ月ぶりになります。
今回は、以前から気になっていました、
巻き寿司をいただきます。
「ひろひろ巻き定食」という、
ひろひろオリジナル色豊かな巻き寿司と、
ミニうどんのセット880円です。
うどんは手打ち。
出汁にこだわるお店で、
複雑な旨味は、色々な「節」を調合されています。
うどんも、適度なコシで関西うどんに慣れ親しんだ、
私も、こちらのうどんは美味しいと思います。
ひろひろ巻きは、玉子焼きとキュウリを巻いた巻き寿司。
だし巻き玉子は、よくいただき、
味、焼き具合、出来栄えも文句なく、
最高だと思うのですが、
寿司用の玉子焼きも、ふっくら綺麗で、
素晴らしい出来栄えです。
よく寿司屋が使う、厚焼き玉子ではありません。
そしてキュウリがいいアクセント。
あのマイスター八千代の巻き寿司のように、
脇役ではなく、こちらも主役級！
そして寿司飯はちらし寿司なんですよ。
これ、美味しかったから、
ちらし寿司を家内へのお土産にしました。
今、お店で保冷剤を入れていただいて、
職場の冷蔵庫に待機中です。
帰ったら、蒸し寿司にして、
家内に食べてもらうつもりです♪
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元町通1丁目の路地にある、うどん、日本料理のお店です(2019.5.4)
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お洒落なひろひろビル2Fにお店があります(2019.5.4)
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今日は、「ひろひろ巻き定食」をいただきました(2019.5.4)
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ひろひろさんで寿司は初めてです！(2019.5.4)
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シンプルながらも美味しい玉子焼き、寿司飯はちらし寿司です♪(2019.5.4)
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出汁が美味い、うどんですが、このセットはミニうどんになります(2019.5.4)
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手打ちのうどん、適度なコシがあって美味しいですよ(2019.5.4)
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店内風景(2019.5.4)
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いただいた定食が載った、メニューのページです(2019.5.4)
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寿司、美味しかったから家内にもお土産です(2019.5.4)
関西の出汁文化を代表するレベルのお出汁、来月一周年を迎えられます♪
2019年3月3日(日)
元町、路地にあるうどんの「ひろひろ」さん、
4ヶ月ぶりになります。
関西の出汁文化を強く感じる、
美味しいうどんや丼、
懐石並みの素晴らしい料理がいただけるお店です。
カウンターがあったらそこでいただきたいのですが、
残念ながらありません。
今回いただいたのは、うどん定食。
きつねうどんとおにぎりのセットですが、
いなり寿司も選べます。
うどんは、やや細めの讃岐系手打ちうどん。
コシの強いタイプではなく、
関西人には馴染みやすく、
私も好きなタイプです。
出汁は、鰹ほか、鯖やアゴを使った、
最高の旨味出汁。
きつねうどんの揚げとのマッチングも最高！
大きな、ふっくらジューシーなお揚げさんも美味しいですよ。
おにぎりは、海苔巻きの俵形。
梅干し、生姜が添えてあり、
出し巻き玉子が付きます。
別皿には、昆布の佃煮。
ご飯も手抜きはありません。
美味しいおにぎりでした。
今回、またメニューが増えていました。
カツメニュー、寿司も充実しており、
リピートにもなんら問題なし。
大切な方をお連れされても、
満足されると思いますよ！
大切な方をお連れできる「うどん割烹」、レベルの違いを味わってみてください♪
2018年10月30日(火)
元町通商店街一番街の露地を北にすぐの、
お洒落なアプローチが迎えてくれる、
出汁にこだわる、手打ちうどんのお店です。
お店は二階にあり、
引き戸を開けると、広々した、
落ち着いた空間が現れます。
もう、なんどもお邪魔させていただき、
おうどん、親子丼、ミニ懐石などをいただき、
基本の「出汁」の出来が文句なく、
全ての料理のベースになっています。
鰹と昆布という、魚と植物の合わせ出汁は、
コク、旨みのスタンダードですが、
これに、九州などのアゴや鯖の節も合わせておられるようです。
手打ちのうどんも、適度なコシと、
程よい太さで食感、喉越しも良く、
美味しい出汁と共に、最後まで飲み干せます。
今回いただいた「だし巻き玉子定食」。
小うどん、ご飯が付きます。
だし巻き玉子は、いつもながら綺麗な焼き上がり。
