Official information
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Fusible
(Fusible)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday、Wednesday
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終わった後の余韻がすごい+ファミリーフレンドリー
ペアリング付きコース
ノンアルペアリング/ミックスペアリング/ワインペアリング
ノンアルのペアリングがすごいと聞きつけ、
でもアルコールも飲みたいのでミックスにしました！
ワインはR the wine shopさんの監修だそうです。
(偶然fusibleさんに行く前にRさんへ行って知りました)
気分でお料理に合わせて決めていくのだけど、
本当にこだわりを感じられるノンアルコールドリンクで、
ジュースでもない、モクテルでもない、本当にお料理に合わせた裏メニューのような存在。まさにペアリングでした。
お料理も一つ一つが丁寧、そしてしっかり量があるのもありがたい。
食材含めて細かいフレンチの要素がかなり加えられながらも、日本の要素も垣間見れる美しいお料理。
ファミリーフレンドリーの部分は、
オーナーご夫妻さんもお子様がいらっしゃるので、
お子様も一緒にお食事ができる優しいお店。
小さい頃から良いお料理を見て育つ素晴らしい環境ですね⭐️
次回予約はその場で取ることができますが、私は土日しか基本的に来ることができないので来年の3月！
2023年乗り切れそう!!
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fusible（Fusible）
|
|---|---|
| Categories | Creative cuisine、French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3204-3196 |
| Reservation Availability |
Reservations available
要予約 |
| Address |
兵庫県神戸市中央区北長狭通5-1-13 ベルビ山手元町 1F |
| Transportation |
地下鉄県庁前より徒歩2分 186 meters from Kenchomae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
サービス料なし、チャージなし。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンター8席、テーブル4席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2020.10.22 |
気づけば前回訪問時に取った予約日がきました！
なんやかんやで半年あっという間でした
とにもかくもこの日も圧巻のお料理楽しませてもらいました！
見た目からも美しく、口に入れると予想以上の食材たちのマリアージュ、、、、天才です。
今回も前回のノンアルコールが忘れられずミックスで予約。
普段はもっぱらアルコールとばかり合わせまずがfusibleさんではなんとしてでもノンアルコールも楽しみたい。
どうしてもそんな気持ちになってしまいますね笑
写真にもあるホワイトアスパラガスはなんとフランス、ロワールから取り寄せたものだそうですごいご立派、甘みあり旨みありでした。
次は前回に取っていた予約がまだあるので5月再訪します❤️
今回取った予約はなんとなんと年末の最終営業日。
2024年の最高の締めくくりになりそうです♪
*･゜ﾟ･*:.｡.. .｡.:*･゜ﾟ･*
<評価基準>
4.5〜5.0 行けたことに感謝
4.0〜4.5 自信を持ってお勧めします
3.5〜4.0 コスパすごい
3.0〜3.5 少し惜しい
※私にとってのコスパ...最高に美味しいのに値段が良心的
美味しいものだけを食べて生きていきたい
予約困難店からB級まで守備範囲は広め。
良いものだけをレビューします。
instagram: @_rosiegram_