もちろん、この出汁を使っておられるので、
抜群に美味しいです。
季節メニューとして、
ちらし寿司のセットもあり、
定番メニュー、季節メニューとも目が離せません。
巻き寿司もあります。
次回は、まだいただいていない、
お寿司系をいただいてみましょうか♪
おそらく、こちらも満足できる料理だと思いますね。
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元町通商店街一番街の露地にある、出汁にこだわる、うどん割烹です(2018.10.30)
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だし巻き玉子定食です(2018.10.30)
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いつも綺麗に焼かれています(2018.10.30)
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綺麗なだけじゃありませんよ、出汁も玉子も上等です(2018.10.30)
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木綿じゃなく、絹ごしのお揚げさんです(2018.10.30)
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食感も喉越しも良い、美味しいうどんです
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ご飯も当然美味しいですよ！(2018.10.30)
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店内風景(2018.10.30)
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いただいた、料理が載ったメニューページ(2018.10.30)
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季節メニューのちらし寿司(2018.10.30)
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入り口へのアプローチ(2018.10.30)
元町商店街の喧騒から、一歩路地を入った処に、こんなに素敵な空間があります♪
2018年9月9日(日)
元町通1番街から北へ、路地を入ると、
商店街の喧騒が嘘のように静かになります。
自家製うどんの美味しいお店。
ミニ懐石や、丼も美味しく、
出汁にこだわったお店であることが、よくわかります。
今回は、初訪時にいただいた親子丼が忘れられず、
淡路鶏の親子丼と小うどんのセットをいただきました。
丼は、きちんと蓋が付いています。
蓋は不要と言われる方がおられますが、
蓋は、丼を蒸す目的ではなく、
半熟の白身に軽く幕を張らす役割です。
出前の丼みたいに、
出来上がってから、いただくまでに10数分掛かるわけではありません。
蓋をされるお店で玉子が固まっていたとしたら、
それは蓋のせいではありません。
丼自体の余熱です。
そして日本食の味わいの一つに、
「見せる」「魅せる」があります。
こちらはランチにも、ミニ懐石があります。
お手頃価格ですが、盛り付け、器にも、
手抜きはありません。
丼の蓋も、器を見せる日本の良き文化です。
今日の皮の部分を軽く炙った淡路地鶏。
半熟玉子、素晴らしい出汁と合わさって、
素晴らしい丼に仕上がっていましたよ♪
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路地裏の落ち着いたお店です(2018.9.9)
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アプローチの行燈風景(2018.9.9)
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淡路鶏の親子丼と小うどんのセットをいただきました(2018.9.9)
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鶏も出汁も、玉子のとろみ加減も文句なしです(2018.9.9)
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淡路鶏は、皮を軽く炙ってます(2018.9.9)
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適度なコシの、自家製麺です(2018.9.9)
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麺も良いのですが、出汁が抜群です！(2018.9.9)
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お漬物と昆布の佃煮(2018.9.9)
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シックで落ち着いた店内です(2018.9.9)
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ワンドリンクセットという、魅力的なメニューがありました(2018.9.9)
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建屋全景(2018.9.9)
魅力的なメニューが増えました、ますます目を離せない「ひろひろ」さんです♪
2018年6月20日(水)
うどん割烹の「ひろひろ」さんです。
元町通商店街と元町北通りを結ぶ路地にあります。
風情のある粋なアプローチを進み、
暖簾をくぐって二階にあがると、店舗入り口になります。
今回は、奥の右端のテーブルに着きました。
今回も、食べログ写真の了解をいただきますが、
スタッフ皆さん、もう私の事、覚えてくださっています。
さて、今日いただいたのは、
だし巻き玉子の定食です。
ミニ懐石で出されただし巻き玉子が美味しかったので、
今回、それを堪能したいと思います。
7〜8分待ち、登場した定食。
相変わらず玉子の焼き方は素晴らしいです。
上品な出汁が香ります。
醤油は別皿で出ます。
おろし大根に醤油を落とし、
それをだし巻き玉子に少量乗せていただきます。
ご飯は、お代わりできますが、
うどんも付いているので、お代わりはしませんでした。
さて、そのうどんです。
細めの腰のある讃岐風手打ち。
ミニうどんですが、
きつねうどん用の揚げが半切れ入っています。
相変わらず上品で美味しい出汁です。
良い節を使っておられます。
多分、鰹だけでなく、飛魚辺りの節も合わせてるのでしょう。
帰りがけに、お店のオーナーがお見えになり、
挨拶させていただきたきました。
やはり「出汁」や食材には、
相当のこだわりをお持ちです。
この方のお店なら間違いない。
そんな素敵なオーナーでした。
全てにこだわりを感じる、お人を誘えるいいお店です、今回はうどんです♪
2018年5月29日(火)
元町通商店街一番街の路地を入った、「ひろひろ」さんも、
詰めて詰めて訪問し、
早くも3度目のレビューになりました。
初回は、淡路鶏の親子丼をいただき、
続いて、ミニ懐石を。
そして今回、きつねうどんといなり寿司のセットをいただきました。
店は綺麗で、接客も丁寧。
今回は、また違うテーブルでいただきます。
親子丼で、出汁が美味しいのはわかっていましたし、
ミニ懐石をいただいて、
きちんと手を掛けた料理を提供されるお店であり、
ご飯も美味しいことは、確認させていただきました。
さあ、きつねうどんです♪
うどんは、エッジの効いたやや細めで、
腰の強いタイプです。
しっかりした噛みごたえと、
甘みがいいですね！
お揚げさんは、7〜8cm角のが2枚入ります。
分厚いお揚げで、表も中も、
ふんわり柔らかなタイプ。
ジューシーでとても美味しいですね。
お出汁は、もう文句なくいい出汁取られています。
お揚げさんの甘味が合わさって、
最後まで飲み干したくなります！
お稲荷さんの揚げも同様。
具が色々入ったすし飯もいい感じです。
焼きたての出汁巻きが2切れ付いていました。
これは、ミニ懐石にも入っていました。
なお、うどんは冷たい物も選べます。
また、お稲荷さんは、おにぎりか、
小玉子丼にも代えられますから、
好みや、その日の気分に合わせられますよ。
セットメニュー、単品メニューも豊富で、
予算に合わせた選択もしやすいです。
数人のグループで行かれて、各人好みや予算が分かれても、
グループ内で一人ぼっちにされない・・・
お店には、そんな配慮もあるのかもしれませんね(^^♪
これからも、詰めて行きたいお店の一軒です。
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ひろひろさん、「うどん割烹」ってサブネームいかがですか？（２０１８．５．２９）
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２Fに上がったら現れる店舗入り口（２０１８．５．２９）
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今日は、きつねうどんとお稲荷さんのセットをいただきました！（２０１８．５．２９）
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ふんわりお揚げさんが２枚の出汁の効いたきつねうどんです（２０１８．５．２９）
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うどんは細めのエッジが立ったもの、腰は強めでざるうどんなどに合いそうです（２０１８．５．２９）
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お稲荷さんのお揚げも同様、具も美味しい稲荷ずしでした、添えてある出汁まきも、本格派！（２０１８．５．２９）
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店内は、機能的に造られており、改めて言うべきことはありませんね（２０１８．５．２９）
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アプローチも、入り口の演出も素敵です、このセンスに期待感が高まりますよね♪（２０１８．５．２９）
前回、お店の方にお勧めいただいた「ミニ懐石」をいただき、レベルの高さを確認できました♪
2018年5月19日(土)
元町一番街から、路地に入ったところにオープンした、
日本料理、うどん、丼のお店です。
価格は、大衆向きに設定された、
入りやすいお店ですが、
先日、初訪問して淡路鶏の親子丼をいただき、
そのレベルの高さに感動を受けました。
その日は、時間がなかったので、
お店の方がミニ懐石がお勧めですと言われていたのを、
親子丼にしたのでした。
今日は、余裕を持っての訪問です。
当然、ミニ懐石をオーダーしました。
前回、食べログ写真撮影の旨をお話しし、
了解をいただきましたが、
ご主人もスタッフめ見てくださったそうです。
今日も了解をいただいてから撮らせていただきました。
さあ、料理です。
焼き物は、鰆の西京焼きとだし巻き玉子。
綺麗に処理された鰆と、綺麗に焼かれただし巻き玉子。
揚げ物は、シシトウ、玉ねぎ、南瓜、
あられを衣にしたクリームコロッケ。
粗塩でいただきます。
煮物は、湯葉、里芋、茄子、えんどう。
酢の物は、ホタルイカ、ワケギ、胡瓜、
薄焼き玉子。
これに、お吸い物とお漬物。
素材も吟味されていて、
1080円のランチでは普通使わないであろう食材もあり、
お店のレベル、ご主人の腕のレベルの高さを、
確信的にしてくれました。
なお、ご飯も抜群に美しく美味しいご飯でした。
ご主人、スタッフの皆さん、
今回もありがとうございました。
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元町一番街の路地にオープンした、日本料理、うどん、丼のお店です(2018.5.19)
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二階に上がったらお店入り口があります(2018.5.19)
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今回は、ミニ懐石をいただきました(2018.5.19)
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焼き物は、鰆の西京焼きとだし巻き玉子(2018.5.19)
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揚げ物は、シシトウ、玉ねぎ、南瓜、あられを衣にしたクリームコロッケ(2018.5.19)
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煮物は、湯葉、えんどう、茄子、里芋(2018.5.19)
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酢の物は、ワケギ、胡瓜、ホタルイカ、薄焼き玉子(2018.5.19)
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お澄まし(2018.5.19)
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店内風景、前回は、この左側の席でした(2018.5.19)
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店内風景(2018.5.19)
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入り口風景(2018.5.19)
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アプローチからの全景(2018.5.19)
元町通一番街の路地に、お客様をお連れできるレベルの、うどん、和食のお店ができました♪
2018年5月8日(火)
元町通商店街一番街と、
元町北通りを結ぶ路地にオープンした、
うどんと和食のお店です。
立派なアプローチを進むと、緑に囲まれた入り口があり、
そこをくぐり、階段を上がると、
引き戸のお店入り口があります。
スタッフの女性が大勢おられ、
すぐに挨拶にみえ、席に案内して下さいます。
とても感じが良い接客で、気持ちがいいですね！
4人掛けテーブルがかなりの席数あります。
広々していて、居心地もいいですね。
うどん、和食のお店と、食べログのお店登録されていますが、
お店では、和食、うどんの店と標榜されていますので、
和食に力を入れられてるのだと思います。
実際、お勧めをお聞きしたら、
ミニ懐石だとのこと。
時間がある日ならいいのですが、
今日は仕事中の休憩時間。
職場への往復時間を考えると、
仕事に戻るのに遅刻してしまいます。
うどんも魅力的なのですが、
今回は、親子丼にしました。
淡路鶏となっています。
期待が持てそうです。
そして出来上がった親子丼。
これが文句の付けようのない完璧な出来です。
玉子は、当然のトロトロ半熟。
鶏はおそらくひね鶏であろう、
食感のしっかりしたもの。
皮を炙ってあり、香ばしさも素晴らしい！
出汁は上品な薄味。
こういう表現は、あまり美味しくない時に、
オブラートに包むように使いますが、
これはそういう意味ではありません。
極端に言えば、料亭の味と言っても、
過言ではありません。
お吸い物も然り。
これは次回近いうちに、ミニ懐石をいただきましょう。
お客様をお連れしても恥ずかしくない、
いいお店だと思います。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hirohiro
|
|---|---|
| Categories | Udon、Hot Pot、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-3881 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
兵庫県神戸市中央区元町通1-10-1 2F |
| Transportation |
3 minutes walk from JR/Hanshin Motomachi Station 87 meters from Motomachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4140001028345 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats （ 8 seats at the counter, 32 seats at the table, 30 seats at the 3rd floor table.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 20-30 people 3rd floor table seats floor available for private reserved |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)
restaurant is on the second floor, but there are only stairs. note that. |
| The opening day |
2018.4.20 |
| Phone Number |
078-333-7675 |
| Remarks |
*About credit card payments* ・Only touch payments are accepted *Lunch reservations are accepted by phone. |
２０２０年２月５日（水）
元町通商店街１番街の路地にある、
お出汁にこだわる、手打ちうどんのお店です。
うどんはもちろん、その出汁を使って作られる丼や、
出し巻き玉子を使ったミニ懐石など、
どの料理にも全力投球な姿勢に好感を得ます。
今回は、ずーっといただきたいと思っていた「牡蠣うどん」です。
実は、先シーズンもあったメニューなんですが、
訪問時、板さんとオーナーのお目にかなった牡蠣が入っておらず、
残念ながら諦めたといういきさつがあるんです。
今年、先月１月４日に訪問しました。
喘息が悪化してた時で、
無理して、休み休みしながら、２Fへの階段を上がったものです。
オーナーの冨士元さんに病気と体調のことをお話しし、
呼吸が落ち着いてから、お勧めのかき揚げうどんをいただいたのです。
実はこの時は正月三が日を過ぎてすぐで、
まだ牡蠣が入荷してなかったのです。
かき揚げは美味しかったのですが、
「ひろひろ」さんの出汁で、
牡蠣の手打ちうどんいただくのが夢だったのです。
今日はありました！
産地は相生か三重だそうです。
とにかく、「ひろひろ」さんの最高の出汁で、
出汁に加える隠し味的牡蠣が入れば、
どんな素晴らしいうどんになるのかな♪
うどん単品では、舌が満足してもお腹が不満を訴えそう。
だから、ミニ玉子丼を追加しました。
セットの定食なら、
「ミニ親子丼」、「おにぎり２個」、「いなり寿司２個」の内、
一品をプラス２００円でいただけるのですが、
この「牡蠣うどん」は、シーズン限定の特別メニューである為、
プラス３００円でミニ玉子丼が付くんです。
１０分弱待って、牡蠣うどんと、ミニ玉子丼が登場しました。
牡蠣うどんも、ミニ玉子丼もビジュアル最高です。
うどんは手打ちの、やや細めのエッジの効いたもの。
いろんな魚節と、道南昆布（日高でしょう）の、
魚・植物の合わせ出汁が文句なし。
濃く出したかったでしょうが、
「ひりひろ」って言う、ほのぼの、のんびりとした店名に合わせてか、
京風の上品な味。
５粒の素揚げ？された牡蠣の旨味が加わった、
複雑かつ繊細な味に脱帽です。
「ひろひろ」代表のメニューって言っても過言ではありません。
そして、ミニながら鶏もカツも、肉も入っていない丼ながら、
トロトロ玉子と出汁に秒殺されます。
これ、セットで１００円下げて欲しいですね。
いヤ、合計１４００円を高いとは思っていませんが、
普通の定食メニューに、ミニ丼加えてプラス２００円なのに、
プラス３００円は貧乏人には厳しいです(≧▽≦)
１００円あったら、
コンビニコーヒーや、自販機のコーヒーいただけるものね！
でも美味しかった～！
一度行かれた方、二度行かれた方も、牡蠣好きならこのメニュー、
今期中に食べてみませんこと？
後、１ヶ月半はいけますよ(^^♪